2019.10.18

191018 ステーキランド

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昨年までだと、開店前から長蛇の列だった神戸ステーキランド。
韓国、中国との関係がギクシャクしている為か、海外からのグルメ客がすっかり姿を消してしまいました。
おかげさまで、ゆっくり静かにランチが楽しめます。

Posted on 10月 18, 2019 at 12:49 午後 | | コメント (0)

2019.10.06

191006 食欲の秋

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昨日から秋晴れで爽やかな好天。
久し振りにのんびり落ち着いて、昼は何年振りかでサッポロ一番のインスタントラーメンにキャベツ、玉子、バターをトッピングして食べました。
数年前まで毎日のように食べていて、カロリーオーバーで体重が増え続けたので、断っていましたが、美味しいもの忘れられません。

昨日の赤尾尾根で大きな栗の木に大きなイガ栗がなっていたので、いかりで丹波栗を買ってきて、湯がきました。
半分に切ってスプーンですくって口に含むと秋の薫りが広がりました。

Posted on 10月 6, 2019 at 08:37 午後 | | コメント (0)

2019.09.19

190919 彦根梨

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JNKさんのひこにゃんクラブのふるさと納税の返礼品で彦根梨が到着しました。
大きくて色艶が良いので楽しみです。

Posted on 9月 19, 2019 at 12:03 午後 | | コメント (0)

2019.09.13

190913 自動シャリにぎり機?

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今日は散髪のついでにさんちかの大起水産でまぐろづくし10貫を食べました。
店頭でさばいているから、脂がのって美味しいです。
にぎっている女性の手元を見るとシャリをにぎっている様子が無いのでよく見ると、シャリをにぎってくれる回転式の機械が手元にあってびっくりしました。

Posted on 9月 13, 2019 at 05:49 午後 | | コメント (0)

2019.08.13

190813 ハヤシライスとジャーマンポテト

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ゴールデンウィークで熊野古道へ持って行って以来、3ヶ月振りにキノコたっぷりのハヤシライスとベーコンとじゃがいものジャーマンポテトを作りました。

Posted on 8月 13, 2019 at 05:51 午後 | | コメント (0)

2019.08.08

190808 200gの匕レステーキ

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昨日は息子と一緒に御谷湯でさっぱりしてから、錦糸町の「いきなり!ステーキ」で肉を食べました。
ヒレ肉は1g 9円なので200gでも1800円です。
厚みが3cmもあってボリューム満点で食べごたえがあります。
2013年の創業ですがすでに全国展開で100店舗を越えています。
簡易テーブルと椅子で滞在時間を短くするとともにメニューも肉だけに絞り、人件費を抑えて原価を落としていますが、回転率をあげることで、30%の粗利益でも維持出来ているそうです。
ステーキの本場である三ノ宮にも店ができているので、一度覗いてみます。
http://ikinaristeak.com/home/

Posted on 8月 8, 2019 at 10:09 午前 | | コメント (0)

2019.07.30

190730 今日は32℃

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昨日は33℃、今日は32℃ですが、日差し強いので日中の外出は大変で、日傘があって助かりました。
用事を終えて、三宮でステーキ丼を食べたら生き返りました。

Posted on 7月 30, 2019 at 03:00 午後 | | コメント (0)

2019.07.26

190726 外食

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週末なので、今日は昼も夜も外食になってしまいました。
最近は何となく料理当番をさぼり気味ですが、長かった梅雨で気分が乗らなかったせいでしょうか?
来週は気持ちを切り換えて、頑張りたいと思います。
スミマセン!

Posted on 7月 26, 2019 at 11:57 午後 | | コメント (0)

2019.05.28

190528 雨の外出

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 今日は雨だから家にいるつもりでしたが、JNKさんに付き合って神鋼病院経由で三ノ宮に出て来ました。
 あと一時間くらいで雨はやみそうです。
 昼食は久し振りに「うを勢」で寿司です。

Posted on 5月 28, 2019 at 01:08 午後 | | コメント (0)

2019.05.24

190524 冷やし中華とハヤシライス

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明日は高野山奥の院町石道と大門から矢立の町石道歩きです。
最高気温31℃で暑くなりそうですが、下界の喧騒を離れて静寂の参道歩きを楽しみます。

 

今日の昼は夏らしく冷やし中華、夜はハヤシライスでした。

Posted on 5月 24, 2019 at 07:16 午後 | | コメント (0)

2019.05.21

190521 たこ飯

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久し振りにKMRさんからご主人が明石で釣り上げられたらとれとれのたこを頂戴しました。
今夜は急遽、たこ飯です。
たこを1.5cm位に切って、
しょう油、酒、生姜、粉末出汁だけで、取れたてを湯がいていただいていますから、塩は不要です。
作り方は簡単ですが、ネタが新しいから柔らかくて味がしっかりついて美味しいです。
ご馳走様でした。

Posted on 5月 21, 2019 at 08:09 午後 | | コメント (0)

2019.05.18

190518 ブラスバンド演奏会

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何となく、やりかけていた仕事に一区切りついたので、今日はJNKさんのお供で久し振りに大阪に出かけました。
午後からのブラスバンド演奏会はJNKさんの仕事仲間の定期演奏会。
昨年と同じ豊中のローズ文化ホールでした。
後半、盛り上がって楽しかったです。
帰りにヨドバシによってから、待望の牛しゃぶしゃぶ。
おいしかったです!

Posted on 5月 18, 2019 at 11:05 午後 | | コメント (0)

2019.04.16

190416 きのこのハヤシライス

Dsc_1567 今夜はハヤシライスを作りました。
 熊野古道の下見は幕営が基本なので、自炊ですが、毎日レトルトカレーというわけにはいきません。
 三回ある区切りの初日は冷凍にしたハヤシライスにしたら?とJNKさんに言われて、その気になって試しに作ってみました。
 一度に作れるのは4人分~6人分位なので、まとめて作るにしても大変ですが、何とかなりそうです。
Dsc_1571 出来上がったハヤシライスをジップロックに分けて入れてみました。
 ワンケースで約1kgです。
 これで3人前位でしょうか?

Posted on 4月 16, 2019 at 04:47 午後 | | コメント (0)

2019.04.11

190411 かぼちゃのコロッケ

今日は恒例の外食で菜萌食堂です。
コロッケ美味しいです!

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Posted on 4月 11, 2019 at 03:55 午前 | | コメント (0)

2019.02.28

190228 菜萌食堂のロールキャベツ

190228 菜萌食堂のロールキャベツ190228 菜萌食堂のロールキャベツ 今日は生憎の雨でしたが、夕方になって止んだので、菜萌食堂へ行きました。
 最近になって、#菜萌食堂でインスタグラムでメニューが表現されるようになったので、今日はロールキャベツだと知って、JNKさんはとっとと電話で予約していました。
 家で作るとどうしても、巻きがゆるくなって、折角のロールが開きますが、流石にプロの技、きっちり巻かれていて、食感も抜群でした。
 ご馳走様です!
 そう言えば、ネットで予約も出来るようなので、お客様も増えています。
 菜萌食堂(なもえ食堂)

Posted on 2月 28, 2019 at 11:41 午後 | | コメント (0)

2019.02.15

190215 明日は晴

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 歳を取っても、あまり食欲は衰えませんが、最近は休日の山行以外、普段はあまり歩かなくなったせいか、食べ過ぎるとどうしても体重が増えてしまいます。
 ですから、できる限り間食を止めて、三食だけはきっちり食べるようにしています。
 ご飯の量もお茶碗一杯に抑えようとはしていますが、どうしてもお替わりしてしまうのは食欲のなせるワザです。
 今日は久し振りに三宮に出てお馴染みの土佐清水のカツオの藁焼きを食べましたが、JNKさんのご飯を半分もらいましたから、やっぱり食べ過ぎですね。

190216_10_0_7d_10d 明日は熊野古道・紀伊路の下見「海南から藤白坂、紀伊宮原」です。
 雨の心配をしていましたが、17時の発表では午前が10%、午後が0%で雨は大丈夫のようでよかったです。
 7名の参加で、女性ばかりだから賑やかで楽しそうです。

Posted on 2月 15, 2019 at 09:41 午後 | | コメント (0)

2019.02.14

190214 今日はバレンタインデー

190214 今日はバレンタインデー 神戸はお菓子やケーキと共にチョコレートも有名です。
 モロゾフは中でも老舗で1931年創業だそうです。
 ありがとうございます!

Posted on 2月 14, 2019 at 05:11 午後 | | コメント (0)

2019.01.31

190131 今日はきのこハヤシライスとカリカリポテトサラダ

190131 今日はきのこハヤシライスとカリカリポテトサラダ190131 今日はきのこハヤシライスとカリカリポテトサラダ やっと懇親会山行や二回目の下見も完了したので、久し振りにきのこハヤシライスとカリカリポテトサラダを作りました。
 中性脂肪が増えないよう、今回はバターの替わりにオリーブオイルを使いましたが、味はどうでしょう。

Posted on 1月 31, 2019 at 03:58 午後 | | コメント (0)

2019.01.25

190125 ミルクちゃんとカレー

190125 ミルクちゃんとカレー190125 ミルクちゃんとカレー 明日から冬型気圧配置で日本海側では雪が降るそうです。
 明日の下見は加古川の奥なので雪は無いと思いますが、
 尾根歩きなので、風があると寒くなりそうなのです。

 今日はまだ穏やかな天候ですから久し振りにカレー作り。
 最近はかぼちゃカレーですが、新じゃがが美味しそうだったので、どちらも入れてみました。

 ミルクちゃんは昼間も夜も暖かい椅子こたつから動きません。
 カメラを構えた途端に大あくび!

Posted on 1月 25, 2019 at 06:10 午後 | | コメント (0)

2019.01.08

190108 かつおの藁焼き

190108 かつおの藁焼き190108 かつおの藁焼き 年が明けて初めての外食。
 三宮に出たついでにいつもの土佐清水ワールドでかつおの藁焼き。
 かつおは初物が好まれますが、この時期のかつおは脂がのっていて口の中でとろけます。

Posted on 1月 8, 2019 at 04:52 午前 | | コメント (0)

2019.01.07

190107 蕪とハヤシライス

190107 蕪とハヤシライス190107 蕪とハヤシライス 正月休みが終わって、頭を切り替えて七草関連でふろふき蕪と定番のハヤシライスを作りました。
 蕪の葉や茎を捨てるのはもったいないので、ゆがいてあっさり漬け物にしました。

Posted on 1月 7, 2019 at 01:01 午後 | | コメント (0)

2019.01.03

190103 初焼き肉

190103 初焼き肉190103 初焼き肉 年明けから風が無く好天が続いているので、近くの石屋川公園で黒船とバーナーを使って、和牛の焼き肉。
 サーロインステーキも柔らかくて美味しいです。

Posted on 1月 3, 2019 at 11:22 午後 | | コメント (0)

2018.12.31

181231 年越しそば

181231 年越しそば181231 年越しそば 昨日までで年内の予定はほぼ終わったので、今日は朝風呂に行ってさっぱりしてから、正月用の鶏もも肉の煮込みとナスかぼちゃカレー作りをしました。
 今夜は年越しそばです。
 ミルクちゃんは年越しも正月もとんちゃくありませんから、相変わらず椅子こたつで丸まっています。
 皆さん、佳い年をお迎え下さい。
 元日は渦森台で初日の出を拝んでから、宝塚の動物霊園、清荒神さんへ初詣です。

Posted on 12月 31, 2018 at 08:24 午後 | | コメント (0)

2018.11.30

181130 菜萌食堂

181130 菜萌食堂181130 菜萌食堂 最近のお気に入りは菜萌食堂。
 家で作るのは、どうしても肉料理になるので、魚を食べたくなると、手軽に食べられる外食になります。
 今日はぶり大根と淡路鶏の油淋鶏でした。
 量は少な目ですが、年寄り向きです。
 山の芋とキュウリの酢の物、アサリの豆乳クラムチャウダーも付いて、十五穀ご飯も美味しいです。

Posted on 11月 30, 2018 at 11:32 午後 | | コメント (0)

2018.11.27

181127 ミルクちゃんとサツマイモカレー

181127 ミルクちゃんとサツマイモカレー181127 ミルクちゃんとサツマイモカレー 寒くなって来たのでミルクちゃんは椅子こたつに戻ってきました。
 今夜はサツマイモカレーです。
 甘いサツマイモとカレーは意外に相性が良いかも知れません。

Posted on 11月 27, 2018 at 12:29 午後 | | コメント (0)

2018.11.24

181124 石屋川で焼肉

181124 石屋川で焼肉181124 石屋川で焼肉181124 石屋川で焼肉 今日も快晴で暖かいので、久しぶりに御影公会堂の石屋川の公園で焼肉を食べました。
 和牛のミスジ肉だったので柔らかくて口の中で溶けそうです。
 黄葉が陽の光を受けて鮮やかに輝いています。
 自宅ではなかなか焼肉が出来ないので野外で食べますが、久し振りに満足しました。

Posted on 11月 24, 2018 at 12:56 午後 | | コメント (0)

2018.11.20

181120 今日は「たこ飯」と「蛸とダイコンのやわらか煮」

181120 今日はたこ飯と蛸とダイコンのやわらか煮181120 今日はたこ飯と蛸とダイコンのやわらか煮181120 今日はたこ飯と蛸とダイコンのやわらか煮

 JNKさんの山友達のKMRさんからご主人が明石沖で釣り上げられた大きな蛸を頂戴しました。
 ありがとうございます。

 750gもあって二人では食べ切れないので、たこ飯と、蛸とダイコンのやわらか煮を作りました。
 JNKさんは蛸の吸盤が苦手なので、まず、吸盤だけ切り取り、足も太いのでたこ飯用には足の細いところ、やわらか煮用には足の太いところと吸盤、胴体を入れて、どちらも下味付けに時間がかかるので、平行して調理しました。
 あとは食べる直前に炊飯器の電源を入れるだけです。

【レシピ】
181120_タコ飯~3合分~.doc

 「181120_3.doc」をダウンロード
181120_蛸と大根のやわらか煮.doc
 「181120_.doc」をダウンロード

181120_takomeshi レシピ通り煮汁を作って、冷めてから蛸を入れてゆっくり味を浸ませ、炊飯器で炊くと見事なタコ飯が完成しました。
 煮汁と蛸は半分残してあるので、もう一度タコ飯を作れます。
 蛸と大根のやわらか煮も大根を下ごしらえしてから、蛸と一緒に出汁で煮詰めたらどちらもほどよい味付けで美味しく出来ました。
 新鮮な蛸なればこそなので、KMRさんにもう一度感謝です。
 有り難うございました。


Posted on 11月 20, 2018 at 01:48 午後 | | コメント (0)

2018.11.04

181104 フジコ・ヘミングのコンサート

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181004_fujiko_hemingu_1104tiket 181004 フジコ・ヘミング演奏会チケット購入 
 10月に運良く入手できた「フジコ・ヘミング演奏会」当日です。
 明石駅に早めに着いて、数年ぶりに魚棚(うおんたな)で明石焼きとたこ飯を食べました。
 以前より商店街は人出が少なくなっているようですが、人気が出すぎて値段が上がったため観光客も敬遠しているのかも知れません。

 明石市民会館は海沿いにあって駅から少し離れています。
 大ホールは1268席だそうですが、当然満席だと思ったら、ところどころ空席があったので驚きました。
 アナウンスがあって、JRの事故で電車が遅れているとのことで、開演も10分遅れになりましたが、早めに来ておいてよかったです。

 演奏会は前半はN響のバイオリン協奏で「四季」、後半フジコ・ヘミングも登場してN響との共演、最後にフジコ・ヘミングのピアノ独演、という流れでしたが、彼女の言葉の通り、「歌うようにキーを叩く」という緩急高低長短自在の流れに酔いました。

 終演したら陽が傾いていたので三宮で鰻を食べて充実した1日が終わりました。

【追記】
 会場限定販売のDVDを購入しました。
 映像とピアノが見事なハーモニーで彼女の演奏をバックにランベール館やセーヌ川の情景を楽しめます。
 通販でも購入可能なようですからお薦めです。
 2015 フジコ・ヘミング ランベール館 DVD【会場限定盤】 4,320円
 http://fuzjko.net/shop/20150418

Posted on 11月 4, 2018 at 11:30 午後 | | コメント (0)

2018.10.31

181031 「きのこたっぷりハヤシライス」

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 前日に「カリフラワーとポテトのサラダ」は作ってしまったので、昨日は午前中に「きのこたっぷりのハヤシライス」をゆっくり作りました。
 NHKの栗原はるみさんのレシピでは鍋とフライパン二つを使い分けて効率よく作っておられますが、自宅には大きめのフライパンは一つしか無いし、コンロも一つしか使わせてもらえないので、鍋とフライパンを交互に使って正味45分くらいで段取りよく完成させました。

 男の料理は食材費をあまり意識しないので、店頭で見て新しそうな食材を探すだけですが、JNKさんに教えてもらったハインツのデミグラスソースは二種類あるけど、赤缶ではなく茶色の特選を選ぶのがコツです。
 きのこはマッシュルームは高いのでこれもJNKさんに教えてもらって生椎茸を使いました。
 レシピの手順通りですが、最初に鍋でソースを作り、いったん降ろして、フライパンで牛肉と玉ねぎを時間差で炒め、それをそのままソースの鍋に移し、3番目に空いたフライパンできのこ三種類を炒めます。
 最後に炒めたきのこをソースと肉を入れた鍋に移して、全体の味を見てケチャップとウスターソースを入れて味を調えると完成です。
 甘党のJNKさんに合わせて、隠し味でみりんと赤ワインを少し追加しました。
 レシピが好いからやっぱり美味しいですね。

「181011_nhk_.doc」をダウンロード

きのこたっぷりハヤシライス

Posted on 10月 31, 2018 at 11:08 午前 | | コメント (0)

2018.10.30

181030 ポテトサラダと弓弦羽神社の七五三

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 二週間前に作った「きのこのハヤシライス」が好評だったので、昨日食材を買いました。
 その時一緒に作った「カリフラワーとポテトのサラダ」の食材も再度購入しましたが、同時に作るとフライパン一つではかなり時間がかかるので、サラダは昨日作り、ハヤシライスは今日作ることにしました。
 「カリフラワーとポテトのサラダ」はカリフラワーとポテトだけでは寂しいのでベーコンの薄切りを小さく切って一緒に炒めましたが、ジャガイモを炒めるときに入れたので火が強すぎて焦がしてしまいました。
 次回は炒める時間が短いカリフラワーを炒めるタイミングでベーコンを入れて柔らかく仕上げたいと思います。
 でも、ニンニクと塩胡椒しか使わないのに口当たりがよくて、ついビールが欲しくなります。

 今朝も三時から弓弦羽神社にお参り。
 数日前から七五三の幟があがって、いよいよ11月だと実感します。
 今朝は風も強くて木枯らしいちばんかと思いましたが、神社から戻る頃には北風もおさまっていてまだ本格的な寒さにはならないようです。
 あと二ヶ月で今年も終わり、歳を取ると一年は早いと言われますが、このままだと年末までバタバタしそうです。

レシピ:「きのこのハヤシライス」「カリフラワーとポテトのサラダ」
「181011_nhk_.doc」をダウンロード

きのこたっぷりハヤシライス

Posted on 10月 30, 2018 at 10:38 午前 | | コメント (0)

2018.10.27

181027 旅猫リポート

181027 旅猫リポート 今日は下見を明日に順延したので、久し振りに映画を見に行きました。
 「旅猫リポート」、本を買って先にJNKさんは読み終えていましたが、きよもりは半分読み終えたばかりでしたから、後半の予想外の展開に驚かされました。
 朝早い時間の上映だったせいですいていましたが、泣きながら見ているおじさんもいました。

181027 旅猫リポート 昼はこれも久し振りにそごう地下の「大井肉店」の焼肉定食です。
 ここはサイコロステーキが安くて美味しいのですが、今日は昼を過ぎていたので売り切れていて残念です。
 少し値上がりしましたが、肉の量が増えたので満足です。

Posted on 10月 27, 2018 at 11:04 午後 | | コメント (0)

2018.10.25

181025 うまかっちゃん

Dsc_2650  ウィキペディアによると:―
 うまかっちゃんは、ハウス食品から発売されている袋麺(インスタントラーメン)で、ハウス食品グループ本社株式会社の登録商標(商標登録番号1551720号他)である。
 正式な商品名は九州の味ラーメン うまかっちゃん。
 1979年9月12日に九州限定の豚骨味ラーメンとして発売開始。
 2009年、発売開始から30周年を迎えた。
 ―とのことです。

 初めて食べましたが、お湯の量を間違えて、スープが薄くなってしまいました。
 次回はちゃんとお湯の量をはかって作ります。 


Posted on 10月 25, 2018 at 06:37 午後 | | コメント (0)

2018.10.23

181023 菜萌食堂

Dsc_2639Dsc_2641 最近は週一回の割合で「菜萌食堂」で夕食を食べています。
 今日は鯖の竜田揚げと淡路鶏の唐揚げ。
 どちらも揚げ物ですが、カラッと揚がっているので意外にあっさりしています。
 さつまいもご飯とかき玉汁もあっさりしていて美味しいです。
 少しずつなじみ客が増えていて、夕方早めには3組くらいのお客さんが入っています。


Posted on 10月 23, 2018 at 11:24 午後 | | コメント (0)

2018.10.16

181016 キノコのハヤシライス、ポテトとカリフラワーのホットサラダ

181016 キノコのハヤシライス181016 キノコのハヤシライス 10月11日のNHKで紹介していた栗原はるみさんの料理番組
 キノコたっぷりのハヤシライスとポテトサラダを作りました。
 黒毛和牛をはりこんだので、材料費が高くなってしまいましたが、味がまろやかでおいしかったです。
 ハヤシライスはデミグラスソース、玉ねぎと牛肉、キノコ三種、フライパンや鍋を入替ながら別々に調理するので、手間がかかりますが、それぞれの味がうまくミックスして絶妙のバランスでした。

 ポテトとカリフラワーのホットサラダもポテトをカリカリに炒め、カリフラワーも別に炒めるので手間がかかりましたが、にんにくと塩胡椒だけなのに、口当たりが良くて、ビールにピッタリでした。
「181011_nhk_.doc」をダウンロード

きのこたっぷりハヤシライス

Posted on 10月 16, 2018 at 11:48 午後 | | コメント (0)

2018.10.15

181015 伏見の酒蔵

181015 伏見の酒蔵181015 伏見の酒蔵 今日は午後から丹波橋で開催された恒例の小委員会が終わって、これも恒例の伏見の酒呑み会。
 月桂冠の酒蔵をそのまま使った「月の蔵人(つきのくらびと)」という店です。
 無事に昨日の例会が終わったので、酒が美味しいです。

Posted on 10月 15, 2018 at 08:10 午後 | | コメント (0)

2018.10.09

181009 神戸ステーキランドとモンベル

181009 神戸ステーキランドとモンベル181009 神戸ステーキランドとモンベル 土日とハードな山行が続いたので、久し振りに三宮に出てステーキランドで昼食を取りました。
 店が改装されて長いカウンター席に変わりましたが、相変わらず繁盛しています。
 でも、以前より肉の味が落ちたような気がするのは、きよもりだけでしょうか?
 これだけ海外からの客が増えたら、名前と値段だけで商売になるから、材料の吟味が甘くなったような気がします。
 以前は入口脇のレジでいつも目を光らせていたお婆さんの姿が見えなくなったのも寂しいですね。

181010_montbell_1132101 午後から旧居留地のモンベルで下見の藪漕ぎでボロボロになったかぶりのヤッケと同タイプのゴアテックスの雨具を買いました。
 何故かフィールドレインアノラックという呼称で雨具売り場ではなく、畑仕事などの野外作業着の売り場にありました。
 登山用より生地も防水性能も高いのはワーキングウェアの分類に含まれているからでしょうか?
 フロントポケットはA4版の紙がそのまま入るほど大きいから、何でもポケットに入れるきよもりの使い方にはピッタリかも知れません。
 JNKさん、ありがとうございます。

Posted on 10月 9, 2018 at 11:17 午後 | | コメント (0)

2018.09.26

180926 茄子、カボチャとささみカレー

180926 茄子、カボチャとささみカレー180926 茄子、カボチャとささみカレー 今日はヘルシーに野菜と鶏肉ささみのカレーを作りました。
 以前は鶏もも肉と玉ねぎ、ニンジン、じゃがいもベースでしたが、健康志向で油を全く使わない野菜カレーにシフト。
 旬の茄子とカボチャはアクも少なくて、煮込むと口の中でとろけます。
 ささみは片栗粉をまぶして少し炒めると旨味が逃げなくてジューシーです。
 ただ、野菜はかなりかさばるから新しいフライパンからあふれそうです。
 火加減を見ながらかき混ぜ、途中で水を足して最後にカレールーを加えて完成。
 今夜はカレーです。

Posted on 9月 26, 2018 at 03:21 午後 | | コメント (0)

180925 カツオのたたきと夕焼け空

Dsc_2462Dsc_2466 今日は散髪のついでにひと月振りでカツオのたたきを食べました。
 夕方、西の空が夕焼けで真っ赤に染まりました。

Posted on 9月 26, 2018 at 05:45 午前 | | コメント (0)

2018.09.19

180919 一段落/ミルクちゃんの大あくびと「うを勢」ランチ寿司

180917_sumaho_gps_benkyokai_40180917_sumaho_gps_benkyokai_39 9月も半ばを過ぎ、一昨日二回目の勉強会も無事に完了しました。
 昨日は何となくのんびりと家で過ごし、ミルクちゃんの大あくびに癒されていました。
 今日は気分転換も兼ねてJNKさんを誘って三宮に出て、久し振りに「うを勢」で寿司ランチを食べてから、ジュンク堂書店とナガサワ文具店、Loftをぶらぶらして気分転換でリフレッシュ。
 スッキリしました。

Posted on 9月 19, 2018 at 11:38 午後 | | コメント (0)

2018.09.05

180905 今夜は鴨鍋

180905 今夜は鴨鍋180905 今夜は鴨鍋180905 今夜は鴨鍋 ミルクちゃんはベッドルームのサイドチェストにJNKさんに作ってもらった寝床でリラックスしています。
 今夜は鴨鍋を作ります。

Posted on 9月 5, 2018 at 12:09 午後 | | コメント (0)

2018.09.04

180903 京都は快晴

180903 京都は快晴180903 京都は快晴 今日は午後から北大路でスマホの勉強会があるので、早い目に出掛けました。
 京都駅前は抜けるような青空が広がっています。
 嵯峨野山陰線30番ホーム手前にある駅ナカの「麺家+さがの」でやまかけソバを食べて腹ごしらえです。
 この店は立ち喰いそば屋には珍しく全席座れるからゆっくり食べられるからよく行きます。

Posted on 9月 4, 2018 at 03:56 午前 | | コメント (0)

2018.09.02

180902 三宮で昼食、明日の勉強会の準備完了

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 昨日 予行演習も終わったので、今日は気分も軽く「六甲おとめ塚温泉」の朝風呂へ行って、昼前から三宮に出ました。
 いつも行列が出来る三宮センター街地下の天ぷら定食「まきの」で久し振りに揚げたての天ぷらと名物の卵の天ぷらを食って、ご飯のおかわりをしました。
 最近は食事の量を減らすように意識しているので、食べ過ぎが心配です。
 食後は例の神戸タータンコーナーが出来た東急ハンズに寄りました。
 でもあまり目新しい物は無くて、かろうじてメガネ拭きのクロスだけ買いました。

 14時前には帰宅して、明日の用意の仕上げ。 
 昨日の予行演習で気付いた勉強会のレジメの修正をして、会場のレイアウト図と名札を作成して印刷関係は終わりました。
 明日になって慌てて忘れないよう、USBケーブル、コンセント、GarminGPS、予備電池、カメラ、三脚、磁石まで思いつくままに全部揃え、印刷物を人数分揃えてセット完了です。

 明後日は台風が来るようですが、明日はまだ雨は降らないようなのでよかったです。

Posted on 9月 2, 2018 at 11:39 午後 | | コメント (0)

2018.09.01

180901 例会中止で勉強会の練習、夕食は菜萌食堂

Dsc_2279 今日予定していた№1372例会「摩耶山から三国池、記念碑台」が雨で中止になったので、午後からJNKさんにお願いして、9月3日(月)に予定している「地図表示ソフト利用方法勉強会・第1回 ①」の予行演習をしました。

 スマホ勉強会1 定員20名 参加者19名 初心者向き
 「地図表示ソフト利用方法勉強会」 
 開催日 ① 9月3日(月) 北文化会館:第1会議室
◆ 時間配分
13:00~13:15 会場準備
13:15~14:00 アカウントの確認(アカウントが無い場合の対応)、「ジオグラフィカ」インストール
14:00~14:30 「ジオグラフィカ」の起動と練習用のトラックの読込
14:30~15:00 屋外で地図の読込と軌跡の記録/北文化会館周辺の散策
15:00~16:45 「ジオグラフィカ」の利用方法を習得
16:45~16:55 後片付け

 予定では13時から17時の4時間の長丁場ですが、途中30分程度の休憩を兼ねた屋外演習があるので、正味 きよもり がしゃべるのは3時間程度になると思います。
 予行演習は14時から始めましたが、さすがは初心者で、JNKさんからは次々と「わからへん!」とか「ここはどうなってんのん!」と次々と突っ込みがあって、説明する方も結構一生懸命でした。

 今回が初めての勉強会ですが、13:15から14:30に予定しているスマホでのアカウント設定(ユーザー登録)やアプリケーション(プログラム)のインストールに関しては、今回受講される18名の会員のうち半数近くは初めての経験では無いかと思われますので、JNKさん相手の予行演習は有意義でした。

 15:00から16:45の「ジオグラフィカ」の利用方法習得は、「ジオグラフィカ」のインストールと練習用トラックの読込さえ終わっていれば、プロジェクターで会議室のスクリーンに映す きよもり のスマホ画面での操作にあわせて、各自のスマホで実際に操作してもらえば、細部まで理解できなくても、大まかな操作の流れは判っていただけるように思います。

 予行演習は14時から始めて何とか18時前に終わったので、時間配分もおおむね大丈夫だと思われます。
 ただし、解説書は36ページもあって、後半部分には読図の基礎や、道迷い遭難事故の防止にまで、触れられていますので、そこの部分は次回の勉強会で「ジオグラフィカ」の細部の解説も含めて詳しく勉強していただくようにします。

 やっと予行演習が終わり、何となくホッとして、いつもの「菜萌食堂」でさけのちゃんちゃん焼きと淡路地鶏のチキン南蛮を食べに行きました。
 JNKさん、有り難うございました。

Posted on 9月 1, 2018 at 11:24 午後 | | コメント (0)

2018.08.12

180812 つかの間の日常生活 Let's note SX2購入

180810_sx2180810_sx22180811_lets_note_sx2_cfsx2ldhcs 8月6日~8月9日は三泊四日で東京
 8月14日~8月17日も再度三泊四日で東京へ行きます。
 土日を挟んで4日間は神戸ですが、その間に甲子園球場へ行ったり、8月18日の逢山峡水遊び?の計画書を作ったり、新しく買った中古のLet's noteのセットアップをしましたから、息つく暇もありません。

 Let's noteはメモリーを4Gbyteから8Gbyteに増設し、MS-Officeを含めて6万円でしたが、使い慣れたWindows7なので、しっくりきます。
 HDDが250Gbyteしか無いので、外付けで手元にあったUSB接続の500Gbyteを追加します。

 中古のパソコンを初めて購入しましたが、メーカー、仕様など詳細な指定が出来、品揃えが豊富で店舗がしっかりしているので、予想外に素晴らしい買い物が出来たと満足しています。
 最近では新たにパソコンショップなどで買う場合、Windows10以外選択できませんが、Be-Stockでは使い馴れたWindows7を選択条件に入れて絞り込み出来ますから、かえって便利です。
 中古パソコン 専門店 Be-Stock

180812 つかの間の日常生活180812 つかの間の日常生活 最近は、東灘警察対面の菜萌食堂がお気に入りで、今回はおからコロッケと淡路地鶏のから揚げサラダを二人で食べました。

Posted on 8月 12, 2018 at 12:13 午後 | | コメント (0)

2018.08.03

180803 酷暑のぶり返し

180803 酷暑のぶり返し180803 酷暑のぶり返し また昼前から34℃になり日なたは歩けません。
 それでも食い気には勝てず、わざわざ三宮までいつもの藁焼きかつお叩きを食べに来ました。

Posted on 8月 3, 2018 at 06:44 午後 | | コメント (0)

2018.08.01

180801 鶏のささみ

180801 鶏のささみ180801 鶏のささみ ダイエット食として、鶏のささみに挑戦しています。
 まずは筋抜きですが、ネットで調べると色々出てきましたが、面倒なので、包丁の先で筋を削ぐようにして切り取りました。
 新鮮な胡瓜が売られていたので、スライサーで薄く切り、片栗粉をまぶして湯がいたささみに乗せたら出来上がりです。
 筋切りが無ければ15分もあれば完成でお手軽です。
 ゴマを摺って、ポン酢をかけたらおいしそうです。

【レシピ】
ささみに片栗粉をつけてつるんと! レシピ・作り方
https://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1270014302/

鶏ささみ 筋の取り方[筋抜き・筋取り]
https://cookpad.com/recipe/2323467

Posted on 8月 1, 2018 at 04:20 午後 | | コメント (0)

2018.07.30

180730 ヘルシー親子丼とローストビーフ

180730 ヘルシー親子丼とローストビーフ180730 ヘルシー親子丼とローストビーフ いつもは鶏もも肉を使いますが、少しでも脂肪分を抑えるために笹身を使ってみました。
 玉ねぎだけでは寂しいので、カイワレ大根と九条ネギも入れてみましたが、果たしてどんな味でしょうか?
 ローストビーフは最近の定番ですが、今回は初めてオージービーフを使いました。
 筋切りをしているから結構柔らかいです。

◆結果
 鶏の笹身はレシピ通り、一口大に切って片栗粉をまぶしてからだし汁で煮ましたから意外にジューシーで美味しかったです。
 これからは同じ手法でもも肉をやめて笹身を使ってカレーなども作ってみます。
 かいわれ大根と九条ネギは折角の鮮度が煮てしまったら台無しでそれぞれの風味が無くなり食感も今イチでした。
 玉ねぎと一緒に煮るなら、レシピ通り、普通の白ネギの薄切り、シシトウなど、食感のある物にしないといけません。
 他のレシピにあるエリンギ、インゲン、カボチャなどでも試してみますが、その時の値段と量によります。
 白ネギ一本とかシシトウ一袋を買っても、使い切れないのと意外に割高なので量の少ない九条ネギとかいわれ大根にしましたが、これらを使うなら鶏肉や玉ねぎを煮終わってから最後に加えるしかありません。
 玉ねぎの皮の出汁も作って使いましたが、手間を掛けて出汁を取るほどのことは無かったかも知れません。

 レシピは例によってcookpadです。
 進化親子丼(血管ダイエット食937) 

Posted on 7月 30, 2018 at 02:37 午後 | | コメント (0)

2018.07.08

180708 クラッセで夕食

180708dsc_1505180708dsc_1504 やっと三日間降り続いた雨が止んだので、今日は朝から六甲おとめ塚温泉へ行って、べたついた身体をさっぱりしました。
 クラッセの二階にはクラッセ カフェというイートインコーナーが出来ています。
 カウンター式のレジががいくつかあって、ケーキやコーヒー、甘味処に混じって、「レッド ミート」というステーキ屋があるので、初めて入ってみました。
 ステーキもローストビーフ丼も見かけは良いけど・・・
 やっぱりこういう店ではあまり味を期待しない方が良いようですね。
 「奈萌食堂」と値段は同じくらいですが、味や料理へのこだわりには格段の差があるようで残念でした。

Posted on 7月 8, 2018 at 11:40 午後 | | コメント (0)

2018.06.28

180628 スダチラーメン

180628 スダチラーメン180628 スダチラーメン 徳島在住のJNKさんのお友達から今年もスダチを送っていただきました。
 ありがとうございます。
 今日はひとりなのでカップラーメンに薄くスライスして乗せてみました。
 何時もならうどんにスライスしたスダチを乗せてスダチうどんがうどん出汁とスダチの皮の苦みと酸っぱさがよく合いますが、ラーメンは出汁が濃いのであまりスダチの味が生きず残念でした。

Posted on 6月 28, 2018 at 11:23 午後 | | コメント (0)

2018.06.27

180627 ジェームス邸

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 結婚十周年で何か美味しいものを食べたい、ということで、ローストビーフとレトロな雰囲気を残すジェームス亭へ食事に行きました。
 場所も知らなかったのですが、何と六甲全山縦走の起点である塩屋駅から15分ほど海沿いに西へ進んでJRのガードをくぐった山の手に瀟洒な建物と広大なお庭がありました。
 料理はまずまずでしたが、芝生の広がるお庭と、元々ジェームス氏の邸宅ですから玄関のエントランスから、居間、二階の寝室はもちろん、地下にはビリヤード室や娯楽室、離れには元はプール、今は落水の水盤や東屋もあって、広々としています。
 食後、塔屋の展望台に上がると間近に縦走路の旗振山や鉢伏山が見えて嬉しくなりました。

Posted on 6月 27, 2018 at 12:21 午前 | | コメント (0)

2018.06.19

180619 サクランボ

180619 サクランボ180619 サクランボ JNKさんに教えられて、ことし初めてふるさと納税をしてみました。
 せっかくやるなら、普段はあまり食べられない山形県の佐藤錦が返礼で戴ける山形県中山町に寄付させていただきました。
 一週間経った今夜、返礼品が到着。
 贈答用だけあって、大きさ色艶共見事です。
 ありがとうございました。

Posted on 6月 19, 2018 at 11:08 午後 | | コメント (0)

2018.06.15

180615 「うを勢」のアボガド寿司

180615dsc_1289180614dsc_1297 昨日はJNKさんが振休なので、昼ご飯を一緒に食べました。
 お馴染みの「うを勢」ですが、最近、JNKさんはアボガドのにぎりがお気に入りで、今日も四貫も頼んでいました。
 きよもりは数で勝負だから、巻物入りの定食十二貫です。

 寿司屋を出てから元町まで歩き、元町商店街で昨日調べておいた神戸タータンを扱っている店を片っ端から見て回りましたが、置いている点数が少なく、種類も1、2点しか無いので期待外れでした。
 神戸市の本気度が疑われます。

Posted on 6月 15, 2018 at 11:41 午後 | | コメント (0)

2018.06.13

180613 厨房の火事? いいえ藁焼きです

180613 厨房の火事? いいえ藁焼きです180613 厨房の火事? いいえ藁焼きです 久し振りに三宮に出たのでJNKさんと一緒に昼ご飯を食べました。
 「土佐清水ワールド」はカツオの藁焼きのたたきが定番です。
 いつもは奥のテーブル席ですが、今日は手前にある厨房横の席に案内されたので初めて藁焼きの様子を見ました。
 消防法に引っかかるのでは無いかと心配するほど大きな炎が天井近くまで上がったのでびっくりしました。

Posted on 6月 13, 2018 at 10:53 午後 | | コメント (0)

2018.06.07

180607 菜萌食堂(なもえしょくどう)

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 国道二号線の東灘警察署の国道を隔てた真正面に最近できた「菜萌食堂」へ行ってみました。
 昼も夜も大体同じメニューで日替わりの定食を食べさせます。
 今回は「サーモンの照り焼き」と「なすとかぼちゃのミートグラタン」をたのみました。
 サーモンはともかく、ミートグラタンは自宅では食材を揃えたりレンジで火を入れたりしなければいけませんから、外食なればこそのメニューです。
 鮭は脂がのっていて口の中でとろけそうだし、ミートグラタンは野菜とミンチ肉とのハーモニーが絶妙です。
 定食には小鉢と変わりご飯が付いてくるので今日はひじきの炊き込みご飯でした。
 これに食後の珈琲が付いて1,000円は安いです。

 でも、この辺りには王将や吉野屋、松屋があるので、昼食としては他店より少し割高なのであまり客の入りはよく無さそうなのはもったいないです。
 たまにちゃんとした食事をしたい場合なら、こういった手作りの食事が味わえる店は貴重です。


Posted on 6月 7, 2018 at 11:16 午後 | | コメント (0)

2018.06.04

180604 日常生活に復帰

180604 日常生活に復帰180604 日常生活に復帰 先週まで、公私共多忙でバタバタしていました。
 昨日一昨日のテント泊下見が無事完了して、何となく気抜けして一段落。
 今朝は6時から露天風呂で疲れを流し、心身ともに現状復帰出来ました。
 午後から鶏もも肉の煮込みを作りました。
 キャベツが少なかったので新ゴボウの笹掻きを入れてみましたが、果たしてどんな味でしょうか?

Posted on 6月 4, 2018 at 02:52 午後 | | コメント (0)

2018.05.27

180527 海鮮丼と天ぷら

180527dsc_1208180527dsc_1213180527dsc_1212

 今日は久しぶりにヨドバシへ行きました。
 2、3年前までは月一回くらいの割合で梅田へ出て必ずヨドバシに寄っていたのですが、最近はヨドバシのオンラインショップで頼むと翌日には配送料無料で手元に到着するから、すっかり足が遠のいていました。
 今回は店頭で提示することが無くなったせいか、ヨドバシのポイントカードをどこかに失ってしまい、再発行の手続きが主です。
 クレジット機能は付けてないから落としていたとしても安心ですが、やはり買い物の時には必要ですから再発行手続きが必要です。
 本人確認をすませたらすぐ新しいカードがもらえました。

 14:00から淡路で開催されるブラスバンドコンサートに行く前に、三宮そごう地下の食堂でいくらに引かれて海鮮丼を食べましたが、やっぱりいくら丼は北海道で食べるご飯が見えない程大盛りの新しいいくらに限ります。
 
 コンサートの帰りにヨドバシに寄ったので晩ご飯も外食。
 阪急二階コンコースに三宮センター街でお馴染みの「まきの」を見つけて、久し振りに天ぷらをたっぷり食べました。
 ここは卵天が名物で、JNKさんのお好みですが、きよもりは普段あまり卵掛けご飯を食べないので、やっぱりご飯は白ご飯だけで食べた方が美味しいように思います。

Posted on 5月 27, 2018 at 11:03 午後 | | コメント (0)

2018.04.30

180430 三宮へ

180430dsc_1097 今日は月曜日ですが振替休日なので、昼前から三宮へ出ました。
 いつもの「うを勢」できよもりはにぎり定食、JNKさんは単品で好きな紋甲烏賊とアボガドを四貫、鮪の赤身二貫を頼み、半分きよもりがもらったからお腹がいっぱいになりました。
 午後から元町に回って大丸から居留地のモンベルをハシゴして、リュックを探しましたが、気に入った商品が無くて結局ウィンドウショッピングに終わりました。
 普段使っている40L+5Lのミレーは厚みがあるので収納が楽で使いやすいのですが、ナイロン生地のコーティングが劣化し始めていて、見苦しいので買い換えようと思っています。
 モデルが変わったので同じ商品が無くなり、微妙に使いにくくなっているので、思案処です。

Posted on 4月 30, 2018 at 11:12 午後 | | コメント (0)

2018.04.17

180417 今日はタンドリーチキンカレー

180417 今日はタンドリーチキンカレー180417 今日はタンドリーチキンカレー 今日はJNKさんは日帰りで千葉へ行っているので、晩ご飯はレトルトのタンドリーチキンカレーです。
 ミルクちゃんはのんびりテレビを見ています。
 ひとりだと晩ご飯を作るのもめんどうですが、レトルトカレーは楽ですが、やっぱり物足りないですね。

Posted on 4月 17, 2018 at 06:49 午後 | | コメント (0)

2018.03.09

180309 メバルの煮付け

写真180309 メバルの煮付け180309 メバルの煮付け JNKさんの山仲間KMRさんのご主人が今朝 加太で釣って来られたメバルを頂戴しました。
 レシピもいただいたので、今夜は急遽、メバルの煮付けです。
 取れとれだから、身がプリプリして凄く美味しいです。
 KMRさん、ご主人様、ありがとうございます。
 ご馳走様でした!

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Posted on 3月 9, 2018 at 07:05 午前 | | コメント (0)

2018.02.20

180220 ステーキランド神戸から弓弦羽神社へ

180220 ステーキランド神戸から弓弦羽神社へ180220 ステーキランド神戸から弓弦羽神社へ 久し振りに三ノ宮に出掛けて、ステーキランドで150gのランチを食べました。
 帰路は阪急御影で降りて、今朝もお参りした弓弦羽神社に寄り道しました。
 平日の昼間なのに参拝者が多くて驚きます。
 やはり羽生結弦選手の活躍が呼び水になっているようです。

Posted on 2月 20, 2018 at 06:12 午後 | | コメント (0)

2018.02.14

180214 「あわ丸」と「京ラテ」でお薄

Dsc_0319Dsc_0318 「あわ丸」という名前を聞いてもご存じない方が多いと思います。
 これは元仕事仲間のYMZさんが、苦節20年かけて開発された泡立て器です。
 普通はお抹茶でお薄を点てるときには茶せんを使いますが、家庭では普段使う機会も無いので、茶道具を一式所有している方でも、気軽にお茶を点てるのは結構面倒なので、つい、珈琲や日本茶、紅茶ですませてしまい、お抹茶を飲む機会は少ないのではないでしょうか。
 YMZさんは、『健康に効能を持つ日本茶、特に抹茶が珈琲や紅茶に比べ世界に普及していないことに発憤し起業』されたとのことで、最初から海外市場に焦点を当てて製品化に取り組み国際特許も取得しておられます。
 この商品の特徴はきめ細かな泡立ちはもちろんですが、他の電動泡立て器、フードブレンダーと違い、飛び散りが一切無いことに尽きます。
 モーター回転部の構造全体を透明プラスチックの特殊なスリット構造のカバーがおおっているため、コップやコーヒーカップのように口の狭い食器で使っても、泡は盛り上がるだけで飛び散りません。
 もう一つの特徴は、このように複雑な構造のカバーだと洗うのが大変なはずですが、使用したコップやコーヒーカップを洗うときに、水を流しながらこの「あわ丸」の電源を入れ流水で食器を洗うと、機械自体もすみずみまで汚れが落とせます。
 汚れがひどいときには食器洗い洗剤を利用することも出来ますから、手間もかかりません。
 乾かすときは付属の透明スタンドに立てておけば場所も取らず、埃も付きません。

 抹茶を普段飲む習慣はありませんでしたが、これを使って「抹茶スティック」でお薄を点てて、桜餅などの和菓子を食べると、日本人の食文化の素晴らしさを堪能できます。

【参考】
 「あわ丸」製品紹介
 泡立ての達人「あわ丸」株式会社マイティータイム
 本体は3,500円(税込み3,780円)、別売で八女茶厳選の「抹茶スティック」30本入り3,000円(税込み3,240円)もあります。
 ただし、購入は代引きのみで、3点以上だと代引き手数料、送料が無料になります。

 「あわ丸」の通販購入(楽天市場4,590円)
 キッチン用品 岡山県 株式会社マイティータイム

◆「京ラテ」
 「京ラテ」は抹茶にミルクと砂糖をブレンドしたスティック状の飲み物ですが、先月、京都での会議の帰路、ONYさんから頂戴しました。
 これは京の老舗茶舗「辻利」が発売していますが、店頭販売は京都周辺だけのようで、神戸方面では見かけません。
 抹茶とミルクがほどよくミックスされ、砂糖も入っているから、お湯で溶かせばそのまま飲めます。
 これをお湯で溶かしてから、「あわ丸」で泡立てると、まったりした泡が立って、エスプレッソのような口触りになります。
【参考】
 「京ラテ」の通販購入/辻利 京ラテ 抹茶&ミルク 10P×4個(Amazon1,929円)
 辻利 京ラテ 抹茶&ミルク

Posted on 2月 14, 2018 at 12:07 午後 | | コメント (0)

2018.02.13

180213 チキンカレーとローストビーフ

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 昨年9月から時々、晩ご飯のおかずを作り始めましたが、試行錯誤しながらも少しずつ新しい料理に挑戦しています。
 料理本は使わず、食べたくなった料理をインターネットで検索して、レシピを葉書大のカードに印刷しながら、少しずつ貯め込んだレシピは40種類くらいになりました。
 見よう見まねなのでなかなか要領よくいきませんが、食材の種類が多いとどうしても作り終わるまで1時間30分もかかります。
 それでもJNKさんのお好み料理が大体決まってきたので、同じ料理を何度か作る内に手慣れてきました。

 今日は定番のチキンカレーを作りましたが、クラッセに安い国産牛のブロックがあったので、それも買って、一緒に作ることにしました。
 コンロは一つしか使わないので、まず、牛ブロックをフォークやトンカチで筋切りをしてからフライパンで焦げ目が付くほど焼き、あとはキッチンペーパーやラップに包んで急速冷凍すれば完成です。
 フライパンで炒めたあとの肉汁にみりん、砂糖、出汁醤油、ニンニクなどを入れて煮詰めてローストビーフのソースを作ります。
 簡単ですが、意外に美味しいソースが出来ます。

 次はチキンカレー。これは何度も作っているから手順は迷いませんが、最初に鶏もも肉の皮を切り取った正肉にヨーグルト、マサラを揉み込んで下味を付けるところがポイントです。
 あとは玉ねぎと人参の細切り、これはレシピではみじん切りとなっていますが、細切りの方が食感がよいようです。
 これもレシピ外ですが、北海道の男爵いもをキッチンスチーマーで湯がいて、サイコロ状にしてカレーを煮込むときの最後に入れます。
 カレールーはハウスの「ザ ホテルカレー」を使いますが、自宅にあるタイム、ローリエ、マサラ、クミン、等を少しずつ加えて、味に深みを出します。 
 馴れたら簡単ですが、煮込むのでどうしても仕上がりまでに1時間30分もかかります。

 今日はローストビーフ、チキンカレー、ついでに男爵のふかしイモ、ゆで卵まで作って、約2時間かかりましたが、同時並行して四種類の料理?が出来たからまずまず効率的でした。

【追記】
 1日遅れでローストビーフを食べました。
 国産牛のもも肉部位ですが、フォークやトンカチで下ごしらえしたから結構柔らかくて美味しいです。
 肉汁で作ったソースが抜群です。
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【今日の料理のレシピ】
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Posted on 2月 13, 2018 at 11:47 午後 | | コメント (0)

2018.02.05

180205 鶏もも肉の煮込みとジャーマンポテト

180205_torinikomi_01180205_torinikomi_02 先週は定番のチキンカレーを作ったので、今日は同じく定番の鶏もも肉の煮込みを作りました。
 最近は手順も馴れてきたので平行して男爵いもの在庫を使ってジャーマンポテトを作りました。
 煮込みに入れるキャベツや男爵いもはキッチンスチーマーを使って湯がきますから、簡単で美味しいです。
 
 鶏の煮込みは皮付きのもも肉を使うので皮の脂身をカリカリに炒めて脂を拭き取ります。
 ショウガは黄金ショウガを使うと味にアクセントが出ます。

 ジャーマンポテトは玉ねぎとベーコンを炒めてふかしたジャガイモを絡めるだけなのであっという間に出来ます。
 塩、胡椒やスープの素、醤油など味を確認しながら調整します。

【レシピ】
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Posted on 2月 5, 2018 at 05:32 午後 | | コメント (0)

2018.01.17

180117 ローストビーフ

180117 ローストビーフ180117 ローストビーフ 正月があけて、肉が安くなったので、12月21日に続いてまたローストビーフを作ってみました。
 350g1400円位の国産肉ですから100g400円で手軽です。
 フォークと金槌で身を叩いて柔らかくしてから、胡椒と塩をすり込んで、こんがり焼いて、冷凍庫で1時間冷やしたら完成ですから簡単です。
 肉汁とだししょう油、砂糖、味醂、にんにく、水を煮詰めて、最後にワサビを入れたら、ソースも完成です。
 前回よりもうまく出来ました。

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ローストビーフローストビーフ 厚めに切って、中まで焼けている方が好きなJNKさんにあわせて、もう一度レンジで火を入れました。
 ソースはもう少し煮詰めた方がよかったかも知れませんが、美味しいです。

 


Posted on 1月 17, 2018 at 03:52 午後 | | コメント (0)

2018.01.15

180115 ジャーマンポテトとポトフ

180115 ジャーマンポテトとポトフ180115 ジャーマンポテトとポトフ じゃがいもが10kgもあるので、今日はジャーマンポテトとポトフを作りました。
 忙しくて作り始めたのが16時でした。
 ジャーマンポテトはじゃがいもをレンジでゆがいて、玉ねぎとベーコンを炒めて、混ぜ合わせるだけなので、20分で完成。
 ポトフはキャベツ、にんじん、玉ねぎ、しめじ茸にゆがいたじゃがいもをすべて大きめに切って、被るほどの水とチキンスープ、ソーセージ、ベーコンを入れ、ふたをして20分煮ます。
 レシピでは、チキンスープ小匙一杯とありますが、食材が多くて水を1Lも入れましたから、予想通り味が薄すぎました。
 次回はもっと濃い味付けにします。
 ジャーマンポテトはしょう油味ですが、おいしく出来ました。

Posted on 1月 15, 2018 at 11:57 午後 | | コメント (0)

2018.01.06

180106 シリコンスチーマーでふかしイモ

180106_syliconstemer_01180106_syliconstemer_02 初詣の帰り道、清荒神の屋台で毎年食べるじゃがバターは北海道産の大きな男爵いもを使って、蒸籠(セイロ)でじっくり蒸(フ)かしているから、なかなか家では作れません。

 でも、キッチン用のシリコンスチーマーを使ったら電子レンジで同じようなふかしイモが出来るかも知れない、と思いついて挑戦してみました。
 まず、通販でメトレフランセの深め(13.4cm)のシリコンスチーマーを購入。レシピ本付きで2,163円でした。

 同時にネットで3Lサイズの男爵いもを見つけて発注しました。
 イモは10kg1,480円ですが、送料が1,150円で2,630円でした。
 今日は人間ドックだったので、帰ってきて、早速作ってみました。

180106_ ネットのレシピでは電子レンジで500W8分となっていますが、3Lサイズの男爵いもなので600Wで8分加熱してから5分蒸らし、その後、いもの天地をひっくり返して、再度600Wで8分加熱して、5分蒸らすと、竹クシがスッキリ入り、中までほっくりと出来上がりました。
 しばらくはふかしイモの日々です。

Posted on 1月 6, 2018 at 04:17 午後 | | コメント (0)

2018.01.04

180104 ミルクちゃんとカレー

180104_milktyan_curry_01180104_milktyan_curry_02 三ヶ日が開けて、通常の日々が始まりましたが、そんな人間社会の営みには無頓着に、ミルクちゃんは暖かいイスこたつの上で終日丸くなって寐ています。
 今年も元気でいて欲しいです。

180104_milktyan_curry_03180104_milktyan_curry_04 昨夜買った鶏もも肉を使って、定番のカレーを作ります。
 作り馴れた手順ですが、鶏もも肉の脂身や皮を取り除くので下ごしらえに結構時間がかかります。
 ルーは中辛なので、やさしい味です。

Posted on 1月 4, 2018 at 05:04 午後 | | コメント (0)

2018.01.02

180102 午後から渦森台へハードな散歩

180102_03_uzumoridai_01180102_03_uzumoridai_02 年が明けて、今年も穏やかな新年を迎えましたが、家でゴロゴロしていては太るばかりなので、午後から久し振りに渦森台公園340mまで300mの急坂を登りました。
 通いなれた坂道ですが、甲南病院140mまで90m、渦森台下230mまで90m、渦森台公園340mまで110m、と三段構えの急坂が続きます。
 自宅を出て渦森台公園まで約一時間ですが、冬場でも汗をかくのでダイエットには最適です。

 バスで下りて来て、遅めの昼食は山かけそばです。
 そごうで購入した蔵王そばはコシがあって舌触りが抜群で、二人で五人前、平らげてしまいました。

Posted on 1月 2, 2018 at 11:56 午後 | | コメント (0)

2018.01.01

180101 新年恒例の初日の出、墓参、初詣

180101_hatuhinode_bosan_hatumode_01180101_hatuhinode_bosan_hatumode_02 明けましておめでとうございます。
 東京にいた頃から毎年元旦の初日の出を拝むのが楽しみですが、東京時代には荒川の土手、神戸へ来てからは摩耶山の史跡公園、2001年には東おたふく山と場所は変わりましたが、最近は自宅から300m登った渦森台展望公園で初日の出を迎えています。
 今年も生駒・二上のやまなみには厚い雲がかかって、山の端の日の出は拝めず残念でした。

180101_hatuhinode_bosan_hatumode_03180101_hatuhinode_bosan_hatumode_04 渦森台から下りて来て、阪急御影から宝塚へ移動。
 宝塚動物霊園は平成23年3月2日(水)にナッコ君が亡くなってこちらで眠っています。
 それ以来毎年正月にはお墓参りをしていますが、不思議なことに墓参の日はいつも今日のように暖かい好天に恵まれます。
 ナッコ君の陽気な性格が好天を招いてくれているのかも知れません。

180101_hatuhinode_bosan_hatumode_05180101_hatuhinode_bosan_hatumode_06 宝塚動物霊園から坂を下って、山を回り込むとすぐに清荒神です。
 毎年元旦に行われている阪急ハイキング主催の中山寺の初日の出ハイキング。今年は昨年より少ないように思いましたが、昨年は2350名ですから100名くらい減っています。
 清荒神も参拝客が減っているように感じましたが、時間が昨年より少し遅いせいかもしれません。
 清荒神から順路に従って清澄寺まで周回して山門へ戻ります。
 5、6年前まで母も一緒に初詣に来ましたから、あの頃を思い出しながら一社ずつ丁寧に拝礼しました。

180101_hatuhinode_bosan_hatumode_07180101_hatuhinode_bosan_hatumode_08 参拝を終えての楽しみは、昔から明石焼きと決まっています。
 沿道の出店は毎年場所が決まっていて、同じ場所に馴染みのテントを見つけると何となくホッとします。
 明石焼きを食べたあとは、最近は続けて男爵いものジャガバター。
 神戸では滅多に見かけないソフトボールくらい大きな男爵いもを蒸して、バターを乗せるだけですが、絶妙の甘みと塩気のバランスです。

 今年も無事に元旦行事が終わりました。

Posted on 1月 1, 2018 at 11:26 午後 | | コメント (0)

2017.12.27

171227 煮込みハンバーグ

171227 煮込みハンバーグ171227 煮込みハンバーグ 前回は玉ねぎを粗めに切ったので合い挽きミンチと混ぜると玉ねぎがはみ出したので、今回はみじん切りにし、牛ミンチ肉を使いました。
 ついでに煮込みソースにはエノキ茸以外にエリンギも入れてみました。
 前回はフライパンで焦げ目が付くほど焼きましたが、あとで煮込むからあまり焦げ目が付かないように、ざっと火を通してからソースでじっくり煮込みました。
 食べる前にとろけるチーズを乗せて出来あがり。
 美味しいです。
 次回はハンバーグの型抜きをもっと均一にしっかり作るために湯呑みとラップを使ってみます。
 キッチン手袋をしてもひとつずつハンバーグのネタを丸めると手袋が肉まみれになるので、湯飲みとラップを使って、おにぎりを握るときのように、もっとスマートに中までしっかり型を整えたいと思います。

Posted on 12月 27, 2017 at 11:06 午後 | | コメント (0)

2017.12.24

171224 鶏もも肉の煮込み

171224 鶏もも肉の煮込み171224 鶏もも肉の煮込み 脂身が苦手なJNKさんにあわせて、チキンカレーや親子丼では鶏の皮や脂をていねいに切り取りますが、鶏もも肉の煮込みだけは皮をフライパンで焼きながら、キッチンペッパーで脂をふき取り、カリカリに焼き上げます。
 玉ねぎと生姜を炒めて、鶏肉を戻して煮込みます。
 最後に蒸し焼きしたキャベツをいれて煮汁を絡ませたら完成です。
 隠し味で入れた味醂と生姜の相性抜群で煮汁まで飲めます。
 美味しいです。

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Posted on 12月 24, 2017 at 06:28 午後 | | コメント (0)

2017.12.21

171221 ローストビーフに挑戦

171220_21_curry_rostbeef_03 以前から気になっていたローストビーフに初めて挑戦してみました。
 クラッセで250g1,000円位で安い北海道産の牛ブロックがあったので、思わず買ってしまいましたが、レシピがあまりにも簡単なので、ダメ元で取りかかりました。
 しっかり黒胡椒と塩をすり込んで、一時間程度寝かせます。
 レシピ通り、六面を焦げ色が付くまでしっかりフライパンで焼きます。
 キッチンペーパーとラップで巻き、ジップロックに密閉して冷凍庫で凍らせればできあがり。

171212_nhk_asaiti_rorstbeef 翌日解凍して食べてみました。
 厚めに切って昨日作ったソースをかけて試食。
 肉の味は胡椒がほどよく利いて、美味しいのですが、牛肉の下ごしらえは全くしなかったので、予想通り、身が固くて噛み切るのが大変でした。
 肉を軟らかくする方法を勉強して、次回はもっと上手に作りたいと思います。
 ネットで探すと、肉を軟らかくするにはキウイを貼り付けたり、玉ねぎとニンニクをすり下ろしてすり込んだりすれば柔らかくなるそうです。
 肉をフォークで刺して穴を開けるというのも有効かも知れません。

【追記:12月22日】
171220_21_curry_rostbeef_04 ローストビーフを作ったのは2日前の12月20日でしたが、昨日試食したときは身が固くてかみ切れなかったのに、今夜取り出して切ってみると、ほどよく味が馴染み、身もすごく柔らかくなっていて、ビックリしました。
 カレーなどでも、二、三日したら味がまろやかになって口当たりがよくなるのを経験していますが、ローストビーフが何故こんなに美味しくなったのかは不明です。
 買ったときには「イチボ牛」と書いてあったので、産地の名前かと思いましたが、イチボというのは牛の肉の部位の名前でお尻のえくぼの部位だそうです。
 他の部位より柔らかくて脂身も少ないそうですから、ローストビーフにもお奨めだそうです。
 ただ同じイチボの部位でも背に近い部位は固く、ももに近い部位は柔らかいそうですから、昨日食べて固いと思ったのは背に近い部位だったのかも知れません。
 二人で競争して食べたから、すっかり無くなってしまいました。
 ご馳走様でした。

Posted on 12月 21, 2017 at 11:06 午後 | | コメント (0)

2017.12.20

171220 今夜は定番チキンカレー

171220_21_curry_rostbeef_01171220_21_curry_rostbeef_02 定番の鶏もも肉のチキンカレー。
 鶏もも肉は皮や脂身を丁寧に切り取って、ヨーグルトとクミンを揉み込み、30分くらい寝かせると身が柔らかくまろやかになります。
 今回は玉ねぎと人参をみじん切りにしてみました。
 煮込んであくを取り、お気に入りのハウスのザホテルカレーのルーを溶かし込めばできあがり。
 少し手間をかけるだけで、辛すぎたり脂身が苦手なJNKさん好みのやさしい辛みのチキンカレーが出来上がります。

Posted on 12月 20, 2017 at 11:46 午後 | | コメント (0)

2017.12.13

171213 だいこんと手羽中の豆板醤煮

171213 だいこんと手羽中の豆板醤煮171213 だいこんと手羽中の豆板醤煮 週末の例会の計画書の作成と1月2月の例会参加申込受付準備も終わって、やっとひと息つきました。
 ということで、午後からだいこんと手羽中の豆板醤煮を作りました。
 手羽中は食べるときに骨を取るのか面倒なので、手抜きして地鶏のもも肉を使いましたが、だいこんは多めでも味が沁みると美味しいから、丸々一本使ってたっぷり作りました。
 前回は水が多過ぎだったので、今回はだいこんから出る水分も計算して、水を少な目にしたので、最後はうまく煮からみました。

_1_2 ベターホームのレシピ

Posted on 12月 13, 2017 at 03:46 午後 | | コメント (0)

2017.12.05

171205 今夜は親子丼

171205 今夜は親子丼171205 今夜は親子丼 親子丼の食材は鶏もも肉、玉ねぎ、卵だけなので、下拵えも調理も簡単です。
 とじ卵はJNKさんにおまかせですから、夫婦合作の晩ご飯です。
 玉ねぎをたくさん入れたので薄味になりました。
 次回は醤油を倍量入れてみます。

Posted on 12月 5, 2017 at 06:42 午後 | | コメント (0)

2017.11.30

171130 煮込みハンバーグに挑戦

171130 煮込みハンバーグに挑戦171130 煮込みハンバーグに挑戦 今日は煮込みハンバーグを作ってみました。
 食材は合い挽きミンチ肉、シメジ、玉ねぎだけなので、準備は簡単です。
 ミンチ肉とパン粉、玉ねぎ、卵を手こねして丸め、フライパンで焼きますが、ミンチ肉は油が多いのでキッチンペッパーで余分な脂を吸い取りながら焼きました。
 煮込みソースはデミグラスソースの素を使いましたが、コンソメと牛乳で加味したのでまろやかな味になりました。
 美味しそうです。

【レシピ】
超絶品*簡単*煮込みハンバーグ♬
https://cookpad.com/recipe/2821674

171130_171130_2171130_3

Posted on 11月 30, 2017 at 03:08 午後 | | コメント (0)

2017.11.24

171124 筑前煮

171124 筑前煮171124 筑前煮 ベターホームのレシピ本から今日は筑前煮を作りましたが、食材が9種類もあり、皮をむいたり、ゆがいたりの下拵えが大変でした。
 調理時間は食材の種類で大きく左右されますから、筑前煮は出来あがりまで3時間もかかってしまいました。
 味はどうでしょうか?

PhotoPhoto_2 食材の種類が多くなると材料費も高くなります。
 干し椎茸598円、タケノコの水煮2パック796円が高いので、3,000円を越しました。
 鶏もも肉2パックは高いですが定番で外せません。
 ゴボウ、レンコン、絹さや、人参、小芋、こんにゃくは安いですが、下ごしらえには時間がかかります。

Posted on 11月 24, 2017 at 04:21 午後 | | コメント (0)

2017.11.23

171123 ベーコン餅雑煮の舌見

Img_20171123_142637Dsc_0566 27日の北山公園ボルダリングエリア散策の昼食で予定しているベーコン餅雑煮の舌見を石屋川公園でやってみました。
 餅を焼いてからみそ汁に入れると美味しいのですが、餅を焼くのに10分以上かかります。
 玉ねぎとベーコンを煮て、餅を入れ、餅が軟らかくなったところで顆粒みそ汁を入れると15分もあったら出来ますから、一杯目はこの方法で食べ、二杯目を食べる前に好みで餅を焼くようにしたいと思います。
 ベーコンみそ汁はやはり美味しいです。

Posted on 11月 23, 2017 at 01:05 午後 | | コメント (0)

2017.11.22

171122 鶏もも肉の照り焼き丼

171122 鶏もも肉の照り焼き丼171122 鶏もも肉の照り焼き丼 ベターホームのレシピ本から、今日は鶏の照り焼き丼に挑戦しました。
 出来あがりのイメージが、あまりはっきりしないので、食べてみないと何とも言えませんが、タレを煮詰めるので、味は濃いめになったようです。
 白ご飯に乗せれば、丁度よいのかも知れません。

ベターホームのレシピ
PhotoPhoto_2


Posted on 11月 22, 2017 at 02:43 午後 | | コメント (0)

2017.11.16

171116 れんこん蒸し

171116 れんこん蒸し171116 れんこん蒸し171116 れんこん蒸し 前回、JNKさんのリクエストで作ったら非常に好評で、気を良くしてまた作りました。
 あっさりして、口当たりが良いので、今回は大きめの蓮根とヤマノイモを使って、多めに作りました。
 食材の種類が多く銀杏を煎ったり、ゆり根を下味をつけてゆがいたり、蓮根とヤマノイモをおろしたり、下拵えに1時間もかかります。
 小分けしてラップしたので、あとは食べる直前に電子レンジで加熱して、くずあん出しをかけたら完成です。

Posted on 11月 16, 2017 at 02:23 午後 | | コメント (0)

2017.11.09

171109 鶏もも肉の煮込みとミルクちゃん

171109 鶏もも肉の煮込みとミルクちゃん171109 鶏もも肉の煮込みとミルクちゃん 最近は週二回位、料理当番をまかされています。
 テント泊の山歩きで馴れているので、料理を作るのは結構好きで楽しんでいます。
 でも、いろいろ作ってみると、お互いに好きな料理が決まって来て、最近はチキンカレーと鶏もも肉煮込みが定番です。
 ミルクちゃんは寒くなって来たので、椅子こたつの上で終日丸くなって寝ています。

170426_ レシピでは骨付きの鶏もも肉を使っていますが、皮の脂を抜くには、絶えず肉を返しながらキッチンペーパーで拭き取らないと駄目なので、骨なしの皮付きもも肉を使っています。
 皮をパリッと焼くにはフライパンに皮を下にして焼くとき、上から重しを乗せるとうまくいくので厚手の小鍋を身の上に乗せて、抑えながら焼くようにしています。
 ショウガが味のポイントになるので、香りが抜けない黄金ショウガを使います。
 キャベツは電子レンジでしんなりさせて最後に鍋に入れて少し煮込むとうまく味が絡んで美味しいです。
 鶏もも肉はけちらないで岩手の地鶏を使うから食材費は1,500円程度かかりますが、二人で2回に分けて食べるから問題ありません。


Posted on 11月 9, 2017 at 04:06 午後 | | コメント (0)

2017.11.06

171106 おでん

171106 おでん171106 おでん171106 おでん 昨日から寒くなって来たので、今日は以前から作りたかったおでんに挑戦しました。
 練り物は出来るだけ避けて、ゴボテン、こんにゃく、厚揚げに、鶏手羽中、ウインナー、野菜は大根、ジャガイモとタケノコ、最後に玉子で、9種類ですが、出しを取った昆布も短冊に切って入れますから10種類の具だくさんです。
 レシピが薄味なので、出来あがりが少し心配ですが、時間が経てば味がしみて食べごろになると思います。

 ミルクちゃんは椅子こたつで丸くなっています。

Posted on 11月 6, 2017 at 03:57 午後 | | コメント (0)

2017.11.02

171102 かぼちゃと豚肉の煮物

171102 かぼちゃと豚肉の煮物171102 かぼちゃと豚肉の煮物 NHKの今日の料理ビギナーズを見ていたら、かぼちゃの煮物を紹介していたので、作ってみました。
 材料費はかぼちゃと豚肉しか使いませんから二人分で500円!
 最後の落とし蓋をして煮込みで、火が強過ぎて、水分が飛んでしまい、焦げる寸前で慌てて火を止めました。
 かぼちゃが柔らかくなりすぎましたが、隠し包丁を入れたので豚肉も柔らかくまずまずです。
 次回はもう少し薄味に仕上げたいと思います。

Posted on 11月 2, 2017 at 10:54 午後 | | コメント (0)

2017.10.26

171026 「れんこん蒸し」と「大根と手羽中の豆板醤煮」

171026 れんこん蒸しと大根と手羽中の豆板醤煮171026 れんこん蒸しと大根と手羽中の豆板醤煮 JNKさんのリクエストでベターホームの定番料理本から、「れんこん蒸し」と「大根と手羽中の豆板醤煮」に挑戦しました。
 れんこん蒸しは、蓮根とヤマノイモをすりおろし、銀杏を焼いて、ゆり根はゆがく必要があるので、下拵えで1時間30分もかかってしまいましたが、彩りで上に乗せたゆずの香りが味を引き立てて、和の一品が出来上がりました。
 銀杏やゆり根、ゆずはレシピにはありませんが、彩りと食感が引き立って正解でした。

 大根と手羽中は中華仕立てですが、生姜と豆板醤の辛みが程よいアクセントになって、ご飯がすすみます。
 豆板醤を入れなければ、そのまま和食ですが、それなりに目先が変わって美味しかったです。

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Posted on 10月 26, 2017 at 08:49 午後 | | コメント (0)

2017.10.21

171021 サバと茄子炒め

171021 サバと茄子炒め171021 サバと茄子炒め 昨日作ろうとサバを買いに行ったけど、塩サバしか無かったので、今日やっと真鯖を見つけてサバと茄子の炒め物を作りました。
 でも、サバが小ぶりなので、一緒に作ろうとしていたサバのつみれ汁は次回になります。

Posted on 10月 21, 2017 at 07:00 午後 | | コメント (0)

2017.10.18

171018 チキンカレーと親子丼/一日置きの定番

Dsc_0075Dsc_0087 10月16日(月)はチキンカレー。
 鶏もも肉は皮や脂身を丁寧に取り除いてヨーグルトとクミンを揉み込みます。
 あとは玉ねぎを色が変わるまで炒めてから人参を加え、野菜をいったん引き上げて、鶏肉に火を入れます。
 野菜と鶏肉、香料をフライパンに入れてジャガイモも加えて、20分ほど煮込みます。
 最後にカレールーを溶かして7、8分煮たら完成。
 好みでマサラやクミンで辛みを調整します。
 優しい辛さで脂身を除いているのでJNKさんには好評です。

Dsc_0097Dsc_0099 今日(10/18)は親子丼。
 三回目ですが、最後の卵とじはJNKさんにお任せですから、生地を作るだけなので30分もあれば完成します。
 使う食材は鶏もも肉と玉ねぎだけなので手軽ですが、味の決め手は煮汁の調味料でしょうか。
 醤油1、みりん1、酒1/2、砂糖1/2を溶かせて、ダシの素を加えたらできあがり。
 玉ねぎを煮込んで、柔らかくなったら鶏肉を加えて火が入ったら完成ですから簡単です。
 こちらも鶏もも肉は皮や脂身を丁寧に取り除くのがポイントでしょうか。
 これも脂肪分が少ないのでJNKさんには好評です。

Posted on 10月 18, 2017 at 05:20 午後 | | コメント (0)

2017.10.17

171017 焼き肉 「太田家」

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 湊川の肉屋「橘屋」へ焼き肉の食材を買いに行くと、帰りに同じ湊川にある焼き肉食堂「太田家」でよく昼食をとります。
 三宮近くでよく行っていた焼き肉屋のメニューが替わって、脂ばかりで美味しくなくなったので、三宮周辺の雰囲気のよい焼き肉屋さんを探しました。
 そうしたら三宮の鯉川筋と生田新道の交差点近くに前述の「太田家」の神戸元町支店が見つかったので行って見ました。

 雰囲気がよくて、肉も選りすぐりで期待以上のお店でした。
 特選ハラミを追加オーダーして昼定食二人前で6千円弱ですからお手軽で、満足しました。

Posted on 10月 17, 2017 at 05:38 午後 | | コメント (0)

2017.10.15

171015 雨の渦森台から不在者投票、おとめ塚温泉、御影公会堂食堂

171015 雨の渦森台へ171015 雨の渦森台へ 昨夜から小雨模様でしたが、折角の休日なので、8時頃から渦森台公園まで1時間の山歩で300m登り、帰り道に不在者投票も済ませてから六甲おとめ塚温泉で汗を流しました。
 土地柄、銭湯の客はほとんどが阪神ファンですから、昨日先勝して皆さんご機嫌でした。

Dsc_0061_2Dsc_0065_2 六甲道のモンベルへ寄り道したりしていて、風呂からあがったら11時を過ぎていたので、帰り道に御影公会堂地下の「御影公会堂食堂」で久し振りにオムハヤシを食べました。
 今春改装を終えた公会堂は壁が真っ白にり、内装は明るくてレトロな良い感じです。
 足の便が悪いのに、いつも1時間位待たされる人気はさすがです。


Posted on 10月 15, 2017 at 12:10 午後 | | コメント (0)

2017.10.12

171012 栗剥き

171012 栗剥き171012 栗剥き 銀寄(ぎんよせ)と云う甘味の強い品種を四国高知から通販で取り寄せました。
 1kgもあるので皮と渋皮を剥くのに1時間30分もかかりましたが、今回は二回目なので、あまり実を崩さないできれいに剥けました。
 明日にでも栗ご飯を作りますが、甘いのでこのままおやつに食べても美味しいです。

171012_ 【レシピ】
 甘味が増す♡おいしい栗のゆで方&むき方

Posted on 10月 12, 2017 at 01:54 午後 | | コメント (0)

2017.10.11

171011 親子丼

Dsc_0010Dsc_0012Dsc_0016

 カレーライス、鶏もも肉のソテー、マカロニグラタン、など鶏を使った洋食が続いたので、たまには和食を食べたいとのリクエストで、思いついたのは親子丼でしたが、相変わらず鶏料理です。
 レシピを見ると食材は鶏もも肉、玉ねぎ、卵だけなので前準備は簡単です。
 鶏もも肉は親子丼の味を左右するので、岩手の地鶏を使い、脂の多い皮を丁寧に切り取りました。
 あとは、醤油1、みりん1、砂糖1/2、酒1/2で煮汁を作り、玉ねぎ、鶏の順に煮込んだら生地は完成です。

 2回分なので生地を二つに分けて、ご飯が出来てからとじ卵を作りますが、ここはやはりベテラン主婦にお任せしないとうまくいきません。
 きよもりが作ったら卵が固くなってうまくご飯に乗せられませんでした。
 脱帽!

 食材と煮汁がうまくマッチして美味しかったです。

Posted on 10月 11, 2017 at 11:46 午後 | | コメント (0)

2017.10.05

171005 蟹マカロニグラタン

171005 蟹マカロニグラタン171005 蟹マカロニグラタン 一つ600円のあけぼの蟹缶を2つ入れて蟹グラタンを作りました。
 具材は蟹以外に鶏もも肉、ホワイトマシュマロ、玉ねぎだけ。
 小麦粉とマカロニがセットになったハウスの「北海道マカロニグラタン」を使いますから、あとは、粉チーズ、牛乳を用意しました。
 クックパッドのレシピでは牛乳300cc~となっていますが、実際に使ったのは700ccと、かなり多めでした。
 レシピではもちろん鶏もも肉は入っていませんが、蟹のほぐし身だけでは食感がないので、いつもの半分量の地鶏のもも肉を入れました。
 かにの身は美味しいのですが、ほぐしてあるので、あまり蟹肉を食べた感覚がありません。
 次回は店頭で生食用に売っているズワイガニの足の身を焼く前に乗せて蟹グラタンらしくしたいと思います。
 生地が出来上がるまで30分しかかかりませんでしたが、やっぱり美味しいです。

 来週は栗おこわに挑戦しょうと思います。

Posted on 10月 5, 2017 at 11:52 午後 | | コメント (0)

2017.09.26

170926 灯籠猫とマカロニグラタン

170926 灯籠猫とマカロニグラタン170926 灯籠猫とマカロニグラタン ようやく自宅サーバーの再構築も二台のパソコンのバックアップが始まりましたが、データが大きいので、完了までまだしばらくかかりそうです。

 弓弦羽神社入り口の灯籠猫ちゃん、最近新顔が増えて少しずつ顔ぶれが代わっています。
 以前からいた猫ちゃんの顔が見えなくなるのは、やっぱり寂しいです。

 今日は思い付いて、またマカロニグラタンを作りました。
 ちょっと塩を入れすぎたようで、しょっぱいです。
 次回は蟹マカロニグラタンを作ってみょうと思います。

Posted on 9月 26, 2017 at 11:35 午後 | | コメント (0)

2017.09.15

170915 マカロニグラタン美味しい

170915 マカロニグラタン美味しい170915 マカロニグラタン美味しい 昨日午後に作ったグラタンベース。
 食べる直前に溶けるチーズをかぶせ、オープントースターでこんがり焼き上げ、仕上げにパセリを飾ったら完成。
 火皿が大きいので二人で分けて食べました。
 黒い火皿で見栄えも良いし、マカロニの湯がき具合も、鶏もも肉、貝柱、玉ねぎとの相性も抜群ですから、外に出しても恥ずかしくない出来上がりです。
 美味しいです。

Posted on 9月 15, 2017 at 04:28 午前 | | コメント (0)

2017.09.14

170914 マカロニグラタンに挑戦

170914 マカロニグラタンに挑戦170914 マカロニグラタンに挑戦 JNKさんと外出すると、時々洋食屋のウィンドウで食品サンプルのメニューを見て、何かを探しています。
 聞いてみると、最近どこの食堂でもマカロニグラタンのメニューが見当たらない、とのことです。
 食べられないと食べたくなりますから、それならと、作ってみました。

 食材は鶏もも肉、貝柱、玉ねぎだけで、ルーを買うとマカロニも入っています。
 牛乳、溶けるチーズ、粉チーズ、生クリーム、パセリも揃ったので、ドスパラから帰って来て、一時間程度で生地が出来ました。
 あとは焼くだけですが火皿が一枚しか無いので、食べる前に焼くことにします。

Posted on 9月 14, 2017 at 03:23 午後 | | コメント (0)

2017.09.11

170911 ミルクちゃんとホワイトシチュー

170911 ミルクちゃんとホワイトシチュー170911 ミルクちゃんとホワイトシチュー 今日もミルクちゃんはサイドボードの上でのんびり寝ています。
 
 定番のスパイシーチキンカレーもそろそろマンネリなので、冷蔵庫に以前からあるハウスの「ホワイトシチュー」のルーを使って、ホワイトシチューを作ってみました。
 鶏肉はいつものもも肉ではなく、脂身の少ない胸肉を使います。
 玉ねぎ、ジャガイモは問題ありませんが、カリフラワーが手に入るかどうか心配してクラッセへ行ったら、案の定、ブロッコリーしかありません。
 折角のホワイトづくしなので他の店を探すことにして、JNKさんのアドバイスに従って生クリームだけ追加で購入しました。
 カリフラワーは阪神御影駅南の八百屋さんで見つけて無事食材が揃いました。
 今回の食材ではカリフラワー365円、生クリーム(200ml)378円が高かったけど、合計2,000円弱だからまずまずです。

 11時30分から始めて13時00分前に完成、まずまずうまくできました。
 牛乳と生クリームも、白ワインも入れたから、多分美味しいです。

> ミルクちゃん元気かな?クリームシチュー作っているのかな?
> JNK

Posted on 9月 11, 2017 at 02:36 午後 | | コメント (0)

2017.09.05

170905 冬瓜づくし

170904 冬瓜づくし170904 冬瓜づくし 尾道で戴いた2.2kgのジャンボ冬瓜
 折角新鮮な素材なので、ネットでレシピを探して、簡単な浅漬け、味を染み込ませたおひたし、彩りが鮮やかなサラダ、相性の良い地鶏との煮込み、と四種類を一気に作りました。
 それでも少し余るので定番のスパイシーチキンカレーの具材としてレンジで柔らかくしてから、最後に入れてみました。

 浅漬けはあっさりした味なのに食感があって、瓜や胡瓜より美味しいです。
 おひたしは冬瓜だけを使いますが、味醂と酒を使った出汁にマッチして、冷めても美味しいです。
 サラダは冬瓜の白、パブリカの黄色、トマトの赤に大葉の緑がアクセントになり、すりごま入りのドレッシングをかけて、彩りと食感を楽しみました。
 最後の地鶏との煮物は岩手産の鶏もも肉を余分な皮の脂を取り除いて煮たのでオクラやトマト、冬瓜と煮込んで片栗のとろみを絡ませてやさしい味付けになりました。
 レシピの選択は間違っていなかったようで、それぞれ冬瓜の食材を生かした料理で満足しました。

Posted on 9月 5, 2017 at 10:07 午前 | | コメント (0)

2017.09.04

170904 冬瓜と格闘

170904 冬瓜と格闘170904 冬瓜と格闘 昨日、尾道で猫ボランティアの方から頂戴した冬瓜
 2.2kgもあるジャンボサイズです。
 半分に切って、さらに八分の一に縦割りしてから、皮を剥き、種を取るまで一時間もかかりました。
 量があるので、浅漬け、おひたし、サラダ、鶏肉との煮物を作ってもまだあまりそうなので、定番のスパイシーチキンカレーにもじゃがいもの代わりに入れてみます。

Posted on 9月 4, 2017 at 12:06 午後 | | コメント (0)

2017.08.29

170829 鶏もも肉の煮込み

170829 鶏もも肉の煮込み170829 鶏もも肉の煮込み 昨日に続いて今日も鶏もも肉を使って、煮込みを作りました。
 11:30から始めて12:50に完成
 馴れたら一時間程度で出来上がるのでお手軽です。
 ポイントは黄金生姜で、鶏肉や野菜の味が引き締まります。

Posted on 8月 29, 2017 at 01:17 午後 | | コメント (0)

2017.08.28

170828 ミルクちゃんとカレー作り

170810_0810_kumonotaira_sugoroku_02170810_0810_kumonotaira_sugoroku_01 ミルクちゃんはまたスパッツの上で丸くなっています。
 カレー作り終わりました。
 お米セットしました。

--- JNK:
> ミルクちゃん元気かな?
> カレー🍛出来たん⁉
>

Posted on 8月 28, 2017 at 05:31 午後 | | コメント (0)

2017.08.27

170827 昼は天ぷら定食

170827 昼は天ぷら定食170827 昼は天ぷら定食 朝から「ボブという名の猫」を見て、猫ちゃんの演技に感心しましたが、英国社会の底辺層の若者のすさんだ現実には考えさせられました。

 昼過ぎになったので、以前から気になっていた三宮センタープラザ・地下食堂街の天ぷら定食 まきの センタープラザ店に行きました。
 この店は平日も休日もいつも行列が出来ていて、なかなか入る機会がありませんでしたが、20分ほど並んだ甲斐がありました。
 目の前で揚げた天ぷらを次々とトレイに乗せてくれますから、アツアツでパリッとしています。
 具は海老も大きく、イカは柔らかいし、野菜も新鮮です。
 驚いたのは玉子で、衣をつけて揚げた玉子はご飯に乗せて、醤油と薬味をかけて玉子かけご飯のようにして混ぜて食べます。
 つい、ご飯のお代わりをしてしまいますから、食べ過ぎにご用心です。
 これで千円以下ですから行列ができるのは当然ですね。

 揚げたて 天ぷら定食 まきの

Posted on 8月 27, 2017 at 09:58 午後 | | コメント (0)

2017.08.23

170823 夏バテにはカレー

170824 夏バテにはカレー170824 夏バテにはカレー 夏でもカレーライスは美味しいです。
 山から帰って、無性にカレーが食べたくなり、いつものスパイシーチキンカレーを作りました。
 ルーはハウスの「ザ・ホテル カレー」を使いますが、マサラやローリエ、クミンなどの香辛料を加えると、味に深みが出て絶妙な美味しさになります。
 辛いのが苦手なJNKさんに合わせて辛みは抑えていますが、地鶏と玉ねぎ、ルーの相性が好いから、辛いのが好きなきよもりでも満足します。

Posted on 8月 23, 2017 at 11:12 午後 | | コメント (0)

2017.08.22

170822 元気回復にはやっぱりステーキ

170822 元気回復にはやっぱりステーキ170822 元気回復にはやっぱりステーキ 友ヶ島から帰ってきて、落ち着く暇もなく、昨日はまた京都で会議があったので、今日はようやく解放されて、栄養補給のため、三宮に出てステーキランドでランチ。
 本当はうを勢でにぎり寿司を食べるつもりでしたが、夏休みで臨時休業だったから、急遽ステーキに切り替えました。

 いつもなら、娘グループとの山行を終えて東京に帰ったら、夜は焼き肉を目一杯食べて、体力回復していたのですが、今回は新宿に戻って来たら21:10だったので、焼き肉を食べ損なったから、それの埋め合わせでちょうどよかったです。

Posted on 8月 22, 2017 at 11:59 午後 | | コメント (0)

2017.08.02

170802 蛸めし完成

170802 蛸めし完成170802 蛸めし完成 KMRさんから戴いた明石の蛸は、一昨日刺身で食べたので、今日は半分残してあった切り身を小さめに切って、枝豆を加えて蛸めしを作りました。
 JNKさんは吸盤は食べられないので、ご飯を混ぜる前に二つに分けてから最後に生姜を混ぜ込みます。
 味見したら、絶妙の味付けですから、アツアツを食べるのが楽しみです。

Posted on 8月 2, 2017 at 04:36 午後 | | コメント (0)

2017.07.31

170731 今夜は蛸

170801 今夜は蛸170801 今夜は蛸 JNKさんの山とものKMRさんからご主人が明石沖で釣り上げられた蛸を戴きました。
 ありがとうございます。
 40杯も釣られたそうですが、暑い中での釣りは好きなればこそですね。

 JNKさんは蛸の吸盤が苦手なので、きよもりが包丁で吸盤を切り取って、振り分けます。
 もちろん吸盤はきよもりがいただきます。

 二杯を捌くと一度では食べきれないので、次はたこ飯を作ってみます。

Posted on 7月 31, 2017 at 11:51 午後 | | コメント (0)

2017.07.28

170728 今夜はカレー

170728 今夜はカレー170728 今夜はカレー 暑くなったのでまたまたカレー作りに励みました。
 マサラやクミン、ローリエ、ナツミグ等、冷蔵庫に入っている香料を適当に入れて、最後にカレールーを入れるだけなので簡単です。
 JNKさんは辛いのが苦手なので、火を止めてからヨーグルトを加えたらマッタリとした味に香りがたって、美味しそうです。

Posted on 7月 28, 2017 at 12:18 午後 | | コメント (0)

2017.07.18

170718 チキンカレー

170718 チキンカレー170718 チキンカレー 土曜日、月曜日と山行が続いたので、体重が2.5kgも落ちました。
 水分補給と体力回復が必要です。
 今夜はまたまたカレー作りに挑戦して週末のテント泊に備えます。

Posted on 7月 18, 2017 at 11:17 午後 | | コメント (0)

2017.07.11

170711 三ノ宮・うを勢

170711 三ノ宮・うを勢 また三ノ宮に用事があって昼前に出掛けました。
 日差しが強くなって32℃ありますが、風が通り抜けるので意外に爽やかです。
 今日は火曜日だからか人出は少な目です。

Posted on 7月 11, 2017 at 11:13 午後 | | コメント (0)

2017.07.10

170710 チキンカレー

チキンカレーチキンカレー 出来ました!

 TVのコマーシャルではありませんが、日本人だからでしょうか、時々無性にカレーを食べたくなります。
 何故か汗をかくほど暑くなるシーズンの方がカレーが美味しいですね。

 カレーを作りながら、ふっと考えたのは、レシピがあると、作る方は食材を買いそろえて、あとは書いてある通り作るだけなので、山登りへ行く時に適切な装備と、体力、あとは丁寧なガイドブックがあれば、山はそれ程敷居は高くありません。
 と、ここまで書いて気付いたのは、山歩きにはあと一つ、気候と天候という大きな不確定要素があります。
 いくら装備、体力、ガイドブックがあっても気候の変化、天候の変化に臨機応変に対応できなければ、遭難や死に繋がります。
 やっぱり山歩きは難しいです。

 もちろん、料理は奥深いし、作り手によって、食材によって、味が異なりますが、商売でない限り自分やカミさんが食べる料理ですから、失敗しても笑って済ませられるだけ気持ちは楽です。
 でも毎日メニューを考えて違う料理を作る主婦の皆さんは大変ですね。
 ご苦労様です。

 きよもりの場合は、本当に気が向いて作るわけですから、申し訳ないようなものです。
 隣の阪急オアシスでスパイスということ以外、どんな物かも知らないで「クミンパウダー」とか「ローリエ」を買ってきて、チャッチャと作れるのですからレシピ様々です。

 市販のカレールゥ de 絶品チキンカレー

Posted on 7月 10, 2017 at 05:06 午後 | | コメント (0)

2017.07.07

170707 昼食は藁焼きカツオのたたき

Dsc_4682Dsc_4683 今日は昼前に湊川まで出掛けたので、帰りに三宮で降りてまた「土佐清水ワールド」藁焼きカツオのたたきを食べました。
 前回は10切れもあって食べきれないほどだったので今日は8切れにしましたが、それども一口では食べきれないほどの厚切りですからお腹いっぱいになります。
 昼時なので近くの勤め人の客がほとんどですが、意外に女性客が多いようです。
 夜は魚をアテに呑めるようですから繁盛しています。


Posted on 7月 7, 2017 at 11:27 午後 | | コメント (0)

2017.07.01

170701 三ノ宮

170701 三ノ宮170701 三ノ宮  予想通り、9時頃には雨は上がって日差しが眩しくなり残念ですが、雨天中止のルールに沿った中止だから仕方ありません。
 例会が雨天中止になったので久し振りに三ノ宮に出て、ステーキランドで神戸肉を食べました。
 週末なので外人客は少ないかと思ったら大間違い、11時の開店前からたくさん並んでいるのはほとんど外人観光客で、カウンター席は満員でした。
 客足が更に増えたせいか、調理スタッフも若いメンバーが激増して、ミディアム指定にもかかわらず、中まで火が通っていないどころか冷たい赤身ステーキを食べさせられました。
 ステーキランドもレベルが下がってしまい残念です。

 帰宅後、夕御飯は玉ねぎを炒めたカレーライスを作りました。
 肉が続きましたが、カレーはカレーで結構美味しいです。
 30分位で手軽に作れるから簡単です。

Posted on 7月 1, 2017 at 11:27 午後 | | コメント (0)

2017.06.28

170628 鶏もも肉の煮込み・四度目

170628 鶏もも肉の煮込み(四回目)170628 鶏もも肉の煮込み(四回目) またリクエストがあって、鶏もも肉の煮込みを作りました。
 皮付きのもも肉をフライパンで焼きますが、皮から出る脂をキッチンペーパーでまめに吸い取ります。
 生姜は味付けのポイントなので香りの良い黄金生姜を使います。
 新キャベツはもう出回っていないので、グリーンボールを使いました。
 酒の代わりに味醂を使うと味がマイルドになります。
 20分煮込むと、皮まで溶けるほど柔らかくなって美味しいです。
 手間も時間もかかりませんから、フライパン一つで40分もあれば完成。

【参考】
 鶏もも肉の煮込み
170426_

Posted on 6月 28, 2017 at 10:34 午前 | | コメント (0)

2017.06.26

170626 ミルクちゃんとマクド

Dsc_4601Dsc_4603 今日は午後から京都で会議があるので、午前中に片付けものをして、ミルクちゃんの寝顔に挨拶だけして出掛けました。
 京都に着いてから昼ご飯を食べてもよかったのですが、もう何年も食べたことがないビッグマックが突然食べたくなって、住吉駅のマクドナルドへ入りました。
 相変わらず、パンはまずいですが、ハンバーグはほどよい味付けで美味しいです。
 気のせいか、セットで付くコーヒーもポテトも一回り大きくなったようです。

Posted on 6月 26, 2017 at 09:52 午後 | | コメント (0)

2017.06.22

170622 井村屋あずきバーかき氷器

170622_imuraya_azukibar 井村屋のあずきバーは夏の定番です。
 アイスキャンデーやアイスクリームはこの季節になると数十種類もコンビニやスーパーに並びますが、家では常に井村屋のアイスバーを切らすことがありません。
 きよもりは歯が丈夫なので、固いまま歯を立ててカリカリかじりますが、JNKさんはゆっくり溶かしながら時間をかけてゆっくり食べます。
 ほどよい甘さとアズキの舌触りが格別で飽きが来ません。
 そのように愛用しているあずきバーについて、今日の日経トレンディーに「井村屋あずきバーかき氷器」が紹介されていました。
 トミカやリカちゃんなどちょっと目先の異なるおもちゃが得意なタカラトミーの発売ですから、それなりにこだわりがあって、記事を読んでみると、何となく試してみたくなります。
 でも、部品が多くて洗ったりするのが面倒そうで、買ってもすぐ飽きそうですね。

【引用】 日経トレンディー   

「あずきバー」を削ったら違うデザートになった!?
井村屋あずきバーかき氷器を実験 
2017年06月22日

タカラトミーアーツ「おかしなかき氷 井村屋あずきバー」(2800円)

 タカラトミーアーツが、井村屋の「あずきバー」をかき氷にしてしまう「おかしなかき氷 井村屋あずきバー」を2017年6月29日に発売する。これが発表されたとき、多くの人が「それは欲しい」「うまいところに目をつけた」と好意的な反応を示した。これは、すぐに反応するくらいに井村屋の「あずきバー」が固くてもう少しラクに食べたいと思っている人が多いということなのだろう。

 井村屋のあずきバーは、たっぷりのあずきと砂糖、コーンスターチ、塩、水あめだけを固めて凍らせてある。柔らかくなる要素がないので、カチカチになるのは当たり前だ。

 固いためになかなか食べられないことがあずきバーの特徴でもあるが、もどかしくもある。固いと感じていた人は多く、「硬度を調べたらすごく固いことが分かった」というニュースまで登場することもあったほどだ。だからこそ、その頑固なあずきバーを「削ってふわふわにして食べられる」ことは魅力になる。さらに、あの固いものを削る機器であるという技術的な興味もそそる。これまでも納豆を練るための「魯山人納豆鉢」や、スフレのようなオムレツが作れる「ふわしゅわびっくり!レッツ!オムレッツ!」、ふわふわのフローズンデザートが作れる「ツメタオイチーノ」など、数々のクッキングトイを開発してきたタカラトミーアーツへの期待もあったのだろう。

 今年の東京おもちゃショーで、タカラトミーアーツのブースには、「おかしなかき氷 井村屋あずきバー」の数々の失敗作が並べられていた。これらはパッケージにも印刷されていて、ウェブサイトでも紹介され、開発が難航したことを力強く物語っている。実際にスティックタイプのアイスバーを固定して削る機器というのは、あずきバーでなくても難しそうだ。


 以下省略

Posted on 6月 22, 2017 at 01:06 午後 | | コメント (0)

2017.06.20

170620 かつおの藁焼き定食

170620 かつおの藁焼き定食170620 かつおの藁焼き定食 今日は久し振りに三宮へ出たので、昼は東通りの「土佐清水ワールド」でかつおのたたきを食べました。
 大10切で1300円。
 普通のたたきの倍の厚切りでボリューム満点です。
 久し振りにご飯のおかわりをしたのでお腹いっぱいでした。
 藁の草の香りがほのかにして野趣満点、美味しかったです。

Posted on 6月 20, 2017 at 11:49 午後 | | コメント (0)

2017.06.11

170611 鶏もも肉の煮込み・三度目

Dsc_4486Dsc_4489 4月26日(水)のNHK「あさイチ」で紹介された「鶏もも肉の煮込み」は当日すぐに作ってJNKさんにも好評でした。
 その後、鶏もも肉を骨付きから皮付きの鶏もも肉でもう一度作りましたが、家で作るには骨が無い方がフライパンとの馴染みがよくて、均等に皮を焼けますから、作る手間も少し楽になりました。
 先週作ったポークカレーがまだあるけど、また食べたいと頼まれたので、食材を買いに行きました。

 今回も皮付きの鶏もも肉を使うことにして、玉葱はあるのでキャベツとショウガ(黄金ショウガ)だけ買いました。
 レシピは前回印刷したのがあるので、それを見ながら作り始めて1時間弱で完成。
 レシピ通り、調味料は酒を使いましたが、最初の時はみりんを使ったから、みりんを使って少し甘みがあった方がよいかも知れません。
 ショウガは前回は入れすぎたような気がしたので、今回は小さめ(2cm各)のショウガを薄切りにしてから細切りにしました。
 キャベツは新キャベツは終わっているので、もう少し長く蒸し焼きにしてしんなりさせた方がよかったかも知れません。
 材料費は1,000円弱ですから、二人で食べると結構安上がりです。

 家で料理を作るのは結構好きですが、食材さえ揃えれば、レシピ通り調理して、出来上がるまで1時間程度。
 すぐ結果が出るから短時間勝負で面倒がありません。
 鶏肉のさっぱりした味に繊維質が少ない黄金ショウガの辛みがうまくマッチして美味しいです。

【参考】
 鶏もも肉の煮込み
 
170426_

Posted on 6月 11, 2017 at 11:35 午後 | | コメント (0)

2017.06.09

170609 焦がし玉葱のポークカレー

Dsc_4469Dsc_4473 昼間はテレビを付けたまま、パソコンに向かっているので、時々気になる番組だとパソコンを離れてテレビを見ます。
 今日のテレビで玉葱をこんがり炒めて作るカレーが美味しそうでした。
 ネットでレシピを探して、食材を買いに行きましたが、まず「ガルママサラ」を探して、意外に安いので安心しました。
 あとは豚肉ですがブロックは高いのでとんかつ用の厚切りを買いました。
 にんじん、玉葱はばら売りだと多少高いけど、置いておいても傷むので仕方ありません。
 ついでに好きなジャガイモも入れることにしました。
 ハウスのカレールーを買って、閉めて食材費は1,800円、まずまずです。
 鍋はフライパン一つで、最初から最後まで完了します。
 下ごしらえはほとんどありませんが、とんかつ用の豚肉は裏表とも包丁で細かい切れ目をたくさん入れて味の染み込みと筋切りを兼ね、短冊に切りました。
 玉葱をクシ型に切って炒めますが、どの程度炒めたら良いか判らず、レシピには強火で我慢して焦げ目が付くまで炒めるとあったから、ちょっと焼きすぎたかも知れませんが、こんなもんでしょう。
 あとは悩むこともなくスイスイと進み、最後の煮込み20分を終えてマサラを加えて完成。ほぼ1時間でした。

 食材は単純ですからいつでもすぐ作れそうですが、焦がし玉葱が効いているのかマサラがよいのか判りませんが、味がまろやかでご飯との相性もバッチリでした。
 案外、購入したハウスのカレールー「ザ・ホテル・カレー(コク深い中辛)」がよかったのかも知れませんが・・・

【参考】
 趣味どき カレーの世界水野式ポークカレーのレシピ
 「170606_.doc」をダウンロード

Posted on 6月 9, 2017 at 11:13 午後 | | コメント (0)

2017.05.19

170519 久し振りの大阪

170519 久し振りの大阪170519 久し振りの大阪 今日はJNKさんにお付き合いして、大阪天満のOAPへ。
 大阪城の向こうに金剛生駒山脈が霞んでいました。
 帰りには、ドウチカの『new KOBE』でこれも久し振りに一人しゃぶしゃぶをふたり並んで食べました。

Posted on 5月 19, 2017 at 10:30 午後 | | コメント (0)

2017.05.07

170507 御影公会堂食堂のオムライス

170507 御影公会堂食堂のオムライス170507 御影公会堂食堂のオムライス 先月、改修工事が終わってリニューアルした御影公会堂の地下食堂へ数年ぶりに行きました。
 地図読みの帰り道だったので13時頃でしたが、満席で30分位待ちました。
 先代が亡くなられて、お嬢さんが引き継いでおられるそうですが、当分はお昼タイム11時から14時のみの営業だそうです。定休日は火曜日。
 オムハヤシのセットで1300円程度ですが、ふわふわ卵と程よい甘味のハヤシソースのバランスが絶妙で、レトロな雰囲気をそのまま残した内装は昭和にタイムスリップしたようでした。

Posted on 5月 7, 2017 at 04:59 午後 | | コメント (0)

2017.04.26

170426 鶏もも肉の煮込み

170426 鶏もも肉の煮込み170426 鶏もも肉の煮込み170426 鶏もも肉の煮込み 何気なくあさイチを見ていたら、鶏肉の煮込みを紹介していたので、気が向いて、食材や調味料を揃えて作ってみました。
 生の生姜の風味が利いていて、口当たりが良く、うまく出来ました。
 時々このように何か作りたくなります。

Dsc_4103【写真】
 170426 鶏もも肉の煮込み
 Googleフォトの写真アルバムです。
 左の写真をクリックすると写真アルバムが別窓で開きます。


Posted on 4月 26, 2017 at 11:32 午後 | | コメント (0)

2017.04.21

170421 メバルと最中

170421 メバルともなか170421 メバルともなか 今夜は頂き物のメバルで晩ご飯。
 JNKさんの山とものKMRさんのご主人が和歌山の海で釣ってこられたメバルは身が締まっていて、美味しいです。
 ご馳走様でした。

170421 メバルともなか最中 最中はKMRさんが東京・銀座 並木通りにある「空也」までわざわざ買いに行かれたそうです。
 この最中はここの店頭でしか販売されていないので貴重です。
 『我輩は猫である』にも「空也餅」が登場する程、夏目漱石が好んで通ったお店だそうです。
 ご馳走様でした。

Posted on 4月 21, 2017 at 06:47 午後 | | コメント (0)

2017.04.09

170409 丹生山から稚児ヶ墓山の下見完了/フルーツ餅

170409 丹生山から稚児ヶ墓山の下見完了 昨日の下見は昼過ぎまでは雨は降らず、衝原湖からの義経道は三ツ葉躑躅も咲き始めて快適でした。
 丹生神社の本殿前で昼ご飯を食べて帝釈山まで樹林尾根を歩いたところで雨が降り出したので雨具やザックカバーを着けましたが、小雨が止まず、後半は谷沿いの岩混じりの道で滑りやすいので、苦労しました。
 そのため計画より30分遅れましたが、バスの本数が多い箕谷まで足をのばして、全員無事に三宮へ戻って来ました。
 あいにくの雨でしたが、和気あいあいムードで楽しい下見でした。
 参加していただいた皆さんありがとうございます。お疲れ様でした。

170409 丹生山から稚児ヶ墓山の下見完了 三宮まで戻ってきて解散しましたが、買い物に出てきたJNKさんと会って、久し振りに三宮をぶらついてから帰宅。
 数年前、千里近くのお店まで買いに行ったことがあるフルーツ餅の店の支店が摂津本山に出来たので、早速買いに行っていたそうで、半分ずつ切って食べました。
 松竹堂 神戸店
 フルーツ餅は苺、メロン、パイン、キウイ、蜜柑など、季節に合わせた新鮮な果物を生地と薄いあんこで包み込んだ見ても楽しめる和菓子です。

Posted on 4月 9, 2017 at 05:57 午前 | | コメント (0)

2017.04.03

170403 三分咲き

170403 三分咲き170403 三分咲き 土曜日の例会の帰りに寄った京都駅前の立ち飲み屋で美味しかったので、お代わりをしたレタス炒めの味を思い出しながら、昨夜レタスをヒト玉買ってきて、家で作ってみました。
 ごま油、味醂、だし醤油、胡椒に隠し味で中華出汁を入れて強火で一気に炒めました。
 確かに美味しいですが、少しパンチが効いていないので、次回は黒胡椒の代わりに七味唐辛子を入れてみます。
 シャキシャキとした歯触りで癖になりそうな味です。

 弓弦羽神社参道の桜のミニトンネルの老木にもやっと花がちらちらと付き始めました。
 明後日から最高気温が20℃を越えるそうですから、今週末には満開になりそうです。
 今年は春が遅れています。

 今日も朝一番で尾道に向かっています。

Posted on 4月 3, 2017 at 06:03 午前 | | コメント (0)

2017.03.10

170310 北山ゆば

170310 北山ゆば170310 北山ゆば170310 北山ゆば 昨日、六甲おとめ塚温泉の近くで見つけたゆば専門店へ早速、生湯葉を買いに行ってきました。
 北山食品というのが会社の名前ですから、瀟洒な表構えからは湯葉工場だとは気付きません。
 大正15年創業とありますから、湯葉一筋90年の老舗だったのですね。
 昼過ぎだったので生湯葉もまだありました。
 今夜は湯葉を食べます。

Posted on 3月 10, 2017 at 12:41 午後 | | コメント (0)

2017.03.09

170309 ゆば屋

170309 ゆば屋170309 ゆば屋170309 ゆば屋 六甲おとめ塚温泉の手前にゆば屋さんがあります。
 瀟洒な和風の建物で昔話料亭だったのかも知れません。
 今はゆば専門で店売りもしているようですから、次回にでも買ってみます。
 玄関脇の寒椿、南縁には八重咲きの梅が見事に咲いていました。

 御影界隈には住吉駅近くにがんもどき(ひろうす)で有名なお店(山口とうふ)もありますから、水がよい灘なればこそです。

 帰宅後、六甲 ゆばで検索すると「北山食品(株)」が見つかりました。
 大正15年創業の湯葉専門の会社です。
 社長のお名前が北山さんと仰るそうですから、京都北山とは関係ありませんでした。

Posted on 3月 9, 2017 at 08:07 午前 | | コメント (0)

2017.03.08

170308 quatre lapin

170308 quatre lapin170308 quatre lapin170308 quatre lapin キャトル ラパン( quatre lapin)とは四匹のウサギ、というフランス語ですが、店の表には店名以外はメニューも看板も表示がありません。
 先週たまたま昼前に前を通りかかったら、十名以上の行列が出来ていて何屋さんか分からず気になっていました。
 帰宅後ネットで調べると、北新地にあるフランス料理店の三ノ宮姉妹店だと判明して納得しました。
 昼はステーキランチをやっているそうなので早速、今日並びに行きました。

 11時前に着いたのにすでに10名くらいの行列が出来ていて、更に店内にはすでにカウンターに座っている客もいて、12時からの営業と聞いていたのでびっくり!
 それでも11時30分にはお店に入れて早速二人ともステーキ二枚を頼みました。
 きよもりはともかく、JNKさんは一人で360gも食べられるの?、とマスターも心配していただきましたが、大丈夫です!と返事しただけあって、山盛りのステーキ肉をもりもり食べていました。
 カウンターにはお箸と水しかのっていなくて、料理もステーキとスープとご飯の皿だけ。
 マスター一人でランチ客延べ50人の対応ですから、客席12人分で4回転させるには簡略化が必須です。

 肉は軟らかくておいしかったけど、下ごしらえの手間はかけてないから多少スジがあります。
 ステーキソースがおいしいです。
 ステーキ2枚360gで1,300円でした。1枚だと180g800円、1.5枚だと270g1,050円です。
 
 夜は予約制でメニューは7,350円と10,500円のコース2種類だけですが、クーポンを持って行くと半額だそうですから、機会があったらまた行きたいと思います。

Posted on 3月 8, 2017 at 11:37 午後 | | コメント (0)

2017.03.05

170305 アナゴ丼

170305 アナゴ丼 今夜はJNKさんがKMRさん達に戴いた焼きアナゴをご馳走になりました。
 ありがとうございます。
 ご馳走様でした。

Posted on 3月 5, 2017 at 11:28 午後 | | コメント (0)

2017.03.03

170303 たねやのさくら餅と草もち

170303 たねやの桜もちと草餅 今日は雛祭り
 そごうでたねやのさくら餅と草もちを買いました。
 あっさりした甘さに桜の薫りやよもぎのほろ苦さがよくマッチします。
 たまにはお団子が美味しいです。

Posted on 3月 3, 2017 at 08:37 午後 | | コメント (0)

2017.03.02

170302 三ノ宮

170302 三ノ宮170302 三ノ宮170302 三ノ宮 昨日からしばらくは昼間は三ノ宮に通っています。
 NHKのブラタモリでハイカラな街、と紹介されてご覧になった方も多いと思いますが、二十年も住んでみると、これまで二十年以上住んだ大阪や東京と比べて、何となくあか抜けして、住みやすい風土が好ましいです。
 何度も前を通っているのに、今日初めて三ノ宮のど真ん中に足湯と汲み放題の源泉がさり気なく、解放されているのに気付きました。
 昼は一人で「うを勢」のサービス定食とマグロと鮭を二貫追加して満足しました。
 赤身も鮭も脂が載って口の中でとろけました。
 ふっと、四十年も前に両国の「亀井鮨」で当時はまだ珍しかったルイベを食べたのを思い出しました。

Posted on 3月 2, 2017 at 03:17 午後 | | コメント (0)

2017.03.01

170301 今日から3月

170301 今日から3月170301 今日から3月 今日から3月なので青春18切符が使えます。
 1月中頃から毎週一回、尾道通いをしていますが、ジパング倶楽部を使っても往復5600円かかるので、毎月二万円の出費は年金生活には結構響きます。
 青春18切符は4月10日まで使えますから五回分で11850円、一回2370円は助かります。
 その見返りではありませんが、久し振りにドトールでミルクレープを食べました。
 あまり甘くないので、食べやすいです。

Posted on 3月 1, 2017 at 09:43 午後 | | コメント (0)

2017.02.24

170224 キツネとタヌキ

170204 キツネとタヌキ170204 キツネとタヌキ 朝3時から散歩しているので、昼前になると無性におなかがすきます。
 でも以前のようにサッポロ一番に白ネギや玉子、ベーコンを入れると、あまりにも美味しくてスープまで全部飲み干すので、あっという間に体重が増えます。
 そこで最近はグッとガマンして、カップうどんやカップそばで昼をしのぐようにしています。
 うどんはどん兵衛のきつねうどん、ソバはマルちゃんの赤いタヌキが美味しいように思います。
 でも、夕方になるとお腹が鳴ります。

Posted on 2月 24, 2017 at 11:00 午後 | | コメント (0)

2017.01.25

170125 快晴

170625 快晴170625 快晴170625 快晴 やっとれもんちゃんの嫁入り先が決まり、ほっとしたような、寂しいような、複雑な気持ちです。

 久し振りにすっきり晴れたので、午後から三宮に出ました。
 夕方、JNKさんと落ち合って、うどんのうでカレーうどん。

Posted on 1月 25, 2017 at 11:20 午後 | | コメント (0)

2017.01.19

170119 マルゲリータ

170119 マルゲリータ170119 マルゲリータ 後処理の目処がついたので、今日も昼は外食
 久し振りにガポネでピザとパスタを食べました。

Posted on 1月 19, 2017 at 09:43 午後 | | コメント (0)

2017.01.10

170110 尾道ラーメン

Dsc_3017 尾道ラーメン、といっても別にこれといった特徴はありません。
 麺は少し細めで柔らかいですが、多分スープのコクが尾道ラーメンの特徴かも知れません。
 煮干し(いりこ)やかつお節などで出汁を取って醤油味で魚の天かすを使っているのか魚介類のあっさりした油なので上手に旨味を出しているように思います。
 尾道ラーメン たに


Posted on 1月 10, 2017 at 11:27 午後 | | コメント (0)

2016.12.27

261227 鯛焼き

261227 鯛焼き261227 鯛焼き 時計修理で東急ハンズまで行ったので、帰り道に鳴門鯛焼本舗の鯛焼きを買いました。
 久し振りなので美味しかったです。
 小腹が満足しましたが、間食はダイエットには大敵です。

Posted on 12月 27, 2016 at 04:23 午後 | | コメント (0)

2016.12.22

161222 渦森台公園とカレーうどん

161222 渦森台公園とカレーうどん161222 渦森台公園とカレーうどん 朝の渦森台公園への山歩も、やっと三日目。
 ようやく400g体重が落ちて61kg台になりました。
 このまま続けば、60kgまで落とせるかも知れません。

 天気予報の通り午後から雨になり、例会中止は正解でしたが、夕方から三宮へ出掛けました。
 帰りに「うどんのう」で久し振りのカレーうどん、美味しかったです。

Posted on 12月 22, 2016 at 09:22 午後 | | コメント (0)

2016.11.16

161116 鶏のから揚げに再挑戦

161116 鶏のから揚げに再挑戦161116 鶏のから揚げに再挑戦 前回はタレと水を入れるタイミングを間違えて、衣が団子になって失敗しましたが、今回はまずタレを鶏肉に揉み込んで、その後で水を含ませたので衣が満遍なく絡み、上手く出来ました。

 今日は昼過ぎまで恒例の人間ドッグでした。
 毎朝の散歩と週一回の山行、ご飯を減らして朝と晩に野菜を食べるようになって、昨年の数値よりよくなっていました。
 JNKさんに感謝です。

Posted on 11月 16, 2016 at 11:25 午後 | | コメント (0)

2016.11.11

161111 買い出し

161111 買い出し 明日明後日の野坂岳からマキノ三国山例会は天気がよさそうなので安心しました。
 鮮度が落ちないよう、大半の食材は今日まとめて買い出しました。
 16人分ですから、かなりのかさになります。
 これからカットして、4人ワングループで4セットに振り分けます。

Posted on 11月 11, 2016 at 12:15 午後 | | コメント (0)

2016.11.02

161102 栗ご飯

161102 栗ご飯161102 栗ご飯161102 栗ご飯 寒くなったのでミルクちゃんはまだクローゼットです。
 大粒の栗が半分残っていたので再度栗ご飯を作りました。
 栗の皮や渋皮を剥くのに一時間かかりましたが、あとは炊飯器で炊くだけだから簡単です。

Dsc_2250 米と餅米を半々でよく洗って、ざるにあけ水を切ります。
 栗は今回 頭を切り落としてから、網に掛けて焼いてみました。
 皮と渋皮が多少むきやすくなりましたが、手間の割にはあまり効果はなかったようです。
 あとは炊飯器にセットしておしまい。
 時間があるので、ほうれん草と油揚げでみそ汁を作りました。
 白味噌3、仙台味噌1で合わせ味噌を溶いたら、まろやかでおいしいみそ汁が出来ました。
 また、グルメネタですみません。

Posted on 11月 2, 2016 at 12:37 午後 | | コメント (0)

2016.11.01

161101 鶏から揚げとくずし卵のサラダ、茄子のみそ汁

鶏から揚げとくずし卵のサラダ、茄子のみそ汁鶏から揚げとくずし卵のサラダ、茄子のみそ汁鶏から揚げとくずし卵のサラダ、茄子のみそ汁 今週は土井善晴さんの本、『土井家の「一生もん」2品献立』から二番目の鶏のから揚げとくずし卵のサラダ、おまけで、茄子の仙台味噌のみそ汁を作りました。
 大体二時間半位かかりました。

Posted on 11月 1, 2016 at 01:24 午前 | | コメント (0)

2016.10.31

161031 ミルクちゃんはクローゼット

ミルクちゃんはクローゼットミルクちゃんはクローゼット ミルクちゃんはクローゼットで丸くなっています。
 鶏肉唐揚げの食材を買って来たので、15時頃から用意します。
 お米洗ってあります。
 茄子のみそ汁も作ります。

Posted on 10月 31, 2016 at 12:23 午後 | | コメント (0)

2016.10.24

161024 今日は栗ご飯

161024 今日は栗ご飯161024 今日は栗ご飯 また丹波栗が手に入ったので、今日は栗ご飯を作りました。
 皮をむくのは大変でしたが、もち米を半分入れて炊いたので、口当たりもよく、栗の甘味が口の中に広がりました。

Posted on 10月 24, 2016 at 07:19 午後 | | コメント (0)

2016.10.20

161020 蕪と油揚げの煮物、青菜の煮びたし

161020_kabunonimono_001161020_kabunonimono_009

 前回のしょうが焼きも前々回の新栗のうま煮も、材料費が結構高くて3千円くらいかかりました。
 まあ4人前なので、二人家族だと2回に分けて食べればそれ程ではありませんが、ちょっと気になっていました。
 今日は一転、材料費は150円だけで、油揚げは前回の残り、出汁のかつお節も前回の残りですから、超安価なおかず作りです。

 大根や蕪は根菜ですから通常は白い根だけ食べますが、大根はともかく蕪は大きな葉が付いて売っているので、折角ですから、今回は根はもちろん葉も軸も全て煮物に使いました。
 蕪の実はまだ食べず、今日は軸と実をむいた残りの皮だけで晩ご飯を終わらせました。
【Googleフォトの写真アルバム】
161020 蕪と油揚げの煮物、青菜の煮びたし

Posted on 10月 20, 2016 at 08:52 午後 | | コメント (0)

2016.10.18

161018 豚肉のしょうが焼きと落とし卵のみそ汁

161018_syogayaki_tamagomisoshiru_00161018_syogayaki_tamagomisoshiru_01

 先週の新栗のうま煮に触発されて、今週も料理に挑戦してみました。
 料理本は『土井家の「一生もん」2品献立』 (講談社)土井善晴:Amazon¥1,620
 これは先週のNHKの料理レシピで紹介されている本ですが、梅田の紀伊國屋で探したけどなかったのでAmazonで購入しました。
 2004年発行ですから、店頭には在庫はありませんが、評判がよいから通販ではすぐ入手できます。
 奇をてらった料理ではなく、カレーやかやくご飯、ハンバーグ、金目の煮付けなどごく一般的な家庭料理を22種とつきあわせの副総菜をセットで紹介したレシピ本です。
 調理をする上でのちょっとしたコメントがあって、なかなか説得力があるから、Amazonのユーザーコメントでも評価がよくて全体で4.5点(5点満点)の好スコアで、安心して買えます。

 どこから始めてもよいのですが、取りあえず週一ペースなので最初から作ってみようと、まずは「豚肉のしょうが焼きと落とし卵のみそ汁」を作ってみました。
 先週は栗の皮をむくのに時間がかかって出来上がるまで3時間もかかってしまいましたが、今回は1時間30分で完成し、食事の時間にあわせて直前に味噌を溶いて落とし卵のみそ汁を完成させました。
 生まれて初めて出汁を作りましたが、高一で山岳部に入ってテント泊で毎朝みそ汁を作りましたが、当時は先輩も現役も料理なんてお母さんの作るものだったから、出汁を作るなんて発想がなく、玉葱とジャガイモを煮て、最後に味噌を溶くだけで、こんなものだと思っていましたから、出汁を作るなんて発想は全くなかったのです。
 今回もわざわざ出汁を作らなくても出汁の素が色々出ているのですが、新鮮な鰹節で煮出すと味がまろやかでおいしいのが納得できました。

 豚肉のしょうが焼きはいかりで豚肩ロースの薄切りを探して買いましたが、最初の失敗は価格表示で高いのに驚いて、100グラム単価359円と内容量160gを見誤っててっきり359g単価160円と思い込んで、作る直前に誤りに気付いて慌ててもう一度いかりへ走りました。
 二つ目の失敗は致命的で、レシピの豚肩ロースの薄切りに気を取られて、しゃぶしゃぶ用という表示を気にしないで買ったため、実際につけ汁をしみ込ませる段階であまりにも肉が薄いので、薄切りと言っても、普段外で食べているしょうが焼き用肉はこれとは違うと間違いに気付きました。
 今更作り直すのも難しいので、できあがりの分量は同じなので、そのまま手順通り、フライパンで炒めて取りあえず料理を完成させました。
 15時30分から始めて17時に完成しましたから、予想通りでしたが、大失敗でやはりしょうが焼きの食感では無く残念です。
 機会があったらリベンジしてみますが、来週は「鶏のから揚げとくずし卵のサラダ」に挑戦します。
 ヤレヤレ!
【写真】
Googleフォトの写真アルバム
161018 豚肉のしょうが焼きと落とし卵のみそ汁

Posted on 10月 18, 2016 at 11:27 午後 | | コメント (0)

2016.10.15

161015 ステーキランドと 英国フェア「Brass Band H.B.B.」演奏会

Dsc_1960Dsc_1970

 一日遅れの誕生祝いでJNKさんと神戸ステーキランドで神戸牛150gで昼食を食べました。
 年は取っても相変わらず肉が好きなのは健康の証でしょうか。
 JNKさん、有り難うございました。

 午後から梅田に出て、阪急の9階で開催中の「英国フェア2016」に行きました。
 お目当てはJNKさんの仕事仲間のお友達の生バンドです。
 吹奏楽は迫力があって、乗りがいいですね。
 最後のビートルズメロディは観客席からも思わず手拍子が出ました。

阪急百貨店 「英国フェア2016」

英国式ブラスバンド
「Brass Band H.B.B.」演奏会 ●10月15日(土)午後3時~
googleフォトのライブです。
ビートルズメロディ

Posted on 10月 15, 2016 at 11:57 午後 | | コメント (0)

161014 誕生日

161014 誕生日 今日はきよもりの誕生日
 年男なので一回り+12年です。
 JNKさんは職場の送別会なので、誕生日のお祝いは明日にしてもらいます。
 今日はひたすら関西ハイク山友会の例会参加申込みの受付処理をして過ごしました。
 6回の例会定員合計155名に、申込数116名で、受注率74.8%になっています。
 ありがとうございます。
 バランス良く申込みをいただいているのでまだ満席の例会はありません。

 晩ご飯は一人でご飯を炊いて、ハウスの「The Hotel Curry」です。
 電子レンジでそのまま温められるから、手も食器も汚れず非常に便利です。
 胸焼けもせず、辛いもの好きのきよもりはタバスコを少し入れるとばっちりです。

Posted on 10月 15, 2016 at 03:46 午前 | | コメント (2)

2016.10.13

161013 新栗のうま煮ときのこのピクルス

161012_kurinoumani_kinokopikurusu_0 11年間神戸で単身生活だったので、その間ほとんど自炊していましたが、最近では自分で晩ご飯を作る機会がすっかり無くなっています。
 テレビを見ていたら新栗のうま煮を紹介していて、たまたま先週の青葉山例会の帰路に京丹波SAで購入した丹波栗があるので、挑戦してみました。
 NHKきょうの料理は新栗のうま煮・きのこのピクルスレシピ!土井善晴の満足おかず
 土井善晴さんは土井勝さんのご子息ですが、顔立ちやしゃべり方がだんだんお父さんに似てきて好感が持てます。
 マニュアル通り作るだけなので難しくありませんが、味付けとか調味料の量はレシピが頼りになります。
 栗はむくのにⅠ時間もかかりましたが、根気よく丁寧に作業しました。
 栗、にんじん、こんにゃく、椎茸、鶏肉、それぞれ出来るだけ大きさを揃えて切ったので食感も良く、栗の甘みがさえておいしく出来ました。
 きのこのピクルスはレシピでは椎茸とシメジだけでしたが、量が少なめだったので奮発(696円)?して松茸を加えたら、松茸の香りが染み渡って思わぬおいしさでした。
【写真】
Googleフォトの写真アルバム
161012 新栗のうま煮ときのこのピクルス

Posted on 10月 13, 2016 at 07:32 午後 | | コメント (0)

2016.09.25

160925 牛しゃぶしゃぶ

160925 牛しゃぶしゃぶ160925 牛しゃぶしゃぶ 午後から京都へ出掛けた帰り道
 大阪で途中下車してドウチカで久し振りに牛しゃぶを食べました。
 ビールセットで大盛1700円位ですからお手軽です。
 しゃぶしゃぶnew KOBE

Posted on 9月 25, 2016 at 01:02 午後 | | コメント (0)

2016.09.16

160916 実りの秋、食欲の秋

160916 実りの秋、食欲の秋160916 実りの秋、食欲の秋 今年は晴天続きの暑い夏でした。
 厳しさの見返りで、秋の果物はどれも甘くて美味しく豊作のようです。
 今日は横浜の次女からと彦根のひこにゃんから地産の梨が送られてきました。
 ありがとうございました。

 山から降りて来たらいつも体重が2Kg近く減っているので、今日は三ノ宮に出て、にぎり寿司をたっぷり食べて栄養補給しました。

Posted on 9月 16, 2016 at 05:00 午後 | | コメント (0)

2016.09.05

160905 昼は豚まん1個

Dsc_1551 昼食ダイエットを始めてから毎日同じでは飽きるので、時々は551蓬莱の豚まんを食べます。
 コンビニの肉まんや中華街の有名な豚まんとの大きな違いは、コロモが甘いことです。
 小学生の頃からなじんだ味なのでやっぱりこの甘さを忘れられません。
 でも、さすがに昼ご飯に豚まん1個では夕方になると空腹が我慢できなくなりますね。


Posted on 9月 5, 2016 at 11:13 午後 | | コメント (0)

2016.09.01

160901 昼食ダイエット

Dsc_1521 数ヶ月前まで65kg遇った体重が62kg台まで落ちました。
 以前は昼食はサッポロ一番塩ラーメンにキャベツとベーコンと玉子をごま油で炒め、仕上げにバターを乗せて食べていましたが、おいしすぎてスープまで全部飲んでいたらだんだん体重が増えて、これはいかん!、とラーメンはやめてざる蕎麦やお稲荷さん、豚まん1個を代わる代わる食べるようにしたら、摂取カロリーが減ったため少しずつ体重が落ちてきて安心しました。
 年相応に食事量を減らさないとなかなか体重は減りませんから、出来ることから始めて現在の体重を維持したいと思います。

Posted on 9月 1, 2016 at 11:55 午後 | | コメント (0)

2016.08.31

160831上弦の月と 権太呂すし

Dsc_1500Dsc_1505 最近はJNKさんに付き合って朝4時に起きて弓弦羽神社までお参りを兼ねて地域猫に朝ご飯をあげに通っています。
 夏場はもう明るかったのに最近はお参りから帰る頃になって日が昇るようになってきました。
 昨日は上弦の月が夜明け空にかかっていました。
 
 二ヶ月に一回通っている皮膚科と眼科の診察を終えて、三宮に出ました。
 JR三ノ宮駅の東にある 権太呂すしで昼食を食べました。
 味やネタは三宮西の うを勢総本店にはとても敵いませんが、ボリュームがあって空腹には助かります。

 

Posted on 8月 31, 2016 at 02:20 午前 | | コメント (0)

2016.08.30

160830 シェーキーズでピザ

Dsc_1496 昨日は午後から北大路で会議があったので少し早めに家を出て京都へ向かい、新京極へ寄り道して、半年ぶりにシェーキーズでピザを食べました。
 シェーキーズは15年くらい以前には三宮にも店があって、時々寄っていましたが、現在は大阪の心斎橋南と京都の新京極にしかありません。
 Lunchタイムは710円で食べ放題ですから、いつ行っても食いしん坊が多いです。
 きよもりも以前は12切れも食べていましたが、今回は8切れだけ。
 シェーキーズの売りはフライドポテトで、肉厚のジャガイモは絶妙の口当たりでこれが食べたさにシェーキーズへ行くくらいです。

Posted on 8月 30, 2016 at 01:59 午前 | | コメント (0)

2016.08.24

160824 井村屋の大豆っ子

井村屋の大豆っ子 今週末の下見はテント泊なので、五人分の食材を用意します。
 女性三人、男性二人なので、食料や団体装備はできるだけ軽量化したいので、夜は定番の麻婆豆腐にします。
 ところが肝心の保存がきく井村屋の豆腐が近くのスーパーに在庫が無く、井村屋に扱い店を聞いたら、三田のオークワに在庫があると分かりました。
 神鉄の横山まで買いに行って来ます。
 井村屋の和蔵大豆っ子は密閉容器なので三ヶ月位保存出来ますが、神戸周辺では扱い店が少ないのがネックです。

Posted on 8月 24, 2016 at 01:44 午後 | | コメント (0)

2016.08.20

160820 スタミナ補給

Dsc_1428Dsc_1429 またまたカンカン照りの中でしたが、今日は谷遡行なので水辺に沿って歩くだけで結構爽やかでした。
 唐櫃台駅に着くと沢歩きの服装をした15名くらいのグループも集合していました。
 東山橋から逢山峡に入りましたが、15名のグループに続いて、別の10名くらいのグループも前後して沢歩きを始めたので、時ならぬラッシュでした。
 今日は沢の中を歩くのではなく、沢沿いに登山靴で歩きました。
 昼前に鍋谷の滝を見に行くと沢靴を履いて滝壺にジャンプするグループが気持ちよさそうでした。
 午後から古寺山へ登り、展望を楽しんでから尾根伝いに唐櫃台へ戻りました。
 三宮で解散して夕方だったので久し振りにミントでカレーうどんを食べました。

Posted on 8月 20, 2016 at 08:51 午後 | | コメント (0)

2016.08.16

160816 神戸へ戻りました

160815_kobesteak_coffe_01160815_kobesteak_coffe_02
 8月13日(土)に甲府から東京へ戻り、翌日墓参りを終えて、1年振りに子供達3人と一緒にヨドバシへ行ったり、寿司を食べました。
 昨日はまた朝イチで青春18切符を使って、熱海、興津、浜松、豊橋、大垣、米原、と6回も鈍行を乗り換えて10時間がかりでやっと三ノ宮へ戻ってきました。
 三ノ宮でJNKさんと待ち合わせ、先回りした長女夫妻と合流してステーキランド神戸
 神戸牛のあとは神戸の洋菓子と珈琲でにしむら珈琲店
 山歩きから東京、神戸へ充実した一週間でしたが、さすがに疲れました。
 それにしても娘もきよもりも、遊ぶときも一生懸命なのは全く同じで、これは尾道の母の血を引き継いでいるのだと思います。
 ついでに言うと、母も、きよもりも、娘も晴れ男、晴れ女です。

 

Posted on 8月 16, 2016 at 07:34 午後 | | コメント (0)

2016.07.29

160729 土用の丑

160729 土用の丑160729 土用の丑 時々、無性に鰻丼が食べたくなります。
 今日も夕方から三宮に出て、いつもの「丸高」へ行ったら、満員状態でした。
 明日が土用の丑の日とは気付きませんでした。
 週末はまたテント泊ですから、スタミナ補給です。
 やっぱり美味しい!

Posted on 7月 29, 2016 at 11:37 午後 | | コメント (0)

2016.06.16

160616 でびら鰈

160616 でびら鰈160616 でびら鰈160616 でびら鰈 尾道へ毎週通っているので、海産物が豊富です。
 鰈の干物ですが、骨が硬いのでトンカチで叩いて頭や骨をくだいてからあぶります。
 砂糖しょう油を少しつけて食べると芳ばしくて美味しいです。

Posted on 6月 16, 2016 at 01:20 午後 | | コメント (0)

2016.06.13

160613 :明日尾道へ日帰りします

Re:明日尾道へ日帰りしますRe:明日尾道へ日帰りします 先日、尾道で買って来た じゃこ飯、めちゃおいしいです。
 主治医の先生からお話があるそうなので、明日また尾道へ日帰りで行ってきます。

160613_jyakomeshi


Posted on 6月 13, 2016 at 12:29 午後 | | コメント (2)

2016.05.13

160513 ふたりで一人しゃぶしゃぶ

160513 一人しゃぶしゃぶ 午後からJNKさんと待ち合わせて、梅田へ出ました。
 久し振りにドーチカの一人しゃぶしゃぶ「new KOBE」で大盛の牛しゃぶを食べて、お腹いっぱい。
 ドーチカは地下鉄四つ橋線が開通した1965年の翌年1966年(昭和41年)の開業ですから今年で50周年になります。
 梅田から渡辺橋まで雨にも信号にもかからず行けますから常に通勤客が途絶えず、各店舗も流行っています。
 開業当時は毎日新聞本社、今はジュンク堂も入っているアバンザやアクアなどのオフィスビル、昔からあるサントリーや堂島ロールの店「モンシェール」もあってビジネスマン中心の好ましいエリアです。
 アクアウエストには監査役協会もあったので毎月行き来していましたから懐かしいです。

Posted on 5月 13, 2016 at 10:40 午後 | | コメント (0)

2016.04.17

160417 四川で昼食と青鷺

160417 四川で昼食160417 四川で昼食 昨日の快晴が嘘のように朝から雨で野球の応援は中止になりました。
 昼前にはやんだので、久し振りに六甲おとめ塚温泉で昨日の激下りでパンパンに張った筋肉を源泉でほぐしました。
 帰り道、珍しく空いていたから山手幹線沿いの中華料理 四川で たっぷり九条ネギ蒸し鶏ラーメンと蟹肉あんかけチャーハンを食べました。
 1200円くらいですが、二人では食べきれないほどのボリュームでお腹いっぱい。
 深田池に寄ったら 池の主の青鷺が釣り人と並んで のんびりと日向ぼっこ。
 流石に池の主は 人怖じしません。

Posted on 4月 17, 2016 at 07:08 午後 | | コメント (0)

2016.03.03

160303 鍋焼きうどん

160303 鍋焼きうどん160303 鍋焼きうどん 今日の昼は鍋焼きうどん(国産小麦使用 簡単さぬき鍋焼きうどん)にしました。
 冷凍食品ですが、かなり人気があって到着まで10日位待たされました。
 あげやエビ天も入っていて、沸騰したお湯に入れて、柔らかくなったら出汁を加え、再度沸騰したら完成です。
 折角だから、出汁を入れる前に玉子を落として鍋に盖をして火をいれました。
 さっぱりした味ですが讃岐麺だからこしがあり、歯ごたえが良くて美味しいです。
 一食432円の値打ちがありました。

Posted on 3月 3, 2016 at 11:35 午前 | | コメント (0)

2016.02.07

160207 クリームうどん

160207 クリームうどん160207 クリームうどん ベーコン、白ネギ、鶏肉を炒めてうどんダシに北海道グラタンのルーを入れてうどんを煮込みました。
 冬場は身体が温まって美味しいです。
 カレーうどんと違ってあっさり味なので食べやすいです。

Posted on 2月 7, 2016 at 02:30 午後 | | コメント (0)

2016.01.08

160108 ミルクちゃんのあくびと息抜き

160108 ミルクちゃんのあくびと息抜き160108 ミルクちゃんのあくびと息抜き 相変わらずミルクちゃんは床暖こたつでほとんど一日中丸くなって寝ています。
 カメラを構えるとチラッと見て大あくび。

 きよもりは遅れていた例会の計画と報告がやっと終わったので息抜きに三宮に出て久し振りにステーキ丼を食べました。

Posted on 1月 8, 2016 at 10:45 午後 | | コメント (0)

2016.01.03

160103 下仁田ネギの葱ラーメンと鴨南蛮

20160102_18324020160103_121516 年末に三宮そごう地下の野菜売り場で下仁田ネギを見つけたので、買ってきてネギラーメンを作りました。
 群馬県には何故か下仁田ネギや、下仁田こんにゃく、長野原のキャベツなど、他の地方では見られない立派な野菜の特産品が多く見られます。
 下仁田のこんにゃくは40年も前に高崎から車でコスモス街道を通って佐久へ抜けてるとき、こんにゃくの食べ放題という看板に惹かれて、フェンシングの剣のように太い竹串に刺した一丁を半分に切ったこんにゃくを食べたのを思い出します。
 いくら消化がよいからと言っても、半丁のこんにゃくは三切れも食べるとお腹がふくれて、とても元は取れませんでした。

 下仁田のネギは東京ではともかく、関西では見かけたことがありません。
 ネギは関西では青ネギと呼ばれて、見かけは細く青い部分を食べるのが一般的ですが、関西で東京ネギ、白ネギと呼ばれるネギは根に近い白い部分だけを食べます。
 関西でもすき焼きや焼き鳥では白ネギを使います。
 今回見つけた下仁田ネギ(安中産)はこの白ネギより更に二回りほど太く、ずんぐりむっくりしています。
 このネギは生では辛みが強くて口に合いませんが、熱を加えると甘みが増して口の中でとろけるようで美味しいのです。
 今回はフライパンにごま油をひいて、薄い輪切りにしたネギを焦げ目が付くほどこんがり焼いたものをラーメンの上にトッピンにしました。
 ラーメン、焼き豚との相性抜群で満足しました。

 これに味を占めて今日の昼は鴨南蛮蕎麦を作ってもらいました。
 薄切りにして、蕎麦と少し煮込み、鴨肉を乗せるとお店で食べる鴨南蛮に負けない見栄えとお味でこちらも結構でした。
 Wikipediaによると下仁田ネギは群馬県内でもこの地域だけでしか出来ない特産品だそうです。
 神戸でも下仁田ネギが食べられるのは運送便が発達したお陰かも知れません。

Posted on 1月 3, 2016 at 11:10 午後 | | コメント (0)

2016.01.02

160102 六甲越え完了

160102 六甲越え完了160102 六甲越え完了 芦屋川からロックガーデンを越えて東おたふく山までは予定より1時間速いペース
 東おたふく山で焼き肉を食べて70分ものんびり昼食
 土樋割峠から住吉川源流(黒岩谷)を詰めましたが、大きな堰堤が連続して高巻きに時間がかかりました。 
 六甲山最高峰に着いたら13時43分でした。予定は14時00分だったので谷を詰めるのに1時間30分かかったけどまずまずです。
 魚屋道を下り、有馬15時50分発の三宮行きバスに飛び乗りました。
 JNKさん、お疲れ様でした。
 風吹岩で山仲間のKMRさんとバッタリ会いました。
 相変わらずお元気そうでなによりです。

Posted on 1月 2, 2016 at 04:36 午後 | | コメント (0)

2015.12.31

151231 かつめし

151231 かつめし 大晦日の買い物帰りに三宮センター街をうろうろ
 昼時になりましたが、もう正月休みに入っている店が多く、すし屋もチキンチキンも閉まっていました。
 仕方なく、チキンチキンの隣のカツ丼屋さんに入りました。
 「本家かつめし亭」は加古川発祥のお店ですが、厚い牛カツにデミグラスソースをかけた「かつめし」は、肉が柔らかくて美味しいです。
 センター街の地下には昼時に結構並ぶ店が多くて、どこも繁盛しています。

Posted on 12月 31, 2015 at 06:58 午後 | | コメント (0)

2015.12.03

151203 鶏唐ラーメン

151203 鶏唐ラーメン151203 鶏唐ラーメン ミルクちゃんはベッドで大あくび~
 鶏唐ラーメンはちょっと脂っこいですが美味しいです。

Posted on 12月 3, 2015 at 12:36 午後 | | コメント (0)

2015.11.23

151123 渦森台とステーキ丼

151123 渦森台とステーキ丼151123 渦森台とステーキ丼 毎日の散歩道の渦森台は昭和46年に出来たそうです。
 Wikipediaに以下の記述があります。
 昭和36年度(1961年)から昭和43年度(1969年3月まで)にかけて旧・住吉村域内(住吉地区)にある渦ヶ森(うずがもり)と呼ばれる標高362.2mの山を造成した。ここから運び出された1480万 m³の土砂は住吉川川底に作られたダンプ専用道(現・清流の道)を使って、東部第三工区(魚崎浜町)の埋め立てに使用された。元・住吉町渦森・西谷山・赤塚山の各一部が1971年(昭和46年)に渦森台1~4丁目となった。

 渦森台は造成前には渦森山というお椀を伏せたような362mの山で、3分の2辺りまで削り取って、宅地造成されました。
 現在の写真では全体が傾斜した高台に見えますが、実際に歩いてみると、渦森台公園、渦森台4丁目、渦森台3丁目、渦森台1・2丁目と4段になった裾広がりの丘陵状になっているので、元の姿が想像できます。
 渦ヶ森という地名は諸説ありますが、この辺りの山裾には銅鐸や、土器、矢尻などたくさん出土されていますから、大陸からの渡来人である秦氏が住んでいたので秦ヶ森(ウズガモリ)と呼称された、というのが近いように思います。
 渦森台のすぐ下に隣接する鴨子ヶ原は出雲系の豪族である加茂氏が居住したので加茂氏が住む原から鴨子ヶ原と呼称されたと云われています。

 ステーキ丼は「肉のツクモ」というお店。
 サンチカの南のどんつきにあった「さがみ」がリニューアルして「さがみ」と「ツクモ」に分かれました。
 ニュートウキョウの系列店ですから、味はしっかり、価格は手ごろです。
 150gの厚切りステーキがのっていてボリュームがありますが、和風のたれが絶妙で改装前からこればかり食べていました。
 その頃から人気メニューだったから店を独立させたのでしょう。

【渦森山と渦森台の今昔】
151123_uzumoriyama_0120151124_123504


Posted on 11月 23, 2015 at 11:51 午後 | | コメント (0)

2015.11.12

151112 :ミルクちゃんと鴨南蛮蕎麦

Re:ミルクちゃんRe:ミルクちゃん ミルクちゃんはやっと起きてきて美味しそうにかつお節食べています。
 鴨南蛮蕎麦美味しいです。
 ネギは短冊に切った方が輪切りより歯ごたえがあってよいです。

 ミルクちゃんねんねかな? JNK

Posted on 11月 12, 2015 at 01:10 午後 | | コメント (0)

2015.11.08

151108 哲学の道から疎水の史蹟

151108 哲学の道から疎水の史蹟151108 哲学の道から疎水の史蹟 昨日は例会が13時に完了したので、哲学の道から蹴上までのんびり散歩。
 以前から気になっていた南禅寺境内の水路閣と蹴上のインクライン周辺を散策しました。
 明治の先人達の情熱を肌で感じました。

 今日の晩ご飯は今年初めての栗ご飯をいただきました。
 やさしい甘味が美味しいです。

【地図】
歩行断面図
151107ts_tetugakunomiti_keagedanmen
歩行ルート図
151107ts_tetugakunomiti_keage
GPSの歩行軌跡データ
「151107TS_TetugakunoMiti_Keage.gpx」をダウンロード

Posted on 11月 8, 2015 at 07:28 午後 | | コメント (0)

2015.10.25

151025 カレーうどん舌見

151025 カレーうどん舌見151025 カレーうどん舌見 来週の念仏から地蔵杉の下見での夕食は初めてカレーうどんにしたいと思います。
 今日は近くの石屋川の公園で舌見をしました。
 肉、あげ、ネギ、えのき茸にうどん2玉、お湯800cc
 ヒガシマルのカレーうどんの素3袋でたっぷり美味しく作れました。

Posted on 10月 25, 2015 at 08:31 午後 | | コメント (0)

2015.10.06

151006 うを勢総本店

151006 うを勢151006 うを勢 2日間の山歩きは風邪気味だったこともあって結構疲れました。
 今日は気持ちを切り替えて、最近お馴染みになった三宮の「うを勢総本店」でサービスランチ
 大きめのネタと少なめのしゃりで女性客にも人気があります。
 小鉢と味噌汁が付いて二人で1900円ですから昼時は行列が出来るので11時30分の開店にあわせて早めに行くのが正解です。
 月曜日は定休日、土日はサービスランチはありませんがお手軽価格です。

Posted on 10月 6, 2015 at 11:32 午後 | | コメント (0)

2015.09.16

150916 スープカレー

150916 スープカレー 昼をはさんで外出したので、久し振りにスープカレーを食べました。
 数年前に神戸でもブームになりましたが、最近は見かけなくなりました。
 カレールーとライスを別々に食べるのは気の短い関西人には馴染めないのかも知れません。
 JR住吉駅の「スパイシー」というカレーハウスですが、チキンスープカレーは野菜がたくさん入っていて、スパイスとよくマッチして美味しいです。

Posted on 9月 16, 2015 at 07:45 午後 | | コメント (0)

2015.08.20

150820 夏バテに鰻丼

150820 夏バテに鰻丼150820 夏バテに鰻丼 例会で熱中症になりかけて、少し夏バテ気味なので、今日は三宮に出て鰻丼

 ミルクちゃんは少しずつ廊下のお散歩に慣れて来て、廊下の角まで行くようになりましたが、その先へは行かず、すぐにお母さんの足元へ戻って来ます。
 廊下を走り回るのはまだまだ先のことです。

Posted on 8月 20, 2015 at 09:34 午後 | | コメント (0)

2015.07.29

150729 ピザとぜんざい

150729 ピザとぜんざい150729 ピザとぜんざい 猛暑が続きますが、三宮へ地図とα米を買いに出かけました。
 ひなたは直射日光が照りつけてとてものこと、歩けません。
 ビルの地下に潜って三宮から元町まで足を延ばし、播磨屋本店でおかきを買って、サービスのぜんざいをいただきました。
 暑くても、ぜんざいはフウフウして食べるのがいいですね。

Posted on 7月 29, 2015 at 11:05 午後 | | コメント (0)

2015.07.27

150727 松本・馬すき「三河屋」閉店

150727_mikawaya_heiten2 8月5日~8月8日に予定している「常念岳から蝶ヶ岳」の計画書を作っていて、最終日 上高地から松本へ戻ってくるので、時間があれば、12年振りにまた「三河屋」へ行ければと思いました。
 場所の確認のためにネットで探したら、閉店、とあってガックリ!

 高校二年の夏山合宿で大学生のOB先輩に連れられて、初めて行って育ち盛りの高校生現役8名あまり、目一杯食べさせてもらいました。
 いま思い返せばその頃から結構高かったから、貧乏大学生諸先輩には申し訳なかったと思います。

 12年前にはその当時を思い出しながら、HSM先輩、KDW先輩と40年振りに訪れましたが、店の場所も変わっていましたが、味は当時のまま、やっぱり美味しかったです。
 再開は難しいでしょうが、もう一度あの舌の上で溶けるような馬すきの味を楽しみたいものです。

Posted on 7月 27, 2015 at 11:40 午後 | | コメント (0)

2015.07.24

150724 土用の丑ステーキ

150724 土用の丑ステーキ150724 土用の丑ステーキ 土用の丑の日なので鰻丼を食べて夏バテ防止を図るのもよいなと思いましたが、店の前に来て、衝動的にまたステーキランドに入ってしまいました。
 やっぱり美味しいです。
 八人カウンターは八人のうち、日本人はわれわれ二人だけでした。

Posted on 7月 24, 2015 at 07:16 午後 | | コメント (0)

2015.07.09

150709 うを勢

150709 うを勢150709 うを勢 最近は山で焼き肉をしたり、家でも煮込みハンバーグやトンしゃぶ等、肉食が続いたので、久し振りに三宮に出て『うを勢』でにぎり定食を食べました。
 定食と言ってもネタが新鮮で大きいから、食べごたえがあって平日の昼時なのに結構混んでいます。

Posted on 7月 9, 2015 at 10:46 午後 | | コメント (0)

2015.06.20

150620 明日は雨? 今日は舌見

150620 明日は雨? 今日は舌見150620 明日は雨? 今日は舌見 明日は三十三間山から能登越えの例会が予定されていますが、11時現在の予報で滋賀県北部の降水確率は明日午前中が70%なので、開催は微妙です。
 今日は来年4月に予定している関西ハイク山友会の5周年記念山行の舌見で甲山の社家郷山キャンプ場へ舌見と下見に来ました。
 炊事場には屋根はありますが、やはり50人位が限界ですね。
 橘屋のヘレ肉は一枚1380円でしたが、舌先でとろけるようでやっぱり美味しいです。

【山行記録】
六甲『社家郷キャンプ場から甲山キャンプ場・舌見』

日 時:平成27年6月20日(土) 9:42~15:30

参加者:2名/JNKさん、きよもり

コース:阪神・西宮戎(やまなみバス220円)かぶとやま荘・社家郷山キャンプ場(舌見)―甲山高校―
甲山西―甲山キャンプ場・自然の家―甲山神呪寺山門―大師道―甲陽園・ツマガリ(解散15:30)

レベル:一般向き (甲山キャンプ場へのルートは多少迷いやすい)

地 図:国土地理院25000分の一「宝塚」、昭文社「六甲・摩耶」

行 程:約9.8km 所要時間:4時間48分(歩行:3時間03分、休憩昼食:1時間45分)、天候:晴のち曇、気温:8℃→11℃
阪神・西宮/西宮市役所前9:09(さくらやまなみバス220円)かぶとやま荘(270m)9:41―社家郷山キャンプ場(舌見)9:50~13:07―西宮甲山高校(260m)13:07~15―甲山西登山口(220m)13:36~44―甲山キャンプ場入口(150m)14:16―自然の家(170m、27℃、曇)14:30~42―甲山神呪寺山門(180m)14:48~15:00―大師道(110m)―ツマガリ(50m)15:30~15:40―甲陽園15:46(解散)

費 用:220円(バス代)なし

Posted on 6月 20, 2015 at 12:00 午後 | | コメント (0)

2015.06.16

150616 すだちとブルーベリー、ご馳走様です

150616 すだちとブルーベリー、ご馳走様です150616 すだちとブルーベリー、ご馳走様です JNKさんの猫友の徳島県三好市のABAさんから今年も箱いっぱいのブルーベリーとすだち2箱を送って戴きました。 
 早速、昨夜のデザートと今日の昼はすだちうどんでご馳走になりました。
 ありがとうございます。

 すだちはスライスして食べると大人の味でうどんの旨味が引き立ちます。
 ブルーベリーはそのままでは少しすっぱいから、冷凍しておいて、ミルクとハチミツを一緒にジュースにすると永く楽しめます。
 楽しみです。

Posted on 6月 16, 2015 at 12:56 午後 | | コメント (0)

2015.06.15

150615 神戸凮月堂

150615 神戸風月堂150615 神戸風月堂 朝から京都のジュンク堂へ行きました。
 とんぼ返りで御影に戻って来て、凮月堂(風月堂)でグリーンティーとわらび餅
 優しい甘みで美味しいです。

 阪急御影駅の南側車道脇に鮮やかな紫の花が満開でした。
 葉だけ見ると細い対生でネムノキのようです。
 帰宅して「ネムノキに似た葉の紫の花」でネットで検索したら、一発で出てきました。
 ジャカランダ (jacaranda) という中南米原産の木で世界3大花木のひとつだそうです。
 世界3大花木:ジャカランダ(紫雲木)、フランボヤン(鳳凰木)、スパトデア(火炎木)
 紫雲木という呼称はいかにも花の様子を表していて覚えやすいですね。
 

Posted on 6月 15, 2015 at 02:44 午後 | | コメント (0)

2015.05.19

150519 いかり御影店オープン

150519 いかり御影店オープン150519 いかり御影店オープン 阪神エリア中心に20店舗以上を展開する食品スーパーいかりの御影店が国道二号線沿いに拡張移転してオープンしました。
 いかりは他のスーパーとは異なり食材と品揃えにこだわりがあるので価格は高めですが、品揃えが豊富で新鮮です。
 朝7時から夜23時まで営業しているので、これからしょっちゅう寄ることになりそうです。
 マンションから三分だから、クラッセといかりは同じ町内になります。
 お菓子はおはぎがおすすめですが、今日は開店日でごった返していたので見過ごしたのが残念でした。

Posted on 5月 19, 2015 at 10:53 午前 | | コメント (0)

2015.05.05

150505 そら豆とえんどう豆

150505 そら豆とえんどう豆150505 そら豆とえんどう豆 JNKさんの猫ともで和歌山のミルクちゃんの故郷にお住まいのHRUさんからダンボール箱でそら豆とえんどう豆が送られて来ました。

 早速ベランダで二人でさやをむいて、速攻でゆがいてご馳走になりました。
 むきたては軟らかくてビールにピッタリです。
 HRUさん、ありがとうございます。
 御馳走様です。

 そら豆の袋はきよもりは袋ごと食べるのが好きですが、JNKさんは袋をむいて食べます。
 きよもりは袋の歯ごたえとほんのりとした苦味が好きです。
 あなたは?

Posted on 5月 5, 2015 at 08:22 午後 | | コメント (2)

2015.04.29

150429 イタリアンランチ・Grazia

150429 イタリアンランチ150429 イタリアンランチ たまにはピザを食べようと、三宮に出て神戸国際会館B2のGrazia(グラッツィア)でマルゲリータとパスタを食べました。
 平日の昼時なのに、意外にすいていて、お客はほとんど女性でしたが、広い店内は見通しもよく、落ちついて好ましい雰囲気でした。
 ランチは前菜、スープ、コーヒーが付いて1,000円前後で手軽です。
 お店が開放的なので夜なら40~50名位でも結婚式の二次会などに使えそうです。
 もっとはやっていてもよいと思いますが、国際会館の地下二階は入口が判りにくいので損をしているようです。
 地下一階はサンチカに直結していて、ドトールやスタバもあり人通りが多いのですが、地下二階には地下鉄に乗るとき以外は滅多に行きません。
 ピザとパスタを食べましたが、量が適当で味も美味しいから女性客が多いのもうなずけます。
 ちなみにGraziaとはイタリア語で優雅という意味だそうですから、英語ではgrace(グレイス)でしょう。店名と雰囲気がマッチしています。

Posted on 4月 29, 2015 at 11:13 午後 | | コメント (0)

2015.04.18

150418 姫様ベッドと神戸ステーキランド

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 今週は後半天気が好くなって5月上旬並みの暖かさになりました。 
 ミルクちゃんは早速ベランダの近くに置いた姫様ベッドに寝そべってしばらく寛いでいましたが、すぐに寝息を立てて寝てしまいました。
 横で見ていてもうらやましい幸せミルクちゃんです。

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 今日はJNKさんの誕生日
 バースデーケーキだとつい食べ過ぎてしまうから、久し振りに三宮に出て、ステーキランドでステーキランチをご馳走しました。
 神戸牛は有名になりすぎて結構値が張りますが、ステーキランドのランチタイムは夜の半分位ですから平日でも結構待ち行列が出来ます。
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Posted on 4月 18, 2015 at 04:27 午後 | | コメント (0)

2015.04.07

150407 京都へ

150407 京都へ150407 京都へ 今日は雨が上がったので京都まで猫ちゃんにご飯をあげるついでに堅田まで足を延ばして、江若バスの回数券を買いました。
 今週末の例会参加者がだんだん増えて40名になったので回数券の追加購入です。
 京都に戻って塩小路の第一旭でラーメンを食べましたが、隣の新福菜館も美味しいですが、こちらは醤油のあっさり系です。

Posted on 4月 7, 2015 at 02:22 午後 | | コメント (0)

2015.02.27

150227 チキンチキン

150227 チキンチキン150227 チキンチキン 久し振りに三宮に出たので、昼ご飯はセンター街地下のチキンチキンでカリカリチキンを食べました。
ここのソースはWAKU SAUCEという醤油ベースのソースを使っているのであっさりしています。

Posted on 2月 27, 2015 at 05:01 午後 | | コメント (0)

2015.02.19

150219 灘の酒まつり

150219 灘の酒まつり150219 灘の酒まつり 今日は神戸も風があって肌寒いひよりでした。
 寒さに関わらず阪神御影駅前のクラッセ広場は熱気にあふれています。
 のぞいてみると恒例になった灘の酒まつりのイベントでした。
 ワンセット500円で60ccの日本酒を三杯飲めます。
 乾きもののつまみ付きですから、ちょっと一杯飲んで帰宅前の一時、開放感を味わうビジネスマンでいっぱいですが、女性もかなり多いのには驚きます。

【案内】
日本一の酒どころ
「灘の酒まつり」
日  時 2015年2月19日(木)~20日(金)
PM5:00~8:00 (チケット受付は19:30まで)
※19日(木)はPM5:00よりオープニングセレモニーのためPM5:20より開場予定。
会  場 〒658-0054 神戸市東灘区御影中町3-2-1 御影クラッセ1階広場 (阪神電車御影駅北側)

Posted on 2月 19, 2015 at 08:06 午後 | | コメント (0)

2015.02.13

150213 御影駅でバレンタインチョコレートのプレゼント

150213_valentinesday_mikage_06150213_valentinesday_mikage_01
 今日は13日の金曜日だけど、明日はバレンタインデー。
 どうせなら楽しい話題と言うことで、御影駅で阪神電車の駅員さんが総出で通勤途上の男女に配っていたバレンタインデーのチョコレートプレゼントについて・・・

 阪神御影駅の南側にあった公園が「バレンタイン広場」として生まれ変わったのは二年前のことです。
 なぜ御影駅に「バレンタイン広場」が出来たのか、経緯は知りませんが、日本で初めて【バレンタインデーにチョコレートを贈りましょー】とキャッチコピーで広告を出したのがモロゾフで、そのモロゾフの本社(登記上の本店)が阪神御影駅の南にあることと関係がありそうです。
 今回の阪神電車御影駅でのチョコプレゼントも、もちろんモロゾフのチョコレートでした。
 今日は前日で朝7時から9時まで配ったそうですが、8時過ぎには用意した1500個は全て配り終わったそうです。
 明日の当日も御影駅と阪神三宮駅で11時?から配られるそうです。

【写真】
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【モロゾフとバレンタインデー】 Wikipediaより抜粋引用
バレンタインデー
神戸モロゾフ製菓(現在のモロゾフ)説
 東京で発行されていた英字新聞『ザ・ジャパン・アドバタイザー』1936年2月12日付けに同社が広告を掲載したことを重視するものである。「あなたのバレンタイン(=愛しい方)にチョコレートを贈りましょう」というコピーの広告であった。確認されている最も古い“バレンタインデーにはチョコを”の広告である。
 なお、モロゾフの本店があった最寄り駅の阪神御影駅南側の広場は2013年に「バレンタイン広場」として整備されており、聖バレンタインゆかりの地とされるテルニ市からの「お墨付き」を得ている。

Posted on 2月 13, 2015 at 11:00 午前 | | コメント (0)

2015.02.11

150211 快晴の祝日

150211 快晴の祝日150211 快晴の祝日 久し振りに梅田に出掛けました。
 ヨドバシでカメラの修理依頼して、天神ホルモンでボリュームたっぷりのハラミ定食を食べて満足しましたが、デパートはチョコレートを買う行列で溢れかえっていて人ごみに酔いそうです。

写真 皆さんあまりにも美味しそうに食べているので、阪急九階の祝祭広場で、クラブハリエのショコラバームを買って二人で食べました。
 648円ですが、何故かきよもりが支払いました。

Posted on 2月 11, 2015 at 02:37 午後 | | コメント (0)

2015.02.10

190210 ミルクちゃんは寒いので布団の中

190210 寒いので布団の中190210 寒いので布団の中 昨日からまた寒くなったので、ミルクちゃんは昼時になってもコタツの入った布団から出てきません。
 今日はベーコン、玉子、キャベツ入りのラーメンを作りました。
 ボリュームたっぷりでお腹いっぱいです。

Posted on 2月 10, 2015 at 12:33 午後 | | コメント (0)

2015.02.05

150205 ミルクちゃんと半熟玉子

ミルクちゃんと半熟玉子ミルクちゃんと半熟玉子 ミルクちゃんはずっと床暖房で寝ています。
 「三分ゆで卵」で蓋を閉めて熱湯で三分ゆがいてから四分蒸らしたら半熟玉子が上手に出来ました。

Posted on 2月 5, 2015 at 12:13 午後 | | コメント (0)

2015.02.04

150204 おでんとゆで卵

150204 おでんとゆで卵150204 おでんとゆで卵 昨日のおでんネタの続き
 具沢山のおでんは、2時間も煮込んだからうまく味がしみておいしかったです。
 薄口醤油や酒、味醂は目分量で入れたけど、2:1:1の割合でちょうどよい加減です。
 具は牛すじ、鶏手羽、大根、ジャガイモ、しらたき、ゴボ天、厚揚げ、焼き豆腐+ゆで卵で9種類です。

 昨日はゆで卵で失敗したから、レシピを探したら3分でできるワザがあったので試してみました。
 フタをしたまま5分程度蒸らして、熱いうちに殻をむいたらつるりとむけました。

 ★基本【ゆで卵】 節水!時短!簡単!省エネ! レシピ・作り方

Posted on 2月 4, 2015 at 11:06 午前 | | コメント (0)

2015.02.03

150203 おでんに再挑戦

150203 おでんに再挑戦150203 おでんに再挑戦150203 おでんに再挑戦 先月作った時は安い中国産のタケノコを使ったため、硬くて食感が台無しになったので、今回は厚揚げと焼き豆腐を加えて再挑戦しました。
 鍋二つ分完成してから、JNKさんに頼まれていた玉子を入れ忘れたのに気付いて、慌ててゆで卵を作り、おでんの煮汁で煮込みました。
 9種類の具沢山だから二人では二回分以上有ります。

Posted on 2月 3, 2015 at 05:02 午後 | | コメント (0)

2015.01.31

150131 天ぷらそば

150131 天ぷらそば150131 天ぷらそば 外はみぞれが舞って寒いので、昼ご飯は天ぷらそばにしました。
 ミルクちゃんは床暖房の上でくつろいでいます。

Posted on 1月 31, 2015 at 12:15 午後 | | コメント (0)

2015.01.19

150119 今日はポトフ

150119 今日はポトフ150119 今日はポトフ150119 今日はポトフ 最近は久し振りに主夫業に挑戦しています。
 今日は「クッキングパパのレシピ366日」を見て、ポトフを作ってみました。
 ブーケガルニ以外は調味料無しですから、どんな味になるのか心配です。
 ブーケガルニは数種類のハーブや香味野菜を乾燥させた調味料だそうですから、煮込み料理には便利です。

Posted on 1月 19, 2015 at 03:43 午後 | | コメント (0)

2015.01.16

150116 「ほうとう」とミルクちゃん

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 昨夜は思い立って「ほうとう」を作りました。
 「花子とアン」でいつも室井さんのオカアが花子が帰省する度に作ってあげていて気になっていたので、レシピを探して材料を買い集めました。四人前で1600円位ですから長野や山梨で食べた味には及びませんがそこそこの味が出せたと思います。
 「ほうとう」は山梨や長野の家庭料理ですが、東京にいたとき冬場の長野方面への出張時には毎回昼ご飯に食べていましたから懐かしい味でした。
 今回は広島の白味噌で作ったから甘めのあっさり味でしたが、やっぱり地元の信州味噌で作った方が味が引き締まるかも知れません。
 【レシピ】
 山梨名物 我が家の♥かぼちゃのほうとう♥
 http://cookpad.com/recipe/1084182 


20150116_16411720150116_114435
 今日は天気が回復して好天で暖かくなりました。
 夕焼けが西の空を染めて、明日の震災20周年も好天に恵まれそうで何よりでした。
 震災の時には東京にいて、震災体験はありませんが、朝 テレビの画面を見て、神戸の空を真っ黒な煙が覆っていたので何が起こったのかと驚いたのを今でも思い出します。
 
 ミルクちゃんはこのところ床暖には寝そべらないで、いつも布団に潜り込んで頭だけ出して寝ています。
 食欲はあるから大丈夫ですが、それにしてもよく寝ますね。
 さすがは猫(寝子)です。

Posted on 1月 16, 2015 at 05:44 午後 | | コメント (0)

2015.01.08

150108 豚汁

150108 豚汁150108 豚汁150108 豚汁 気になっていたトン汁を作りました。
 まずまずの味です。
 豚バラをブリに替えても美味しいかも知れません。

 NHKの朝イチで紹介していた白味噌で作る豚汁です。
 http://www1.nhk.or.jp/asaichi/2015/01/06/03.html

Posted on 1月 8, 2015 at 12:10 午後 | | コメント (0)

2014.10.01

141001 かき揚げそば

141001 かき揚げそば141001 かき揚げそば 今日のお昼はかき揚げそば
 先月、京都駅の山陰線ホームの蕎麦屋さんで食べたかき揚げそばがおいしかったので、かき揚げをのせてみました。
 天ぷらそばはやっぱりかき揚げが一番美味しいです。

Posted on 10月 1, 2014 at 03:33 午後 | | コメント (0)

2014.09.15

140915 アーモンドグリコ

140915 アーモンドグリコ 40年も前に「一粒で二度おいしい」というキャッチコピーで人気商品だったアーモンドグリコを見つけました。
 当時より少し縦長のパッケージに変わりましたが、味はそのままで、本当に美味しいです。
 JNKさんは初めてだそうです。
 おいしい、美味しい、と言って、あっという間に食べてしまいました。
 なかなか売っている店が無いから、また京都駅で買って来ます。

Posted on 9月 15, 2014 at 06:19 午前 | | コメント (0)

2014.09.03

140903 昼弁当

140903 昼弁当140903 昼弁当 JNKさんはお出掛けなので、お昼御飯は弁当を作ってくれました。
 銭湯から三宮に出て、IBSに寄り道して帰宅したら13時だったから、ゆっくりご馳走になりました。
 やっぱりわっぱ飯は適度に水分が抜けて美味しいです。
 ご馳走様でした。

Posted on 9月 3, 2014 at 05:00 午後 | | コメント (0)

2014.08.19

140819 ネギラーメン

140819 ネギラーメン140819 ネギラーメン140819 ネギラーメン 東灘図書館の近くにある「恵愛」というラーメン屋に初めて入りました。
 いつも行列ができているので以前から気になっていましたが、今日は4人しか並んでいなくてすぐに入れました。
 ラー油が効いたしょう油味で麺とネギの絡みが絶妙で尾をひく美味しさです。

Posted on 8月 19, 2014 at 01:48 午後 | | コメント (0)

2014.08.15

140815 蓮子餅

140815 蓮子餅140815 蓮子餅 花子とアンのノリかと思ったら、れんこではなくて、蓮(ハス)の子餅だそうです。
 「蓮子餅」、彦根の「たねや」で買いました。

20140815_19504420140815_195412


Posted on 8月 15, 2014 at 12:34 午後 | | コメント (0)

2014.08.10

140810 寿司と雨

寿司と雨寿司と雨寿司と雨 東京は日が暮れてからかなり雨が激しくなりました。
 錦糸町の「寿し常」で寿司を食べて雨宿りしていました。
 台風は能登半島から日本海に抜けたようです。

ξ きよもり
_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_/_

>見れました。雨上がってきましたよ。
>ミルクは、けたたましい放送とぐるぐると非常階段を降りるのが怖かったんだと思います。今ベッドの頭の方の隅っこに隠れて出てきません。
>JNK

Posted on 8月 10, 2014 at 07:43 午後 | | コメント (0)

2014.08.09

140809 焼き肉

140809 焼き肉140809 焼き肉140809 焼き肉 山から降りて来て、体力回復のために、池上駅近くの「味仙」で焼き肉を目一杯食べました。
 自宅では食べられない豚足、レバー、ギャラ、ミノも食べたので満足です。

 

Posted on 8月 9, 2014 at 09:49 午後 | | コメント (0)

2014.08.05

140805 神戸ステーキランド

140805 神戸ステーキランド140805 神戸ステーキランド 明日からしばらく山小屋の食事なので、体力をつけるため今日は神戸ステーキランドで150gのステーキを食べました。
 明日からの荷物は18kgに抑えましたが、飲み物と弁当で20kgになります。
 ツエルト、虎ロープ、コンロ、コッフェルなどの団体装備を持っているからやむを得ません。
 それでも先週の高島トレイルより3kg軽くなります。

Posted on 8月 5, 2014 at 01:33 午後 | | コメント (0)

2014.08.04

140804 お弁当

140804 お弁当 今日はJNKさんはお出かけなのでお昼ご飯のお弁当を作ってくれました。
 雲が切れず蒸し暑い天気なので、ゆっくり休養日にしました。
 明日からまた山なのでつかの間のお休みです。

Posted on 8月 4, 2014 at 06:28 午後 | | コメント (0)

2014.07.17

140717 ステーキランド

140717 ステーキランド140717 ステーキランド140717 ステーキランド 久し振りにステーキランドで神戸ステーキのランチを食べました。
 消費税が上がってから初めてなので4ヶ月振りです。
 150gのランチはまだ1500円以下ですが柔らかくて美味しいです。

Posted on 7月 17, 2014 at 11:54 午後 | | コメント (0)

2014.07.14

140714 桃とミルクちゃん

140714 桃とミルクちゃん140714 桃とミルクちゃん まだ甘味は足りませんが、桃が出回りだしました。
 今年は苺は高くてダメだったけど、いつもの年は高い佐藤錦は安くて甘かったし、スイカも甘いです。
 桃はこれからだけど、期待しましょう。

 ミルクちゃんはいつもマイペースです。
 今日はピアノの椅子に座って寛いでいます。

Posted on 7月 14, 2014 at 10:47 午後 | | コメント (0)

2014.06.19

140619 電子ピアノと鰻重

140619 電子ピアノ140619 電子ピアノ さんざん迷って、YAMAHAの電子ピアノ CLP-585PEを買うことになりました。
 ヨドバシの方が安いし、5年保証も付けられるけど、納期がひと月なので元町の直営店で買います。


20140619_1219181 電子ピアノを買って、肩の荷が下りましたから、「うなぎ 横丁」で何ヶ月ぶりかで鰻を食べました。
 値段も高くなったけど、そのうち食べられなくなるかも知れないから今のうちですね→史郎さん


Posted on 6月 19, 2014 at 02:13 午後 | | コメント (0)

2014.06.05

140605 讃岐うどん

140605 讃岐うどん140605 讃岐うどん 三宮に出たついでに、丸亀製麺でおろしスダチうどんと釜たまうどんを食べました。
 今日は昨日までと打って変わった涼しさでしたが、スダチの効いた冷やしうどんは歯ごたえがあっておいしかったです。

Posted on 6月 5, 2014 at 06:37 午後 | | コメント (0)

2014.06.04

140604 わっぱ飯とビアグラス

140604 わっぱ飯とビアグラス140604 わっぱ飯とビアグラス140604 わっぱ飯とビアグラス 今日もお出掛けのJNKさんはお弁当を作ってくれたので、またハヤベンです。
 今日は昨日お友達と作った焼売と豆ご飯。
 来週の例会計画まで出来上がったので、昼間からビールを飲みながらお弁当をいただきました。
 御馳走様でした。

 わっぱ飯の弁当箱は杉板を曲げて作られていますが、適度にご飯の水分を吸ってくれるのでご飯が美味しいです。
 ビアグラスはJNKさんが由緒正しいガラス工房で購入したものですが、高級なグラスで飲むと110円の発泡酒もおいしく感じられるから、不思議ですね。

Posted on 6月 4, 2014 at 04:19 午後 | | コメント (0)

2014.06.03

140603 明石だこの生食

20140603_192055020140603_192112 出かけていたJNKさんのお土産は山友達のKMRさんのご主人が今朝明石沖で釣られた明石だこです。
 KMRさん、KMRさんのご主人様、ご馳走様です。

 実は尾頭付きの魚とか蛸の吸盤とか、生き物の形が残っている食べ物は見るのが怖く、大の苦手なJNKさんは、マグロとか蛸飯とかは大好きなので、蛸を戴いたらきよもりが足の白い身だけきれいに切り取って、残りの吸盤とか頭はきよもりが刺身にして全部戴いています。
 蛸は吸盤があるから美味しいと思うんだけど・・・

 何はともあれ、トレトレだから海水の塩が利いてそのままも美味しいですが、たっぷりあるのでワサビをちょっと付けて楽しみ、ワサビじょう油に浸けて楽しむので一皿で三度楽しめます。
 ご馳走様でした。


Posted on 6月 3, 2014 at 08:34 午後 | | コメント (0)

140603 家弁当

20140603_110919020140603_110931_2 週末には山へ行くので、週明けはたいてい記録や地図、写真の整理のために自宅に籠もっています。
 今日はJNKさんはお友達とお出かけなので、留守番のきよもりのために弁当を作ってくれました。
 まだ11時なのにテーブルに乗っていると気になって、高校生並みにハヤベンをしてしまいました。
 御馳走様でした。

Posted on 6月 3, 2014 at 06:26 午後 | | コメント (0)

2014.05.10

140510 松葉

140510 松葉140510 松葉140510 松葉 下見の記録や写真の整理、来週の例会案内作成、3、4月の山行報告と7、8月の例会計画作成を三日掛かりでなんとか片付け終わったので、今日は久し振りに梅田に出ました。
 開放感も手伝って、地下鉄階段横の松葉で真っ昼間から生ビールと串カツをたらふく喰って大満足です。

Posted on 5月 10, 2014 at 12:27 午後 | | コメント (0)

2014.05.01

140501 炊飯に挑戦

140501_suihantest_01140501_suihantest_05 宿泊登山に持っていくご飯はα米と決めていますが、震災の影響か最近はよく売れているようで、何故か以前は2合(α米で200g)のパックだったのがほとんど1合入りパック(100g)に切り替わっていて、売れている割には高くて、1合入りで250円~300円もします。
 山で使う場合はお湯さえあれば、簡単に出来上がるので確かに重宝ですが、結構割高なのが難です。

 学生時代、一週間くらいの長期合宿では一人1升(10合)くらい米を担いで行き、石を組んでかまどを作り飯ごうを使って、たき火でご飯を炊いていましたが、馴れてくると火加減も上手になって、結構美味しいご飯が炊けました。
 最近は飯ごうも見かけなくなり、山で薪を拾うのも難しくなったから、α米に頼るようになってしまいました。

 ふと思い付いて、山に持っていくコッフェルか料理用の鍋でお米からご飯を炊いてみようと試してみました。
 飯ごうの場合は、ふたがしっかりかみ合うようになっていて、お湯が溢れたり、米が吹きこぼれることもありませんが、鍋で炊く場合はふたが浮かない工夫が必要です。
 JNKさんの提案で、割り箸でふたの抑え栓を作って、早速、近くの石屋川の公園で炊いてみました。

 結果的には大成功!
 2合(300g)の米(無洗米)に水を少し多めに500CC入れ、少し浸けておいてから炊き始めました。
 最初は常識通り強火で一気に水を沸騰させ、5分くらいして蒸気が噴き出したら弱火に落として再び5分くらいで、ほぼ完成。
 念のため更に5分くらい蒸らしでごく弱火にしましたが、焦げだしたので、火を止めて、10分くらい蒸らしました。
 火を点けてから大体25分位で出来上がることが判りました。

 最初に米を水に浸けておく時間は30分くらいあれば理想でしょうが、山ではそんなに待てませんから10分くらい浸けて、強火で5分、弱火で5分、蒸らしも10分と見て、30分あればまともなご飯が出来上がると思われます。
 鍋やコッフェルは金属が熱を通しやすいからどうしても多少焦げるのはやむを得ませんが、火加減と蒸らし時間を工夫すればもっと上手に炊けるかも知れません。

 今回は2Lの小鍋で炊いて、2合のできあがりで約650gだったので、4合までなら何とか炊けるようです。
 α米だとお湯を沸かして注入してしばらく置く時間を入れて20分程度ですから、時間的にはあまり変わらないので、今後機会があったらお米から炊飯してみます。

 晩ご飯は、いま炊けたご飯を早速試食しましたが、ほんのりお焦げの香りもして芯もなく美味しく炊きあがっていました。

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Posted on 5月 1, 2014 at 11:45 午後 | | コメント (0)

2014.04.23

140423 また京都

140423 また京都140423 また京都140423 また京都 JNKさんに付き合ってまた京都へ来ました。
 三条大橋から見る今日の京都北山はスッキリ晴れて暖かそうです。
 桜が終わった高瀬川の河端も若葉がそよ風に揺れてすがすがしい季節になりました。
 買い物をするJNKさんと別れて、定番のシェーキーズでピザとポテトを食べて、河原町へ向かいます。

Posted on 4月 23, 2014 at 01:16 午後 | | コメント (0)

2014.03.27

140327 京都の花見

140328 京都の花見140328 京都の花見140328 京都の花見140328 京都の花見 祇園の「壹錢洋食(いっせんようしょく)」でオムレツみたいなお好み焼きを食べてから、白川沿いの遊歩道の桜を観ました。
 まだまだ花見には早いと思っていましたが、ここの枝垂れ桜は早咲きでもう満開です。
 何となく得をした感じです。

Posted on 3月 27, 2014 at 01:20 午後 | | コメント (0)

2014.02.21

140221 神戸ステーキランドとiPadを外部ディスプレイに設定

140221_steakland_ipadmoniter_01140221_steakland_ipadmoniter_02140221_steakland_ipadmoniter_03 気持ちだけ若いのか、時々、無性に肉を食いたくなる習慣は直りません。
 家具の移動や震災のビデオのダビングが一段落したので、神戸ステーキランドへステーキランチを食べに行きました。
 150gの神戸牛がランチタイムは1380円なのでお手軽に満足できます。

140221_steakland_ipadmoniter_05140221_steakland_ipadmoniter_06140221_steakland_ipadmoniter_07 ステーキで気を良くしたわけでもありませんが、日経パソコンOnLineの記事、
◆コラム 《戸田 覚「iPad大人の活用術」》iPadをパソコンの外付けディスプレイにする
http://pc.nikkeibp.co.jp/article/column/20140217/1121303/?set=ml
を読んで、家に寝ているiPadをパソコンのセカンドモニターにしてみようと、twomonUSBというソフトをダウンロードして設定してみました。
 取りあえず、パソコンの画面がそのままiPadにも表示されるようになりましたが、仮想ディスプレイのようにそれぞれで異なる画面を表示することが出来ません。
 intelのグラフィックドライバーがあれば、それぞれ異なる画面を表示できそうですが、自宅のパソコンはAMDなのでグラフィックドライバーが呼び出せず設定を変更できません。
 あす、もう一台自宅にあるSONYのVAIOと接続してみて再挑戦したいと思います。

Posted on 2月 21, 2014 at 11:03 午後 | | コメント (2)

2014.02.10

140210 シェーキーズ京都

140210 シェーキーズ京都140210 シェーキーズ京都140210 シェーキーズ京都 今日も京都に来ています。
 神戸には店がないシェーキーズのピザとポテトを食べたくなって、新京極まで寄り道しました。
 ランチは食べ放題なので7片食べました。
 生地が薄いから結構食べられます。

Posted on 2月 10, 2014 at 12:58 午後 | | コメント (0)

2014.01.01

140101 明石焼きとジャガバター

140101 明石焼きとジャガバター140101 明石焼きとジャガバター140101 明石焼きとジャガバター お参りが終わってのお楽しみは参道の出店ですが、お目当ては毎年定番の明石焼きとジャガバターです。

Posted on 1月 1, 2014 at 05:08 午後 | | コメント (0)

2013.12.31

141231 牡蠣バター試食

141231 牡蠣バター141231 牡蠣バター 思いがけず牡蠣をたくさん戴いたので、取りあえずバター炒めにして試食させていただきました。
 新鮮な牡蠣はプリプリして美味しいです。
 ご馳走様でした。

Posted on 12月 31, 2013 at 07:38 午後 | | コメント (0)

2013.12.10

131210 寒波襲来とハンバーグ

131210_tenkizu 18時の天気図を見ると986hPaの低気圧が通過して、昨日今日と天気が悪かったようですが、大陸には1036hPaの大きな高気圧が張り出し始めています。
 週の半ばは気圧の谷で天候が安定しないようですが、今週末は好天で寒くなりそうです。
 京都北山も北部や山間部では雪が来るかも知れませんから、例会には念のためアイゼンを持って行くことにします。
 今週末は例会+水尾の鶏すきを予定しているので雨天決行ですから、防寒具、懐炉など用意して臨みたいと思います。

20131210_19421520131210_194228 今日は結婚記念日だそうです。
 結婚式は6月なのに、何故今頃・・・? といつも思い出さないのですが、前年の12月に駆け込みで結婚届を提出した日だそうです。
 もちろん年末調整対策ですが、女性にとっては結婚記念日は何回もあって好いのかも知れません。
 お昼はお寿司を食べに行ったので、夜は手作りのハンバーグとカボチャのポタージュスープでささやかに祝いました。
 最近のハンバーグは煮込みハンバーグ専門でソースとマッチして結構おいしいです。
 グラススタジオのガラス食器とよくマッチして、見るからにおいしそうです。

Posted on 12月 10, 2013 at 09:11 午後 | | コメント (2)

2013.12.05

131205 柚子味噌

131203_setoutimiso 先日の「牛松山から水尾」の下見で、2年ぶりに水尾の「六兵衛」さんに寄らせていただきました。
 かれこれ20年近くも毎年今の時期に山行を兼ねて、早めに山から下りてきてこちらで「鶏すき」をご馳走になっています。
 今年も二週間後の12月15日(日)に30名くらいの大人数でお伺いするので今回は予約の確認もおこないました。
 お婆さんとはすっかり馴染みになりましたから、いつも帰りに柚子をお土産にいただきます。
 今回も持ち切れない程柚子をいただいて同行の皆さんで山分けしましたが、最近はJNKさんが柚子味噌を造ってくれますので、すっかり作り方も忘れてしまいました。

 ブログの記事を検索したら出てきたので、紹介させていただきます。
 味噌は白味噌で少しあっさりしたものを使う方が柚子の香りが生きておいしいです。

 リンクも貼り直したので、当時の記事をそのまま転載しておきます。

【2009年12月30日の記事】
091230 柚子味噌 例会の水尾「六兵衛」でお土産に戴いた柚子を使って、柚子味噌を作ってみました。
 初めて作ったのでおっかなびっくりでしたが、我ながら会心の出来
 岡山の白味噌と味醂、三温糖だけですから、作り方は簡単です。
 味噌と柚子のバランスが絶妙です。

 参考にさせていただいたレシピはこちらです。
 今回使った岡山の白味噌はいかりスーパーには450gパックしか売っていなかったので、材料は柚子:5個、白味噌:450g、宝味醂:180cc、日本酒:50cc、三温糖:90gでした。
 柚子5個は2つは皮をそいでみじん切り、あとの3つはおろし板で皮をすり下ろしました。皮がむかれた柚子の実は5つとも果汁を搾って使いました。
 白味噌なら、京都でも、大阪でもよかったのですが、京都は何となく甘みが強そうな気がして、たまたま横に瀬戸白味噌(馬場商店・備前市)とあったから、そちらを買いました。

 毎年年末に、スロークッカーを使って黒豆を作るのがきよもりの担当になっていますが、これで来年から柚子味噌も作らないといけなくなりそうです。

 参考にさせていただいたレシピは和子のくらしエンジョイという方のブログですが、全て身近な食材だけを使って、日々のおかずや、お子様のお弁当のレシピを紹介されています。見よう見まねで作るきよもりにはぴったりかも知れません。
 干し柿や干し椎茸、唐辛子なんかは山の帰りに季節季節で手に入りそうですから、今後も参考にさせていただきたいと思います。和子さん有り難うございました。

Posted on 12月 5, 2013 at 12:54 午前 | | コメント (0)

2013.12.04

131204 もっこすラーメン

131304 もっこすラーメン131304 もっこすラーメン めったに外でラーメンを食べる機会はありませんが、中華ソバというむかし風の名前に惹かれて、近くのもっこすへ行きました。
 昼時だったからよくはやっていて、あっさりした醤油味の細麺は美味しいです。

Posted on 12月 4, 2013 at 11:52 午後 | | コメント (0)

2013.11.30

131130 なめこラーメン

131130 なめこラーメン131130 なめこラーメン 今日は朝5時からJNKさんが出掛けたので、初めてひとりでラジオ体操。

 会場の御影クラッセ広場では、5階のテラスから命綱を垂らして、アップザイレンの練習ならぬ、窓ガラス拭きをしていました。
 かっこいい!

 昼は外へ出るのも面倒なので、少し残っていたなめこを乗っけてラーメンを作りました。
 茸は中華でよく使う食材なので、意外に美味しいです。
 チセロ山で採った自然食材だからきのこの薫りが中華スープによく合います。
 味噌汁よりお薦めです。

Posted on 11月 30, 2013 at 01:47 午後 | | コメント (0)

2013.11.26

131126 なめこ椀

131126 なめこ椀131126 なめこ椀131126 なめこ椀 昨日、ちしょろ散策路でIWMさんが採取されたなめこで味噌汁を作りました。
 ご馳走になりました。IWMさん、ありがとうございました。
 
 今日は風が少しありますが、穏やかな小春日和に戻りました。
 昨日だけ大荒れの天気だったのですね。
 午後の行程が楽でよかっです。

Posted on 11月 26, 2013 at 01:40 午後 | | コメント (0)

2013.11.16

131116 蓬莱のカタヤキ

131116 蓬莱の堅ヤキソバ131116 蓬莱の堅ヤキソバ 画面では区別がつきませんが、きよもりは堅いヤキソバ、JNKさんは柔らかいヤキソバです。
 子供の頃、月に一度くらいは難波に出て、心ぶらの帰りに戎橋筋の蓬莱でカタヤキをたべるのが楽しみでした。
 だから今でもヤキソバと言えばカタヤキしか食べません。
 たまたま久し振りにお会いしたSSKさんもご本人はカタヤキ、奥様は柔らかいヤキソバを頼まれたのを見て、同時代に育った者同士、蓬莱のカタヤキには共通する思い入れがあるのかも知れません。

 昭和20年代はまだ戦後の復興期で、たまの贅沢といえば、高野線で難波に出て、心斎橋の「大丸」まで歩いてウインドウショッピングをして気持ちを紛らしたり、親父が一緒の時は千日前の「国際劇場」で映画を見た後、親父は「赤垣屋」で立ち飲み酒、こどものきよもりは、カウンターに背伸びして湯豆腐を食べるくらいでしたが、たまに「いづもや」でまむし(うなぎどんぶり)をごちそうになって満足していました。

 おふくろと一緒の時は難波から心斎橋までショーケースを見ながら往復し、きよもりはいつも望遠鏡や双眼鏡を置いている店や時計屋の珍しい置き時計を見て、待っている間、流行の洋服やアクセサリーを見つけては飽きもせず次の店、次の店と見て回るおふくろに付き合わされていました。
 おつきあいのご褒美はいつも「蓬莱」のカタヤキをごちそうになるか、「ヒロタ」のシュークリームで埋め合わせしてもらっていました。
 やっと終わったと思ったら、難波「高島屋」の一階で、また帽子を見だして、時々大きな帽子の箱をうれしそうに抱えて、やっと高野線に乗る頃には、小学生のきよもりは立ったまま居眠りするほど疲れ果てていました。

 でも、あの頃は何もかもが新しい発見で日常生活にも張りがありました。
 それは大人も子供も一緒で、常に前向きで、ひたすら生きていたよい時代でした。

Posted on 11月 16, 2013 at 09:10 午後 | | コメント (1)

2013.11.10

131110 王将

131110 王将131110 王将131110 王将131110 王将 久し振りに餃子の王将
 御影の王将は餃子の皮がパリッとしていて他店では味わえないうまさです。
 あんかけチヤンポン、チャーハン、大瓶ビール、餃子で1533円は安いです。
 あんかけチャンポンもチャーハンも他店舗とはひと味違います。
 何故こんなに美味しいのか?
 お薦めです。

Posted on 11月 10, 2013 at 06:27 午後 | | コメント (0)

2013.11.07

131107 ステーキランド神戸館

121105_kobesteakland 野坂岳でAKEシェフのてっちりをご馳走になって、お腹いっぱいになり大満足したのに、神戸へ帰ったらどうしても肉を食べたくなって、翌日ステーキランド神戸館へ行きました。
 以前は夜に行っていたのですが、最近はランチが半額なのを知って、味を占めてしまいました。
 ここは神戸牛を安く食わせる店なので昼も夜も大繁盛しています。
 ランチだと150gのセットメニューで1380円、ディナーの200gセット2680円の半額で手軽に食べられるから、いつも30分くらい並びます。
 ご馳走様でした。

 センター街の西、元町の手前に新しいOnitsukaTigerの店が出来ていてビックリしました。
 昔からあったマーク屋さん(毛利マーク)の一階二階で、お隣がDONQのパン屋さんです。
 神戸の町は新しい店がごく自然な形で老舗とも競合せず溶け込んでいるようで好きです。


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Posted on 11月 7, 2013 at 01:57 午前 | | コメント (0)

2013.11.05

131105 野坂岳・てっちり豪華忘年会

KRKさんからのコメント:
豪華な食材ですね。山での晩餐は格別でしょうね。皆様に宜しくお伝え下さい。気をつけて下山して下さい。

きよもりの返信:
KRKさん、コメント有り難うございます。

てつちり鍋
虎河豚5匹を8人で食べたから、大満足でした。
河豚はAKEシェフ自ら、岸和田の生け簀へ行ってピックアップし、内臓処理してから、二枚におろしていただきました。
骨付きの方はぶつ切りにして具材に、骨のない片身はてっさにすると嵩ばかりで食べ応えがないから、これも厚切りにして、そのまま生でポン酢で食べました。
贅沢なてっちりで皆さん、始めて河豚の厚切り刺身を食べたとビックリされていました。

河豚皮&とうとう身の湯引き
湯引きは皮だけだと堅いので、皮と身の間の肉(とうとう身)を一緒に湯引きポン酢で食べて歯ごたえがあっておいしかったです。

ひれ酒
ひれ酒は下から担ぎ上げてもらった一升酒を沸騰寸前まで温め、専用の器に移して、干してあぶってから少し塩味を付けた河豚ひれを入れ、器から香りが逃げないよう、蓋をして蒸らした本物のひれ酒で身体中に温もりが広がるようでした。

河豚雑炊
翌朝はうどんとご飯を前夜の鍋の出汁で味付けし、大事に持ち上げていただいた生卵を最後に溶いて完成、刻み海苔を振りかけ、少しポン酢を掛けて熱々をご馳走になりました。

こんな贅沢はなかなか出来ませんから、敦賀から5kgの具材と酒一升、缶ビール3L、焼酎一升をAOKさんと二人で担ぎ上げていただいて本当に有り難うございました。

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Posted on 11月 5, 2013 at 11:29 午前 | | コメント (0)

2013.11.03

Re:131104 野坂岳到着

Re:131104 野坂岳到着 ぼつぼつてっちりの始まりです。
>お疲れ様です。こちらも雨本降り。今夜は楽しみだね〜。飲み過ぎないように。
>JNK

>>予定より50分も早く野坂岳に無事到着しました。
>>何はともあれビールで乾杯!
>>
>>ほとんど同時に敦賀からビールとてっちりの食材を担ぎ上げていただいたAKEさんAOKさんと合流して、取り敢えず、乾杯!
>>午後から雨が降り出したけど、最後まで頑張って歩きました。
>>これで昨年3月のから青葉山から始めた江若丹国境尾根縦走は今回で無事完了です。
>>一年半お疲れ様でした。
>>

Posted on 11月 3, 2013 at 08:42 午後 | | コメント (2)

2013.11.01

131101-3 御影公会堂

131101-3 御影公会堂131101-3 御影公会堂131101-3 御影公会堂 御影公会堂は「火垂るの墓」にも登場するからご存知の方も多いのですが、この建物は昭和8年(1933年)に建てられたそうですから、今年で満80歳になります。
 戦災にも震災にも耐えた名建築ですが、地下食堂は建築当初から営業してきたそうですから、昭和の香りを残すオムライスが美味しいのは当然です。

Posted on 11月 1, 2013 at 03:46 午後 | | コメント (0)

131101-2 御影公会堂のオムライス

131101 御影公会堂のオムライス131101 御影公会堂のオムライス131101 御影公会堂のオムライス 久し振りですが、御影公会堂の地下食堂でオムライスを食べました。
 レトロな雰囲気の中で食べる見事に紡錘形に焼きあげられたオムライスは食の芸術品です。

Posted on 11月 1, 2013 at 02:13 午後 | | コメント (0)

2013.09.22

130922 チキンチキン

130922 チキンチキン130922 チキンチキン 午後から野球の応援があるので久し振りに独りで三宮センター街で昼ご飯
 新鮮な地鶏のカリカリした皮とジューシーなモモ肉のバランスが絶妙でした。

 「ビストロ チキンチキン」というお店で、チキングリルしかありませんが、よくはやっています。780円は安いです。
 開店したのは昨年10月なのでまだ1年の新しいお店です。

Posted on 9月 22, 2013 at 07:05 午後 | | コメント (0)

2013.09.13

130913 ブランデーケーキと一人しゃぶしゃぶ

130913 一人しゃぶしゃぶとブランデーケーキ130913 一人しゃぶしゃぶとブランデーケーキ 久し振りにたべものネタです。
 JNKさんが突然堂島の全日空ホテルで店を出しているケーキ屋さんのブランデーケーキが食べたい! と言い出して、昼から出掛けました。
 全日空ホテルには現役の頃、定例の講演会がホテルの三階で開催されたので、ほとんど毎月出掛けていましたが、一階のロビーは素通りだったから、もちろんケーキ屋があることも気付きませんでした。
 DELICA SHOPという店名です。
 一本2100円はちょっと高いけど、チョコレートと生地が口の中でとろけて程よい甘さです。
 ここにしか売っていないのは勿体ないですね。

130913 一人しゃぶしゃぶとブランデーケーキ 帰り道にドーチカを通ったので、こちらも久し振りに、一人しゃぶしゃぶのnew KOBEで牛しゃぶを食べました。
 元々はランチ客相手なので短時間勝負の店ですが、薄切りの肉をサッとお湯に通してポン酢で食べると幸せを感じます。
 きよもりは200g、JNKさんは100gで満腹になりました。
 二人で2千円で釣りがきますから、ランチ時は行列が出来ます。
 この店も一店だけでしたが、最近なんばに支店を出したそうです。

 二人とも食欲だけはなかなか衰えません。

Posted on 9月 13, 2013 at 07:21 午前 | | コメント (0)

2013.08.10

130810 猛暑にステーキ、明日の例会は予定通り開催します

20130810_1654061 今年の夏は昨年よりも暑さが厳しく感じます。
 夏の暑さは覚悟していても、何となく空気がよどんでモワーッとしているのは、PM2.5のせいもあるのかも知れません。
 今日はついに四国で40度を超したそうですから、全国的に厳しい暑さです。
 それにもかかわらず東北では集中豪雨で大きな被害が出ているのには心が痛みます。

高知・四万十市で40.7度 国内6年ぶりに40度超え
 日本列島は10日も晴れて各地で厳しい暑さとなった。気象庁によると、全国927の
観測点のうち、正午までに171地点で35度以上の猛暑日となった。同日午後1時過
ぎ、高知県四万十市で気温40.7度を記録。今夏の全国最高気温を更新した。東京都心
でも午前、気温36.9度の猛暑日を記録し、今年一番の暑さとなった。気象庁による
と、最高気温が40度を超えたのは、2007年8月以来、6年ぶり。

20130810_1400281 暑さに参って、家に引っ込んでいても身体によくないから、最近味を占めたステーキランドのランチステーキを食べに行きました。
 160gの神戸ビーフが1380円ですから、お奨めです。

130811_kousuikakuritu 明日の京都南部の降水確率は午前中が20%、午後が30%ですから、予定通りに例会を開催します。
 ヒルの心配はなくなりましたが、一部日差しの下を歩きますから、飲み水や、水分のあるものを余分にお持ちください。
 下山後バスの待機場所まで車道を20分程度歩きますから、日傘などもお忘れ無く。

 、

Posted on 8月 10, 2013 at 05:04 午後 | | コメント (0)

2013.07.20

130720 弘雅流製麺

20130718_18532120130718_18411920130718_184115 久し振りのラーメンネタです。
 住吉駅から国道沿いに御影に向かって少し行くと、すぐ左手に間口の小さなラーメン屋さんがあります。
 日曜日は休みですが、普段前を通ると必ず表に行列が出来ていて気になっていました。
 たまたま夕方早い時間だったので、席が空いていて、すぐに入れました。
 メニューは少なくてラーメンとつけ麺だけ。
 初めてなのでとりあえず塩ラーメンとしょうゆラーメンを頼みました。
 塩ラーメンはまさに無色透明で、あっさり、サッパリ!
 多めのチャーシューとマッチして、まるでコンソメスープを飲んでいるようでした。
 しょうゆラーメンはオーソドックスな味付けですが、やはりスープの色は薄くあっさりしています。
 店内はカウンター席が7つ、テーブル席が4人掛けが二つなので15人しか座れません。
 今度はつけ麺を頼んでみます。

Posted on 7月 20, 2013 at 05:23 午前 | | コメント (0)

2013.06.17

130617 蕎麦処 「峡洛」

130617 蕎麦処 峡洛130617 蕎麦処 峡洛 神戸には意外に蕎麦屋やうどん屋が少ないです。
 3月頃から、看板が出て、一度入ってみようと思っていましたが、昼時に外で食事をするのはたいてい三宮か梅田ですから、入りそびれていました。
 「峡洛」はチェーン店とか支店とかではなく、純粋にこの店だけの独立したそば屋のようです。
 関西ではなかなか江戸前のそばを食べる機会がありませんが、ここの山かけそばは出汁がかなり濃くてそばとの絡みがよくて美味しいです。
 時節柄、ざると釜揚げしかありませんが、季節毎にメニューが替わるようですから、冬場に来たらかけそばも食べられるかも知れません。

Posted on 6月 17, 2013 at 05:58 午後 | | コメント (0)

2013.06.13

6130613 大黒屋の天丼

6130613 大黒屋の天丼6130613 大黒屋の天丼6130613 大黒屋の天丼 雨の浅草は人通りもまばらですが天丼屋「大黒屋天麩羅」の前だけは待ち行列ができていました。
 でも外国人ばっかりです。
 大黒屋の天丼はごま油であげているのと、天麩羅の上からたっぷりかけられた天出汁があきれるほど濃厚で色も濃いことです。
 天麩羅単品もありますが、その場合の天つゆはそれほど色濃くはないのでやはり食べるなら特徴のある天丼がお奨めです。
 海老が大きくて歯ごたえがあるし、かき揚げと言って野菜にたっぷりの小エビが混ぜられているからひと味違います。

 海外からのお客さんが多いのは、大黒屋の英語のHPがあるからなんですね。
 納得しました。

Posted on 6月 13, 2013 at 01:17 午後 | | コメント (0)

130613 浅草から秋葉原へ

130613 浅草から秋葉原へ130613 浅草から秋葉原へ130613 浅草から秋葉原へ 浅草で用事を終えたら昼時になったので大黒屋で天丼を食べて秋葉原へ行きます。

Posted on 6月 13, 2013 at 11:46 午前 | | コメント (0)

2013.05.03

130503 食欲回復?

130503 食欲回復?130503 食欲回復? JNKさんの胃痛は、昨日の大腸カメラでも異常は見当たらず、お医者さんのお話では、ストレスが原因ではないかとのことでした。
 心配していた大腸にはポリープもねじれもないのでひと安心です。
 ということで、今日は三宮に出て、ステーキ丼と煮込みハンバーグでたっぷりお昼ご飯を食べました。
 考えたら、きよもりもこの二三日、まともな食事を摂っていませんでした。

Posted on 5月 3, 2013 at 04:32 午後 | | コメント (0)

2013.04.24

130424 ちゃんこ鍋

130424 ちゃんこ鍋130424 ちゃんこ鍋 週末の泊まり山行の夕食に寄せ鍋を作るために鍋つゆを買ってきました。
 具を入れて作ってみましたが.何故かしょっぱくて美味しくありません。
 これなら自分で作った方が美味しいと、ネットでレシピを探して、粉末出汁と醤油、酒、みりんを入れて作りました。
 手作りの方がまったりした深みがあって、好みでコチジャンや七味を加えればいいと思います。

Posted on 4月 24, 2013 at 08:49 午後 | | コメント (0)

2013.04.23

130423 吉野家

130423 吉野家 久し振りに牛丼を食べました。
 牛丼の上に溶き卵を落とし、ガリと七味をたっぷり乗せて食べると、40年前の独身時代に浅草で初めて食べた頃の味がよみがえりました。

 当時は会社の寮に入っていて、夜中まで仕事をしていたから、よく途中で車に乗せてもらって仁丹塔の斜め向かい、六区の角にあった吉野家まで持ち帰りを買いに行ったものです。
 吉野家の創業は明治に遡りますが、牛丼のチェーン展開を始めたのは1968年(昭和43年)ですから、ファーストフードのはしりです。

 別に同世代の北大路欣也が宣伝しているからではないのですが、サラダ・みそ汁・たまごを付けて450円はやっぱり安いです。

Posted on 4月 23, 2013 at 10:49 午後 | | コメント (0)

2013.04.18

130418 お誕生日おめでとう

20130418_19421120130418_1943250 今日はJNKさんの5?回目の誕生日です。
 朝からauの携帯をスマホに機種変更していましたが、2時間半もかかってやっと終わったので、一緒に三宮に出ました。
 誕生祝いは寒がりのJNKさんが年中着ているアイスブレーカー(Icebreaker)のメリノウールのシャツが、別便で送られてくるから今日は神戸ステーキランドでステーキを食べただけです。
 でも久し振りに200gもステーキ肉を食べると幸せな気分になります。
 お誕生日、おめでとうございます。

Posted on 4月 18, 2013 at 10:28 午後 | | コメント (2)

2013.03.11

130311 山行計画:3/17 湖東「三上山から妙光寺山」 関西ハイク山友会 第255回例会

130303_mikamisan_myokojisan_041 昨日から寒の戻りで、寒さがぶり返してきましたが、今週末に予定している第255回例会 湖東「三上山から妙光寺山」は始めて野外で焼き肉を楽しもうという趣旨なので、好天で春らしい陽気に恵まれるよう祈ります。
 三上山は近江富士として親しまれ、新幹線や名神高速からも間近に見えるので有名ですが、登ってみると三角錐状なので上部は急峻な岩場になります。
 三上山から裏に抜けて妙光寺山までは尾根続きですが巨岩が点々として展望も楽しめる行程です。

 通常山でのバーベキューや焼き肉だと焼き網を持って行きますが、焼けた油がコンロやシートに垂れて器具を傷めたり、火が着いたりして悲惨な状態になるのを経験しておられる方も多いと思います。
 今回の焼き肉では黒舟というアルミ製のグリルプレートを使います。皿状なので油が落ちませんし、焼き面が波状なので肉が焦げ付く心配もなく綺麗に焼けます。
 参加者が30名を超しましたので、IWMさん所有のプレートもお借りして、プレートを8枚用意し一卓4名でゆっくりヘレ肉や牛タンを味わっていただきたいと思います。
 シート4枚はきよもりの方で用意していますが、お持ちの方はシートをご持参いただければ助かります。
 また、焼き肉は2時間程度時間をとっていますので、折りたたみ携帯イスなどあれば重宝されると思います。
 なお、会場隣接の三上神社には湧き水がありますので、行動中の水以外はお持ちいただく必要ありません。

【山行計画】
湖東「三上山から妙光寺山」 関西ハイク山友会 第255回例会
日 時:平成25年3月17(日)
8:10~17:20

集 合:JR琵琶湖線・野洲駅 南口バス停付近 8時 (改札を出て右手へ進み、階段を下りて下さい)

【雨天の場合】
前日(3/16) 17:00発表の気象情報で、滋賀県南部の降水確率が当日午前(6:00~12:00)、午後(12:00~18:00)いずれかが60%以上(60%を含む)場合は開催を中止します。
℡情報:滋賀県南部 0775-177(前3月16日(土) 17時発表の予報。滋賀県は北部、南部が同じ電話番号なので、間違わないようにして下さい。南部の降水確率です。)

参加予定者:32名/3/16現在

コース:野洲駅―三上山登山口―三上山432m―北尾根分岐―東光寺越―三上神社・御池―東光寺越―石門・古代峠―田中山分岐―妙光寺山―出世不動―三上神社・御池―野洲駅
レベル:一般向き (三上山の急登、急下降には要注意)

地 図:国土地理院25000分の一「野洲」、ヤマケイ分県ガイド「滋賀県の山」
 断面図予定ルート図

行 程:約10.1km 所要時間:8時間50分(歩行:6時間00分、休憩昼食:2時間50分)
 野洲駅(100m、8:10頃)―40分―三上山登山口(110m)―10分―妙見堂跡(190m)―50分―三上山(432m、10:20頃)―30 分―北尾根分岐(240m)―20分―東光寺越(180m)―10分―三上神社・御池(120m、11:30頃、焼き肉昼食、出発13:30頃)―20分―東光寺越 (180m)―10分―石門・古代峠200m)―20分―田中山分岐展望台(240m)―30分―妙光寺山(267m、15:30頃)―30分―出世不動 (170m)―20分―三上神社(120m、16:30頃)―40分―野洲駅(100m、17:20頃、解散)

個人装備:軽食、飲み物、防寒具、雨具、着替え、スパッツ、ストック、手袋
 所持者のみ:シート、テルモス(お湯入り)、折りたたみ携帯イス、コンロ

以下の焼き肉の装備と食材などの品揃えはきよもりが用意します。
スープ以外の飲み物ビール等は各自ご用意下さい。
団体装備:コンロ8台、ガスボンベ(予備含む)12個、グリルプレート8枚、コッフェル、シート4枚、食器・皿・箸、ゴミ袋、ティッシュ、コップ
食 材:ヘレ肉32枚、上ロース4000g、牛タン2400g、シャウエッセン8袋、タマネギ16個、ピーマン16個、わかめスープ32袋、キムチ、焼き肉たれ、旭ポン酢、塩こしょう、レモン

費 用:1400円(焼き肉食材費)+参加費100円
追 記:4人一組で8卓になりますが、座席は抽選で割り振りさせていただきますのでご了解下さい。

【参考】
3月3日(日)に行った下見の様子は以下のリンクをご覧下さい。
130304 山行記録:3/3 湖東「三上山から妙光寺山」の下見と舌見 関西ハイク山友会 第255回例会の下見

【地図】
断面図
130317_mikamisan_myoukoujisandanmen
予定ルート図
130317_mikamisan_myokojisan
GPSの予定ルートデータ
「130317_Mikamisan_Myokojisan.gpx」をダウンロード

Posted on 3月 11, 2013 at 11:42 午後 | | コメント (0)

2013.02.25

130225 さんちか・麺ロード

130225 さんちかラーメンバトル130225 さんちかラーメンバトル 昼前に出掛けたので三宮の地下街さんちかの麺ロードで初めてラーメンを食べました。
 ラーメン屋さんが4軒、向かい合わせで二軒ずつ並んでいてそれぞれ10席のカウンター席があり、壁側は仕切のない調理台です。
 半年ごとに各店の売上を集計して最も少なかった店が退店し、新たに1店舗が加わる勝ち残り形式でしのぎを削っていて、今回新しく開店した「らーめん なる」で焦がし味噌ラーメンと白ラーメンを食べました。

 とろとろ厚切りチャーシュウが3枚も入っていて、何となく得をした感じで、焦がし味噌ラーメンは味噌の風味が豚骨出汁によく合っていてお奨めです。
 白ラーメンの方はわかめの風味が強くて磯の香りがします。あっさり目ですが、好みは人によって分かれるかも知れません。

Tenpo_img_stage03


Posted on 2月 25, 2013 at 11:25 午後 | | コメント (0)

2013.02.23

130223 映画「遺体」と うどんのう

130223 うどんのう130223 うどんのう 今日はJNKさんに誘われて映画「遺体 明日への十日間」を見ました。
 悲惨な現実を前にして生き残った人たちが、自分達が今出来ることをそれぞれが精一杯やる姿に打たれました。

 午後から久し振りに「うどんのう」へ行ったらすっかりメニューが替わっていてビックリ!
 黒酢サラダうどんと、彩り野菜と鶏肉の豆乳うどん
 どちらもヘルシーです。

Posted on 2月 23, 2013 at 07:53 午後 | | コメント (0)

2013.02.01

130201 たい焼き

130201 たい焼き130201 たい焼き 何となくJNKさんに付き合って、元町から三宮をあちこち歩いて小腹がすいたので、生田通り角のたい焼き屋さんで焼きたてを買いました。
 いつも前を通っていたけど買ったのは初めてです。
 焼きたては皮がパリッとしてあんこがあったかいからおいしいです。140円でした。

Posted on 2月 1, 2013 at 06:35 午後 | | コメント (0)

2013.01.19

130119 お昼はお弁当

130119 お昼はお弁当130119 お昼はお弁当 ブログを更新していて出掛けられないので、またお弁当を作ってもらいました。
 まるで幼稚園の子供みたいですが、開くのが何となくワクワクします。
 今日はぶり大根、シャウエッセン、ほうれん草の胡麻あえ、鶏からと南高梅
 好物ばかりだから、ご飯がもっと欲しいです。
 なかなか痩せられません。

Posted on 1月 19, 2013 at 12:41 午後 | | コメント (0)

2013.01.14

130114-2 焼き穴子と明石焼き

130114-2 焼き穴子と明石焼き130114-2 焼き穴子と明石焼き130114-2 焼き穴子と明石焼き130114-2 焼き穴子と明石焼き 明石まで遠出して明日鍋に入れる焼き穴子を買うついでに明石焼きを食べました。
 蛸が大きくて柔らかいからよくはやっています。
 焼き穴子は明石産の炭火焼きだからよい出汁が出ると思います。

Posted on 1月 14, 2013 at 12:36 午後 | | コメント (0)

2013.01.12

130112 お弁当

130112 お弁当130112 お弁当 昨年半ばまでは毎日弁当を作ってもらって、通勤していました。
 通勤が無くなったから当然普段は弁当を作ってもらうことが無くなりましたが、家にいると何となく食べる物が片寄ったり、つい食べ過ぎたりします。
 今日は久し振りにお弁当を作ってもらいました。
 鶏、ソーセージ、もやし、ほうれん草、トマト、梅干し、と少しずつ色々食べるのは楽しいです。
 ご馳走様でした。

Posted on 1月 12, 2013 at 01:43 午後 | | コメント (0)

2013.01.07

130107 渦森台焼き肉

130107 渦森台焼き肉130107 渦森台焼き肉130107 渦森台焼き肉 今日もまたバスで渦森台まで上がって焼き肉で昼ご飯です。
 この正月は天気に恵まれ、ほとんど風のない過ごしやすい絶好の日和が続きました。
 折角の日和なので、バタバタと食材を用意して、またバスで渦森大展望公園に上がってきました。

 今日はほとんど散策する人もなく広い公園を二人で占領してしまいました。
 日差しを浴びながら一人200g以上、食べ切ってしましましたが、体重が心配です。

Posted on 1月 7, 2013 at 02:52 午後 | | コメント (0)

2013.01.01

130101-4 明石焼きとじゃがバター

130101-4 明石焼きとジャガバター130101-4 明石焼きとジャガバター 初詣のあとのお楽しみは参道の屋台で食べる明石焼き
 母と一緒に初詣していた頃から10年以上、毎年お馴染みのお店です。

 店先に積み上げた大人の握りこぶし2個分位もある大きな馬鈴薯に惹かれて、今回初めて明石焼き屋さんのお向かいのじゃがバターも二人で一つ食べました。
 ホクホクで塩とたっぷり乗せたバターが絡まって抜群です。
 来年からは一人一つ食べたいとか、別腹でたい焼きも食べたかったとか、今年もダイエットの壁は厚そうです。

Posted on 1月 1, 2013 at 11:14 午後 | | コメント (0)

2012.12.27

121227 サイコロステーキ

121227 サイコロステーキ121227 サイコロステーキ たまには肉を食べたくなるのはまだ元気な証拠かも知れません。
 昼前に三宮へ出たので久し振りにそごう地下の大井肉店のカウンターでサイコロステーキを食べました。
 安いのにボリュームがあって美味しいので、いつも昼過ぎには品切れになるそうです。

Posted on 12月 27, 2012 at 09:07 午前 | | コメント (0)

2012.12.25

121225 メリークリスマス

121225 メリークリスマス121225 メリークリスマス121225 メリークリスマス121225 メリークリスマス 昨日は彦根まで遠出したので、今日は自宅でサイレントナイトでした。

Posted on 12月 25, 2012 at 08:34 午後 | | コメント (0)

2012.12.23

121223 鮭のムニエル

121223 鮭のムニエル121223 鮭のムニエル 尾道の母から新巻鮭が送られてきました。
 自然解凍して今夜は鮭のムニエル
 甘塩と程よい脂が乗っておいしいです。
 水尾で買ってきた柚子でJNKさんが作った年末恒例の柚子味噌を乗せた豆腐田楽との相性も抜群です。

Posted on 12月 23, 2012 at 07:52 午後 | | コメント (0)

2012.12.20

121220 ピッツァ Gappone'ガポネ

121220 ピッツァ Gappone121220 ピッツァ Gappone121220 ピッツァ Gappone パスタの店は結構ありますが、ピッツァの店はあまり見かけません。
 10年前には三宮にも、梅田にもシェーキーズがあって、よく行きました。
 今では京都の新京極と大阪・心斎橋にあるだけなので、なかなか食べる機会がありませんでした。
 最近になって阪神御影駅前にピッツァのおいしい店 Gappone'(ガポネ)を見つけました。
 看板だけは以前から気が付いていたのに、灯台下暗しです。

 マルゲリータ、ジェノベーゼ、二人で食べるにはちょっと大きすぎるけど、生地もチーズもバランスがよくてさすがは石窯焼きです。

Posted on 12月 20, 2012 at 12:56 午後 | | コメント (0)

2012.12.14

121214 チーズフォンデュ

121214 チーズフォンデュ121214 チーズフォンデュ 自宅にいるときは、昼ご飯に何を食べるか迷います。
 今日は御影クラッセで見つけた雪印のチーズフォンデュを試してみました。
 器まで付いていて498円ですから値頃です。
 電子レンジで溶かしてあとはパン、ソーセージ、ブロッコリーなど一口大に切って浸すだけなので、手軽で片付けもいらないから、おすすめです。

Posted on 12月 14, 2012 at 12:45 午後 | | コメント (0)

2012.11.29

121129 焼き肉・太田家

121129 焼き肉・太田屋121129 焼き肉・太田屋121129 焼き肉・太田屋 湊川の橘屋へ行くついでに昼時なので焼き肉定食を食べました。
 太田家は但馬牛のれっきとしたお店ですが、昼なので定食はビビンバがついてタンとロースの定食が1600円、カルビ定食が1050円で値頃です。
 橘屋でも肉を買ったから二人ともかなりの肉好きです。

Posted on 11月 29, 2012 at 04:50 午後 | | コメント (2)

2012.11.23

121123 渦森台展望公園

121123 渦森台展望公園121123 渦森台展望公園121123 渦森台展望公園121123 渦森台展望公園121123 渦森台展望公園
 今日は雨になるのが判っていたので、昨日、紅葉が色づき始めた裏山へ出掛けました。
 と言っても、山登りではなく焼き肉の食材を小さなリュックに詰めてバスで御影奥の渦森台展望公園まで行っただけですが、340mあるから大阪湾が一望です。
 あいにく、大阪湾はもやがかかっていて、生駒山や金剛山も見えませんでしたが、期待した紅葉はちょうど見頃でした。
 広い公園を二人で独占して用意したバーナーと鉄板で牛タンと上ロースを目一杯堪能しました。
 山の例会や下見ではゆっくりする時間がなかなかありませんが、春になったら軟弱コースを設定して北山で焼き肉例会をやりたいと思います。
 湊川市場の橘屋の肉は安くておいしいから、食材は一人千円くらいで用意出来ます。

【参考地図】下りだけ渦森台展望公園から阪急御影駅まで2.5km歩きました。
断面図歩行ルート図

断面図
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歩行ルート図
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Posted on 11月 23, 2012 at 05:46 午前 | | コメント (2)

2012.11.14

121114 おぜんざい

121114 おぜんざい 元町の播磨屋本店でおかきを買うとおぜんざいをサービスしてくれます。
 以前は誰でもおかきとお茶が戴けましたが、タダに釣られて買い物客以外の冷やかしが押しかけたので今は一定額以上のおかきの購入客だけにぜんざいをサービスしているようです。
 ゆっくり休憩するには一番向いています。

Posted on 11月 14, 2012 at 04:05 午後 | | コメント (0)

2012.11.09

121109 少食

121109 少食 また昼前からおつき合いで出掛けて、取りあえず「くら寿司」
 二人で12皿だから知れていますか、JNKさんはダイエット中で4皿しか食べなかったので、昼食としたらこんなもんでしょう。

Posted on 11月 9, 2012 at 01:32 午後 | | コメント (0)

2012.11.06

121106 インディアン カレー

121106 インディアン 今日はひとりでカメラの修理持ち込みでヨドバシへ行きましたが、何はともあれ腹ごしらえしてからと、久し振りに「インディアン」のライスとルーの大盛を食べました。
 店舗の名チーフやサブ、オバサンまで以前の優秀なメンバーが全員揃っておられて安心しました。

 ヨドバシの修理窓口まで行ってカメラを見せたら何故か正常に戻っていてショックでした。
 ところが家に帰って電源を入れたらまた「カメラエラー」で全く使えません。
 祟られているみたいです。
 ソニーのNEX-5と云う機種ですが、先月修理に出したばかりだから、頭に来ます。

Posted on 11月 6, 2012 at 11:21 午後 | | コメント (0)

2012.11.05

121105 お好み焼き屋

121105 お好み焼き屋121105 お好み焼き屋121105 お好み焼き屋 昨日は18時前に帰宅できたので、御影駅の近くに出来たレトロなブタ玉を食べさせる店「てこの音」に入りました。
 今はソースも鰹節も店の人がかけてくれますが、昔は粉を溶くのも焼くのも全て自分でやりました。
 豚は粉と混ぜないで鉄板に粉をのばしてからブタ肉を乗せて脂を生地に吸い込ませます。
 この店はその焼き方で焼いてくれるし、鰹節も粉カツオではなく、花鰹をガラス瓶に入れて出してくれたから気に入りました。

Posted on 11月 5, 2012 at 03:27 午後 | | コメント (0)

2012.10.26

121026 そばよし

121026 そばよし121026 そばよし121026 そばよし 昼時なので軽く かやくそばの大盛
 JNKさんは 栗せいろ
 あっさりした出汁で なかなかおいしかったです。
 「そばよし」は、はやっていますから、相席でした。

Posted on 10月 26, 2012 at 01:49 午後 | | コメント (0)

2012.10.17

121017 秋は秋刀魚

121017 秋は秋刀魚121017 秋は秋刀魚121017 秋は秋刀魚121017 秋は秋刀魚 やっぱり秋は秋刀魚です。
 でも、尾頭付きはもちろん、タコの吸盤さえ恐がってきよもりに下拵えさせるJNKさんにサンマを焼いてもらうには、頭と尾を切り落とし、はらわたもきれいに取り除いてあげないと駄目なので結構大変なんです。
 はらわたがおいしいのにもったいないと考えるのは酒飲みだけでしょうか?
 でも綺麗に焼けたし、戴いたスダチが好い薫りです。

Posted on 10月 17, 2012 at 07:05 午後 | | コメント (0)

2012.10.15

121015 独り外食

121015 独り外食121015 独り外食 今夜はJNKさんが猫仲間のお友達とお出かけなので初めてひとりで夕食をとるために外へ出ました。
 ひとりで飲み屋に入る勇気もないので、御影駅前に半年ほど前に出来た山神山人で担々麺。
 あっさりした豚骨スープで煮玉子が丸一つ入って食べやすい味です。
 替え玉がないので、ライスを頼みましたが、結局スープまで完食してしまいました。
 また太りそうで心配です。

Posted on 10月 15, 2012 at 11:32 午後 | | コメント (0)

2012.10.13

121013-2 また山ステーキ

121013-2 また山ステーキ121013-2 また山ステーキ121013-2 また山ステーキ121013-2 また山ステーキ みよし観音から高山植物園を過ぎて左折、雲ヶ岩で11時45分
 少し早めの昼食です。
 昨日、湊川の橘屋で買ったヘレ肉、上ロース、牛タンでたっぷり山ステーキを堪能しました。
 匂いに釣られて現れた黄色スズメバチが一匹犠牲になりました。
 ナムアミダブツ!
 昼飯がやっと終わったら13時30分。
 これから心経岩、仙人窟を経て逢山峡に下ります。

Posted on 10月 13, 2012 at 03:33 午後 | | コメント (0)

2012.10.11

121011 山ステーキ

121011 山ステーキ121011 山ステーキ121011 山ステーキ121011 山ステーキ いつもの散歩コースを歩いて340mの渦森台公園まで登ってきました。
 今日は中途半端に残ったガスボンベを片付けるつもりもあって、コンロと昨日買っておいた肩ロース肉をサブザックに入れてきましたから、ビールを飲みながら山ステーキです。
 久し振りに鉄板プレートの出番ですが、程良く焦げ目がついてやっぱりおいしいです。

Posted on 10月 11, 2012 at 01:31 午後 | | コメント (2)

2012.10.05

121005 お地蔵様の着せかえ人形

121005 お地蔵様の着せかえ人形121005 お地蔵様の着せかえ人形 京都北山の前ヶ畑峠のお地蔵様から始めたお地蔵様の前掛け化粧直しですが、その都度、妙心寺門前のカワシマまで前掛けを買いに行くのも大変なのでJNKさんに手作りをお願いしました。
 おままごとが大好きなのは知っていましたが、着せかえ人形のお裁縫にもこんなに凝るとは思いもしませんでした。
 有り難うございます。
 色とりどりで40着以上あるから、最近入手した井垣章二さんの「峠の地蔵」でお地蔵様を探してみようと思います。

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Posted on 10月 5, 2012 at 06:43 午前 | | コメント (0)

2012.09.27

120927 灘温泉から水道筋

120927 灘温泉から水道筋120927 灘温泉から水道筋120927 灘温泉から水道筋 12時から散歩に出かけて、三角点(点名:鉄塔下246.5m)から尾根通しに薮漕ぎをして坊主山(376m)に登りました。
 さらに展望所(440m)まで急坂を登り、油こぶしの分岐から六甲ケーブル下に降りてきました。
 灘温泉で汗を流し、JNKさんと待ち合わせて、水道筋の魚河岸のすし「えびす」で寿司を食べて、やっと長い半日が終わりました。

【追記】
きよもり同様、物好きな(失礼)先達がおられました。
四等三角点 鉄塔下 (坊主山)/平成19年6月3日(日)
地図付きなところまでそっくりです。GPSを持っていればコソの荒技をこなしておられます。

ホームページ:観石万歩 伊丹市近郊山歩き 三角点を訪ねて
探訪された三角点のマップを見てびっくりしました。
三角点へのこだわりは半端じゃありません。
ご苦労様です。

Posted on 9月 27, 2012 at 08:12 午後 | | コメント (0)

2012.09.26

120926 パンケーキとカレー

120926 パンケーキ120926 パンケーキ120926 パンケーキ 久し振りに梅田に出る用事があって昼は阪急三番街のインディアンでカレーを食べましたが、別腹もお付き合いしてウメキタのバター(Butter)でパンケーキ
 焼きたてにクリームとダージリンティがマッチしておいしかったです。

 帰宅後検索したら、若い女性には結構有名なお店のようです。道理で平日の昼下がりにもかかわらず、20代から30代の女性が行列して表で順番待ちしていました。

 インディアンのカレーは多分1年ぶりくらいなのですが、いつも丸くきれいに盛ったご飯に均等にルーをかけ、楕円の山をかぶせていた店長が替わっていて、隣の席の方の皿はご飯粒が皿の縁に付いていたり、ルーの楕円が崩れていて気になりました。
 同じように気にしている方がおられて、やっぱり味と形は食いしん坊にとっては重要な要素だと思いました。

Posted on 9月 26, 2012 at 05:06 午後 | | コメント (0)

2012.09.05

120905 収納入門

120905 収納入門120905 収納入門120905 収納入門 狭い部屋にパソコン3台と山の道具・装備が混在しているので、一番かさばるリュックの片付けが悩みのタネです。
 JNKさんが4年も通っている苦楽園のスタイルインライフ(style in Life)と云うお片付けのスクールで教えていただいたワザを拝借して、リュックの写真を名刺シールに印刷し収納ケースにリンクでぶら下げました。
 これで見栄えも良いし、出し入れも悩まなくて良くなりそうです。

Posted on 9月 5, 2012 at 03:27 午後 | | コメント (0)

2012.08.21

120821 さんちかラーメンバトル

120821 さんちかラーメンバトル120821 さんちかラーメンバトル120821 さんちかラーメンバトル さんちかの奥にカウンターだけのラーメン屋さんが向かい合わせに4店並んでいます。
 この4店舗で半年ごとに売上高を競って、最低の店は撤退させられるそうです。
 そのため各店が味やメニューを工夫して熾烈な戦いを強いられているそうです。
 流石は関西商法だと感心します。
 一度食べ比べてみます。

Posted on 8月 21, 2012 at 04:49 午後 | | コメント (0)

2012.08.08

120809 Boulangerie bienvenue/花屋さん、いいえ御影にオープンしたパン屋さんです

120809 花屋さん、いいえ御影にオープンしたパン屋さんです120809 花屋さん、いいえ御影にオープンしたパン屋さんです 一昨日、坊主山から降りてきて帰る途中、山手幹線を渡りかけたら、道路の向かいに何十もの花が道に溢れるばかりに並んでいました。
 最初はお花屋さんかと思ったけど、それにしては店先にたくさんの人だかりで、中にコックの帽子をかぶった人が見えたので、新しい料理屋さんがオープンしたんだと思いました。
 野次馬根性でわざわざ信号を渡って石屋川の方へ戻り、お店の前を通りながら、それとなく店の看板を見ても、フランス語のようで判りません。でも、奥行きが少ないから、てっきり新しいケーキ屋さんだと納得して帰りました。
 帰宅後も気になったので、明日、散歩の帰りに寄り道して、ケーキを買って帰ろうと思い、店の名前も分からないから、写真を撮っておけばよかったけど、明日寄れるからと寝てしまいました。

 さて、今日は昼から、渦森台公園から長駆、鶴甲まで歩いて、JR六甲の灘温泉で汗を流してから、気になっていたお店に寄りました。
 お店に入ってから、あれ!
 ケーキ屋さんだと思ったら、なんとパン屋さんでした。
 それにしてもパン屋さんでこんなに花が贈られるなんてよほど有名な職人さんが店を出されたんだろうと思い、何はともあれ、試しに買ってみようと、閉店近くだったのであまり種類が多くない中から食パンと、ピザトーストなど買って帰宅しました。
 飲み会から帰って、お店でいただいた名刺を頼りにインターネットで検索すると、オープン二日目にもかかわらず、たくさんヒットして二度びっくり!

 このお店は、芦屋の「ビゴの店」で6年間修行され、「神戸北野ホテル」のブーランジェリー(フランス語でパン職人)部門「イグレックプリュス」を立ち上げ、直前まで堂島ロールで有名な「モンシュシュ」で勤務されていて、このたび、独立されて、御影にお店を出されたのだと知りました。
 道理で、溢れるお花の中に「モンシュシュ」からのお花があったのですね。

 自宅から歩いたら10分くらいですから、今度は早めに行って、是非クロワッサンを買わせていただこうと思います。
 明日の食パンの朝食が楽しみです。 
 ちなみに、Bienvenue( ビアンヴニュ)とは同じくフランス語でようこそ!という意味だそうです。

Boulangerie bienvenue大下尚志オフィシャルブログ。
パンと笑顔と思い出作れる職人目指します。
Boulangerie bienvenue大下尚志オフィシャルブログ

120808_ ブーランジェリー ビアンヴニュ(Boulangerie Bienvenue)
 神戸市東灘区御影1丁目16番15号エクセレンス御影1F
 078-771-2866
 営業時間:8:00~19:00
 定休日:日曜日
 ※パンは60種程並ぶそうですが時間帯により変動すると思います

Posted on 8月 8, 2012 at 11:59 午後 | | コメント (0)

2012.07.04

120704 御影公会堂食堂

120704 御影公会堂食堂120704 御影公会堂食堂120704 御影公会堂食堂 以前からオムライスが美味しいと聞いていた御影公会堂食堂
 昭和の初め(昭和8年)、公会堂が出来て以来、親子二代にわたって大戦も大震災も経験したレトロなたたずまいが落ち着きます。

 野坂昭如の小説、スタジオジブリのアニメ「火垂るの墓」でも御影公会堂が描かれていますが、この建物は阪神大水害、戦災、阪神大震災にも耐えて建設当時の姿を留めているのですね。
 オムライスもほのぼのした味わいがありました。

Posted on 7月 4, 2012 at 12:53 午後 | | コメント (0)

2012.06.20

120620-2 讃也

120620-2 讃也120620-2 讃也120620-2 讃也 昼時なのでうどん屋も満席です。
 讃也は元町にある店の支店だそうです。
 讃岐うどんは釜あげが一番

Posted on 6月 20, 2012 at 12:58 午後 | | コメント (0)

2012.06.12

120612 蛸壷

120612 蛸壷120612 蛸壷 今日も慰労会でご馳走になっています。
 最後の2年で目一杯働いたから、楽しい2年でした。

 三宮の隆明です。

Posted on 6月 12, 2012 at 08:53 午後 | | コメント (2)

2012.06.08

120608 三田屋本店

120608 三田屋本店120608 三田屋本店120608 三田屋本店 二年間お世話になった裏六甲の会社も来週で終わりますので、今日は毎日弁当を作ってくれたJNKさんも一緒にご馳走になりました。
 有り難うございました。

Posted on 6月 8, 2012 at 10:14 午後 | | コメント (0)

2012.05.03

120503-3 晩ご飯は858円

120503-3 晩ご飯は858円120503-3 晩ご飯は858円 秋葉ですっかり時間が経ってしまったので、取りあえず錦糸町回りで帰りました。
 「クイーンズ伊勢丹」では、鶏のソテーもソーセージもライスまで半額処分だからメッチャ安いです。
 これと30%offのカツサンドとバナナまで買っても858円でした。
 でも息子は今夜も仕事なので、独りで食べる晩ご飯はやはり寂しいですね。
 ビールは昨夜帰ってくると言うので、わざわざ買っておいてくれたロング缶です。ちなみに息子は一滴も飲めません。

Posted on 5月 3, 2012 at 09:51 午後 | | コメント (0)

2012.04.18

120418 お誕生日おめでとう

120418 お誕生日おめでとう120418 お誕生日おめでとう 今日はJNKさんの5?歳のお誕生日
 仕事の終わり時間が不安定なので一日早いけど、昨夜、神戸ステーキランドでささやかなお祝いをしました。
 豪華な贈り物は出来ないけど、来週到着する64ビットの新しいパソコンをチャンとセットアップしてあげますから、それで我慢して下さいね。
 これでパソコンもお揃いです。
 今のシャープのデスクトップは080822に17万円で買ったけど、価格は半分、性能は4倍になるから、ムーアの法則は生きています。

Posted on 4月 18, 2012 at 07:42 午前 | | コメント (0)

2012.04.14

120414-2 花見弁当?

120414-2 花見弁当? 今朝07時10分発の電車に乗ろうと御影駅で電車のドアが開いたところで上司からのメールを開いたら、本日は休日出勤はしなくてもよいとの連絡でした。
 ということで、折角JNKさんに作ってもらったお弁当なのでベランダで花見をしながらのんびりお昼ご飯を食べています。

Posted on 4月 14, 2012 at 02:49 午後 | | コメント (0)

2012.04.05

120405 イチゴとしゃぶしゃぶ

120405 イチゴとしゃぶしゃぶ120405 イチゴとしゃぶしゃぶ 毎晩帰るのが21時〜22時の日が続いて、土曜日も出勤続きでしたが、今週末は休んで久し振りに幕営登山です。
 今日明日は天気がまた崩れていますが、週末は好天を期待します。
 20kg担ぐのは久し振りだからイチゴと牛しゃぶで栄養と馬力を付けておかないと・・・

Posted on 4月 5, 2012 at 09:22 午後 | | コメント (0)

2012.03.27

120327 しゃぶしゃぶ

120327 しゃぶしゃぶ 毎日帰宅が遅いけど、晩御飯はちゃんと食べています。
 昼もお弁当が楽しみだから、まだまだ食欲旺盛です。
 よく食べてよく働くから、あとはちゃんと寝るだけなんだけど、それだけはちょっと不足気味ですね。

Posted on 3月 27, 2012 at 09:31 午後 | | コメント (0)

2012.02.19

120219 焼き肉ランチ

120219 焼き肉ランチ 今日は野球部の試合が北神戸のアジサイ球場であります。
 毎日通っている岡場までJNKさんも一緒
 山が近くて遠足に来ているみたいで楽しい!だって
 駅前に出来た「山垣(やまがき)」で昼ご飯を食べてから応援に行きます

Posted on 2月 19, 2012 at 11:59 午前 | | コメント (0)

2012.02.04

120204 旭巻き

120204 旭巻き120204 旭巻き
 昨夜は節分なので手巻き寿司と鰯
 この寿司はJNKさんが東京の下高井戸にある旭鮨総本店でアルバイトをしていた頃、作り方を教えてもらったそうです。
 ネタは紋甲烏賊(いか)、鮪の赤身、大葉、胡瓜、紅生姜です。
 烏賊は食感のある紋甲を使うところがポイントで、鮪は時期によってハマチや鰤を使っても好いそうです。
 でも、切り口が紅白に緑が混じって鮮やかだから鮪の赤身が一番映えます。
 これだけ太いと丸かぶりは無理なので写真を撮ってから切って盛りつけました。 
 鰯(いわし)はこんな時にしか食卓に出ませんが、丸々と厚みがあってそのまま食べても自然の塩気で美味しかったけど、わが家には何故か焼き網がありませんので、ロースターで焼いたものです。
 実はJNKさんは魚でも肉類でも切り身かせめてお頭を切った物しか調理したり食べたり出来ませんから、お頭付きは鯛はもちろん目刺しさえ食べられないんです。
 生きていた時の姿形が思い出されて可哀想で食べられないというのが理由ですが、そのくせ、にぎり寿司とか焼き肉なんかには目がないから何となくおかしいですね。
 さすがにイカナゴやおじゃこは食べています。
 一番ひどいのはタコで時々、KMRさんのご主人が明石沖で釣ってこられた新鮮なタコを湯がいてから戴くのですが、タコの吸盤が苦手で、きよもりがすべての吸盤を切り取ったあとで料理しています。
えっ!
 もちろん切り取った吸盤はきよもりがまな板の上で切りながら全部食べていますからご安心下さい。

 俗に虫も殺せないと言いますが、TVでも野生の王国みたいな動物同士の弱肉強食番組は絶対見ないし、そんな画面が出てきたらそっぽを向いて目をつぶっています。
 山から帰ってたまに蟻ん子などがリュックに入っていると大騒ぎで、きよもりが死なないように、優しく捕まえて、エレベーターで一階まで運んで植え込みに放してあげないといけません。
 蚊に刺されても叩いたりせず、そのまま吸わせてから手で追っていますから、優しいんですね。

Posted on 2月 4, 2012 at 08:02 午前 | | コメント (0)

2012.01.25

120125 豆御飯

120125 豆御飯 弁当のおかずは定番の中塩の鮭とシャウエッセンに今日はヒレカツが入っていました。
 トマトもほぼ定番ですね。
 最近は毎日帰宅が21時を過ぎるので、以前はやっていなかった弁当箱洗いも食後すぐに洗うようになりました。
 ひとりで弁当を作っていた頃はそのまま持ち帰ってシンクに浸けて、翌日はスペアの弁当箱を交互に使っていたから様変わりです。

Posted on 1月 25, 2012 at 12:41 午後 | | コメント (0)

2012.01.15

120115 オステリア・トルッキオ

120115_121701_2120115 オステリア・トルッキオ120115 オステリア・トルッキオ 昨年春まで住んでいたマンションの一階にはマックがあって、休日の朝など、すごく便利でした。その隣には「一角」というラーメン屋さんもあって結構気に入っていました。そこの店主が病気で引退され、居抜きで「パンダ侍」という店になりました。そこも半年あまりで看板が替わり、引っ越したこともあってすっかり足が遠のいていました。
 今日久し振りに行ってみたら今度はイタリアンに衣替えしていました。

 店の名前は「オステリア・トルッキオ」。名前を読んでもなかなか覚えられません。カウンターやテーブルはそのままでしたが、厨房はイタリアンらしくすっかり変わっていて、ボルサリーノをかぶったシェフとサブ、お店の方にも同じ帽子をかぶって清楚なブラウスの可愛い女性がいて結構感じがよかったです。
 一番驚いたのは量が満点で、サラダもたっぷり、パンもドリンクもついて、900円のランチは安いです。
 食いしん坊のきよもりは更に390円のピザまで頼んだから、今日は晩御飯抜きです。
 いつも上品な「先斗町入ル」なんかで女性向けのパスタを食べているからこのボリューム感は新鮮でした。
 肝心の味はごく通常の味付けですが、厚切りのベーコン入りを頼んだので食べ応えがあって美味しかったです。

 店名の「オステリア・トルッキオ」はOsteria Torchioで オステリアはイタリア語では大衆食堂のこと、hotelなどと同じ語源だそうです。
 Torchioがくせ者で、日本でもトルッキオ何とかいう名前はイタリア料理店で使われているようですが、意味までは書いていません。
 海外版のwikipediaで調べたら、torchioというのはイタリア語でワインの絞り器のことだそうです。
 何となく納得です。

写真
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Posted on 1月 15, 2012 at 10:25 午後 | | コメント (0)

2011.12.10

111210-3 別腹

111210-3 別腹111210-3 別腹111210-3 別腹 ステーキ丼のあとはCOCOTTEのチーズケーキ
 美味しくてタマらんそうです。
 神戸のケーキ屋は負けてるそうです。

Posted on 12月 10, 2011 at 12:32 午後 | | コメント (0)

111210-2 ステーキ丼 蔵羽

111210-2 ステーキ丼 蔵羽 ひこにゃんに会ったあとは、城下町の蔵羽でステーキ丼
 肉が柔らかくてたっぷり乗っかっています。

Posted on 12月 10, 2011 at 11:58 午前 | | コメント (0)

2011.11.28

111128 王将

111128 王将 今日は外食
 山も仕事も忙しいです。
 誰が?

Posted on 11月 28, 2011 at 10:09 午後 | | コメント (0)

2011.11.26

111126 栗きんとんプリン

111126 栗きんとんプリン111126 栗きんとんプリン111126 栗きんとんプリン 三宮へ出掛けて駅ビル上の『五右衛門』でパスタ
 結構ボリュームがあって満足です。
 やっぱり女性客が圧倒的です。

Posted on 11月 26, 2011 at 01:28 午後 | | コメント (0)

2011.11.10

111110 ちゃんこ鍋

111110 ちゃんこ鍋 寒くなったから、鍋が美味しいです。

Posted on 11月 10, 2011 at 07:13 午後 | | コメント (0)

2011.10.08

111008 ひこにゃんと井伊直政公

111008 ひこにゃんと井伊直政公111008 ひこにゃんと井伊直政公111008 ひこにゃんと井伊直政公 今日は彦根城天守閣の広場でひこにゃんのパフォーマンスを見せてもらいました。
 ひこにゃんは彦根藩初代藩主 井伊直政公がモデルです。
 昼は城下の四番町にある「蔵羽」というお店でとろけそうにやわらかいステーキ丼\1500
 美味しかったです。

Posted on 10月 8, 2011 at 12:19 午後 | | コメント (0)

2011.10.04

111004 栗御飯

111004 栗御飯 今日のお弁当は栗御飯
 朝 聞いていなかったから、開けてビックリでした。
 何となく嬉しいのは、栗御飯なればこそでしょうか。
 有り難う御座います。

Posted on 10月 4, 2011 at 08:58 午後 | | コメント (0)

2011.09.12

110912 月見団子

110912 月見団子 大阪では月見団子と言えば昔からこの形ですが、何十年振りに会えたように白玉団子とこしあんの懐かしい味です。

Posted on 9月 12, 2011 at 08:51 午後 | | コメント (0)

2011.08.27

110827 お弁当

110827_120201 休日出勤ですが、今日も早く起きてお弁当を作ってくれました。
 JNKさん有り難うございます。
 いつもより早く起きたから、久し振りに好きな卵焼きとアスパラベーコンが入っていて、何となくうれしいです。


Posted on 8月 27, 2011 at 12:33 午後 | | コメント (0)

2011.08.16

110816 暑い夏はカレー

110816 暑い夏はカレー 今日も暑いけどまた三宮に出かける用事が出来たので、「カレーMINT」でカツカレーとビーフカレー
 ロースカツはチーズ巻きだからトロリして美味しいです。
 暑い時は辛いカレーが合います。

Posted on 8月 16, 2011 at 04:36 午後 | | コメント (0)

2011.08.11

110811-3 駒形どぜう

駒形どぜう駒形どぜう 駒形は下町らしいどぜう鍋で有名です。
 泥鰌とネギと山椒の相性が抜群
 ネギとタレは食べ放題なのも嬉しいかも?

Posted on 8月 11, 2011 at 06:59 午後 | | コメント (0)

2011.07.30

110730 生八つ橋

110730 生八つ橋 昨夜は18時からの京都での会合のあと、飲んで帰ったから、日付が替わっていました。
 久し振りに二度寝して、昼から出かけます。
 生八つ橋で白桃餡をくるんだ聖
 ほんのり甘くて優しい味です。

Posted on 7月 30, 2011 at 01:25 午後 | | コメント (0)

2011.07.28

110728 梅紫蘇巻きと紫蘇チーズ巻き

110728 梅紫蘇巻きと紫蘇チーズ巻き 先週末にNSNさんから大葉を戴いたので、今夜は鶏のササミを紫蘇とチーズ、練り梅で巻いたチキンカツ
 あっさりして暑い時期にピッタリです。

Posted on 7月 28, 2011 at 08:39 午後 | | コメント (0)

2011.07.22

110722-2 土用の丑

110722-2 土用の丑 昨日は売り切れで食べられなかった丸高の鰻丼
 今日はかろうじて残っていましたが、あと4人入って売り切れました。

Posted on 7月 22, 2011 at 08:15 午後 | | コメント (0)

2011.06.28

110628 山行記録:6/26 六甲・記念碑台から高山植物園

110626_rokkokinenhidai_kozansyokubu 先週6/26は朝から曇り空でしたが、ケーブルで六甲山上に上がって、記念碑台でゆっくりステーキと焼き肉を食べてから雨の中を高山植物園まで歩く4km程度の散策コースを楽しみました。
【山行記録】
個人山行:六甲山上・記念碑台から高山植物園

行き先:記念碑台~高山植物園~六甲ケーブル山上駅
日  時:平成23年6月26日(日)
 12:10~15:53
参加者:2名/JNKさん、きよもり
地 図:25000分の一「神戸首部」、昭文社「六甲・摩耶」
 断面図GPSトラック
行 程: 約4.1km 所要時間:約3時間43分(歩行:1時間02分、休憩昼食2時間41分) 、天候:曇りのち小雨、気温:28℃(記念碑台)→25℃(高山植物園)
 阪神御影10:57⇒市バス\200⇒11:26六甲ケーブル下(260m) 11:40⇒六甲ケーブル\460(割引)⇒11:51ケーブル山上駅(740m) 12:00⇒山上バス\160⇒12:10記念碑台(790m)
 記念碑台(790m、焼き肉・昼食、28℃) 13:40→ガイドハウス(雨宿り) 13:58→14:08瓢箪池(800m)→14:25高山植物園西門(810m、\600)→14:38植物園内・東屋(25℃、オレンジ) 14:53→高山植物園正門 15:18→15:23みよし観音(830m)→15:53ケーブル山上駅(740m)
 ケーブル山上駅16:00⇒六甲ケーブル\460(割引)⇒16:10ケーブル六甲ケーブル下(260m) 16:14⇒市バス\200⇒16:42阪神御影(解散)
費 用:2080円/バス・ケーブル 1480円+植物園入園料 600円

【写真】
Picasaの写真です。
画像は位置情報つきで61枚あります。 

110626 六甲山上・記念碑台~高山植物園

【スライドショー】

【地図】
断面図
110626t_kinenhidai_kozansyokubutuen

GPSトラック
110626t_kinenhidai_kozansyokubutu_2


Posted on 6月 28, 2011 at 07:40 午前 | | コメント (1)

2011.06.27

110627 鉄板「黒舟」

110626023 昨日は天気が不安定なので、様子を見て遅遅に出掛けました。
 阪神御影からは六甲ケーブル下まで直通バスが出ているから、六甲山まで1時間もあれば上がれます。

 目的の半分は先週の例会で好評だった鉄板でもう一度ステーキを焼いてみること。
 油切れがよいし、素材が熱伝導のよいアルミで600gと軽い割に厚めですから、ステーキ用の厚みのある肉でも見事に焼き上がります。
 好みですがポン酢で食べた方があっさりして美味しいですね。

 この鉄板は「黒舟」という名称ですが、通販はもちろん、大阪なら駅前の「ロッジ」でも扱っておられます。(\3390)


Posted on 6月 27, 2011 at 07:36 午前 | | コメント (0)

2011.06.21

110621 山行記録:6/19 摩耶山焼き肉と山羊戸渡/山仲間第144回例会

110619_mayayakiniku 6/19は前日夕方の天気予報では午後からの降水確率が60%になっていて雨を覚悟しました。
 折角の焼き肉なのに雨の中では大変なので掬星台の休憩舎の屋根の下を拝借して、降雨に備えました。
 でも、食事中はもちろん、午後の杣谷峠から山羊の戸渡の急尾根下降中も全く雨に遭うこともなく、無事六甲ケーブル下に到着できて非常によかったです。

 総勢22名ですが、食材が多くて重いのでYMOさん、AOMさん、MTHさん、JNKさんの4名に手持ちで食材や鉄板コンロなどを掬星台まで運んでいただき、摩耶ケーブル下から掬星台まで通しで歩く若手中心の6名の方達と、中間点の虹の駅まではケーブルで上がり、そこから史跡公園を経て掬星台まで歩く12名、との3班に分かれ掬星台で再度合流して賑やかに焼き肉懇親会を楽しみました。

【山行記録】
山仲間第144回例会:西六甲・摩耶山焼き肉懇親会&山羊の戸渡
コース:摩耶ケーブル下~虹の駅~史跡公園~摩耶山・掬星台(焼き肉)~杣谷峠~山羊の戸渡~六甲ケーブル下
日 時:平成23年6月19日(日) 10:07~16:30
参加者:22名/YMOさん、HMDさん、NROさん、NSNさん、AOMさん、ADTさん、DNNさん、きよもり、
    USIさん、TRNさん、YMNさん、HRAさん、OOTさん、HORさん、TRMさん、AITさん、HRTさん、FTSさん、MTHさん、
    AOKさん、KMRさん、JNKさん
地 図:昭文社「六甲・摩耶」、25000分の一「神戸首部」
 断面図GPSトラック図
行 程: 約6.5km 所要時間:6時間23分(歩行時間:3時間32分、休憩・懇親会:2時51分)、天候:曇り、気温:20℃(掬星台)→22℃(山羊戸渡)
 王子公園(集合9:00) 9:11⇒市バス\200⇒9:21摩耶ケーブル下(TRNさん、HRAさん、OOTさん、HORさん、TRMさん、AITさんは上野道歩行登山へ) 9:52⇒ケーブル(割引\340)⇒9:58虹の駅(YMOさん、AOMさん、MTHさん、JNKさんはロープウェイ乗り継ぎで掬星台へ先行)
 虹の駅(450m) 10:07→10:27史跡公園(610m) 10:35→10:50摩耶山三角点(698.6m)→11:00掬星台・休憩舎(690m、ミニステーキ・焼き肉懇親会) 13:15→アゴニー坂・藪尾根→14:01杣谷峠(630m) 14:10→14:20鉄塔(660m、22℃) 14:22→14:28長峰尾根分岐(660m、左折)→山羊の戸渡→14:43都賀大滝展望台→15:03小ピーク(迷点、640m、オレンジ) 15:13→急坂下降→15:36小岩峰(530m)→15:58都賀谷・西谷出合→16:03表六甲ドライブウェイ車道(410m) 16:10→16:30六甲ケーブル下(260m、解散)
 六甲ケーブル下16:33⇒市バス\200⇒16:45阪急六甲→17:00灘温泉(5名、入浴) 17:45→18:00「いち栄」(二次会) 19:55→20:05王子公園
 費 用:2000円(ケーブル代:340円、焼き肉食材:1660円)
【会計報告】
 集  金:44,000円/2000円×22名
 交通費: 6,840円/ケーブル代4080円(12名分)+ケーブル&ロープウェイ2760円(4名分)
 食材他:39,000円/概算
 不足金:-1,840円/会の予備費より充当します。
【写真】
PicasaのWebアルバムです。
写真は位置情報つきで60枚あります。

110619 摩耶山焼き肉懇親会&山羊戸渡

【スライドショー】

【地図】
歩行断面図
 110619t_mayayakiniku_yaginotowatari

GPSトラックのルート図
 110619t_mayayakiniku_yaginotowata_2

Posted on 6月 21, 2011 at 02:28 午前 | | コメント (0)

2011.06.05

110605-2 長崎チャンポンと皿うどん

110605-2 長崎チャンポンと皿うどん110605-2 長崎チャンポンと皿うどん110605-2 長崎チャンポンと皿うどん 鉄板を探して道具屋筋をウロウロ
 探し疲れてお腹がペコペコ
 野菜たっぷり長崎チャンポン650円、野菜が480gも入っているからヘルシー
 皿うどん480円
 お腹いっぱいでおいしかった。 

Posted on 6月 5, 2011 at 02:29 午後 | | コメント (0)

2011.05.17

110517 母来神

110515_haharaishin_3 今年92歳になる尾道の母が久しぶりに会いに来てくれました。
 毎年恒例になっていた正月の清荒神詣りも今年は坂道30分はえらいからと、代参依頼してきたので少し心配していましたが、5/15、16とつむじ風のように来神して、精一杯神戸を楽しんで無事尾道に帰っていきました。
 今回はいつも話し相手になっていただいているTHKちゃんも同行してくださったので、往復の道中も安心でした。
 THKちゃん、有り難う御座いました。

 5/15は新神戸に着いて、その足でお気に入りの三宮の「宝寿司」で食事をしてから、「モロゾフ」でお茶したあと、きよもりと二人だけで94歳になるお兄さんが入院されている芦屋浜の病院にお見舞い。
 御影のマンションに戻って少し休んでから、夕食は芦屋川の畔にあるイタリア料理「ベリーニ」でゆっくりとコース料理を食べました。
 普通、これだけ高齢になれば、食事の量も半分程度で充分だと思いますが、肉 (じつは添え物の茄子)を一切れきよもりに譲っただけで、完食しましたから驚きです。

 昨日5/16はきよもりは仕事で同行できませんでしたが、JNKさんが元町へ案内して、夕方には「ステーキランド」でビーフステーキを食べてから、新神戸に見送ったそうです。

 母は若い時から活動的で、山登りも戦前から結構通っていたし、尾道へ移ってからも二匹の犬を毎朝散歩に連れて歩いていましたから、足腰は人様より丈夫です。
 それに加えて、歯がよいから何でもよく食べて内臓も丈夫で、お医者様が呆れるくらい健康です。多少耳が遠くなっていますが、心配していた目のかすみは日にち薬ですっかりよくなってきているそうで、安心しました。

 これだけ健康な母は何よりも息子孝行だと思います。
 有り難う御座います。いつまでも元気でいて下さい。

110515_haharaishin_1110515_haharaishin_2


Posted on 5月 17, 2011 at 01:15 午前 | | コメント (2)

2011.04.24

110424 芦屋川ベリーニ

110424 芦屋川ベリーニ110424 芦屋川ベリーニ 5月に来る予定の尾道の母がフランス料理を食べたいと言うので、先週しゃぶしゃぶで舌見をしましたが、今日は芦屋川の畔にあるベリーニへ舌見に来ました。
 イタリア料理だそうですが、あっさりして美味しいです。

Posted on 4月 24, 2011 at 12:41 午後 | | コメント (0)

2011.04.18

110418 お誕生日

110418 お誕生日 今日はJNKさんの5?歳のお誕生日です。
 5月に来神する母の夕食の下見を兼ねて近くのにしむら珈琲店【みかげ館】で但馬牛のしゃぶしゃぶです。

Posted on 4月 18, 2011 at 08:05 午後 | | コメント (0)

2011.02.27

110227-3 ラムズどぉーなっつ

110227-3 ラムズどぉーなっつ110227-3 ラムズどぉーなっつ 山から降りてきて難波に帰ってきました。
 慰労会の誘惑を振り払って今朝集合した上本町へ
 ARI先生がレシピを作られた油で揚げていないヘルシーなドーナッツを買いに来ました。
 試食させていただきました。
 優しい甘さでいくらでも食べられそうです。

Posted on 2月 27, 2011 at 05:30 午後 | | コメント (0)

2011.02.04

110204-2 粕汁

110204-2 粕汁 酒が全く飲めないJNKさんに代わって、今夜は粕汁を作りました。
 元は山仲間のARIさんの実家から戴いた神鷹の酒粕を使って山仲間の例会で粕汁を作ってみようと思い立ったのが始まりです。
 ところが酒が全く飲めないからJNKさんは今まで粕汁を食べたことが無いんだそうです。

 ということで、ネットでレシピを探して初めて粕汁を作りましたが、鰤と酒粕の相性がよいのと、今年は寒いので鰤に脂がのっていて結構美味しくできました。
 ドットハレ!

【レシピ】
鰤(ぶり)の粕汁
<提供>辻調グループ校「郷土料理探訪
 酒が飲めないJNKさんに配慮して、酒粕の量は半分程度にしました。芹は入れましたが、臭味取りも兼ねて白ネギを入れた方が美味しいです。
 酒飲み用には、お椀に移してから日本酒を入れた方が万人向きでしょう。

Posted on 2月 4, 2011 at 08:52 午後 | | コメント (0)

2011.01.20

110120 山行記録:1/16 六甲全縦走下見・塩屋~菊水山・迂回路~市ヶ原 /記録と写真を追加

110116_shioya_ichigahara_061110116_shioya_ichigahara_138 1月16日は、WTNさんやAOKさんに確認していただいた天王谷吊り橋迂回路の最終チェックと云うことで、迂回路を一度確認されたFTSさんに同行させていただき、きよもりとしては二度目の下見で塩屋から迂回路を含めて市ヶ原まで歩きました。
 同行させていただいたFTSさん、HRTさん、MTHさん有り難う御座いました。

 HRTさんが須磨から乗ってこられたので3人娘とは多分初めての4人パーティの登山になりました。塩屋駅で全員集合して夜明け直後の市街地を抜けて旗振茶屋へ。
 おらが茶屋は外装工事中だったけど、トイレは使えたので小休止。
 高倉台から栂尾山登山口への陸橋も改修工事の予定だったけど、幸いまだ渡れましたが、全縦走本番では工事で渡れない可能性があります。夜中なので要注意です。
 須磨アルプスは前回MTHさんが歩いた時にはすごい風で恐かったそうだけど、今回は風もなく快適にクリアしました。でもここも本番では夜中2時頃通過予定なので要注意です。

 妙法寺から高取山の登り辺りから先頭を行くFTSさんは益々快調に登りも下りも全くペースが変わらずスタスタ飛ばすから、後続の3人は追っかけるのに必死でした。
 高取山の下り、安井茶屋の広場でようやく大休止。軽くお腹に入れて、人心地付きましたが、3時間歩いて11分しか休んでいないから、全縦走もこの調子で歩けたらきよもりでも大丈夫かも知れません。

 菊水山の手前で神鉄ハイクの大団体が昼食を摂っている横を追い越しましたが、山頂まで先行しないと大変だとばかりに、何とかワンピッチで菊水山頂に着いて、いよいよ迂回路に入りました。
 迂回路はWYTさん、AOKさん、FTSさん&MTHさんと三度も確認していただいているので、コースの確認は問題ありませんでしたが、実際に歩いてみると結構分岐も多く、距離的にも長いので、本番では迂回路に入るのが夜明け直前の6時頃になるから慎重に歩く必要がありそうです。AOKさんが言われるように迂回路の行程は1時間半程度見ておくのが無難でしょう。

 ついでに鍋蓋山にも登り返したら14時30分になったので、時間的にも市ヶ原から摩耶山に登るのは厳しいと判断し、今日は市ヶ原までと決めて、大竜寺でゆっくり「芦屋ロール」とココアを飲んでアフターファイブの予定を相談。とっとと新神戸に降りて「な也」に向かいました。

【山行記録】
日 時:平成23年1月16日(日) 7:20~16:23
行き先:西六甲縦走・塩屋~旗振山~横尾山~高取山~鵯越~菊水山~迂回路・鈴蘭台東口~鍋蓋山~大竜寺~市ヶ原~布引~新神戸
参加者:4名/FTSさん、HRTさん、MTHさん、きよもり
地 図:国土地理院25000分の1「須磨」「前開」「神戸首部」、昭文社「六甲・摩耶」
 GPS断面図、GPSトラック図塩屋~鵯越鵯越~菊水山~市ヶ原

行 程: 歩行距離:26.4km、所要時間9時間03分(歩行時間:8時間08分、休憩・軽食:55分)、快晴、0℃(旗振山)→-4℃(栂尾山)→5℃(菊水山登山口)
 JR住吉6:38⇒7:11塩屋
 塩屋(5m、防寒装備、準備体操) 7:20→7:57旗振山(252.6m、0℃) 8:00→8:09鉄拐山(234m)→8:20おらが茶屋(190m、トイレ) 8:22→8:28高倉台(130m)→8:48栂尾山(274m、あんぽ柿、-4℃) 8:54→9:00横尾山(二等△312.1m)→須磨アルプス・馬ノ背→9:26東山(255m)→新ルート→9:41横尾3丁目→9:56妙法寺(60m)→10:08高取山登山口→10:38高取山(320m)→10:46安井茶屋・下山口(230m、軽食、トイレ) 10:58→11:10丸山町交差点(70m)→11:22デイリー・ヤマザキ→11:38神鉄・鵯越駅(140m)→12:14菊水山登山口(240m、5℃) 12:17→12:48菊水山(△458.6m) 12:53→12:57迂回路分岐(440m)→13:02休憩所・トイレ(き-41-11)→13:18グラウンド横→13:20鈴蘭台駅分岐(き-41-8、380m、右折)→13:27左折(き-41-6)→13:34鈴蘭台高校車道→13:38鈴高前信号(320m)→13:43有馬街道・水呑(300m、左折)→13:50鈴蘭台東口(300m、右折)→14:08牛の背道合流(き-35-8、400m)→14:13修法ヶ原分岐(き-35-9)→14:26縦走路合流(き-35-10、470m)→14:30鍋蓋山(486.5m) 14:32→戻り→14:37縦走路合流点(470m)→14:52再度越(410m)→15:00大竜寺下(350m、芦屋ロール&ココア) 15:16→15:33市ケ原(270m、仮設トイレ) 15:39→下山→15:58五本松堰堤(布引ダム、210m)→16:23新神戸(60m)
 新神戸16:35⇒タクシー⇒16:45水道筋「な也」(うどん)17:45→17:55王子公園(解散)

【写真】
PicasaのWebアルバムです
写真は位置情報つきで138枚もあります。
迂回路の確認も兼ねたため多くなってしまいました。

110116 六甲半縦走

FTSさんに撮って戴いた写真です
こちらも位置情報つきで53枚あります。
110116 塩屋から市ヶ原

【スライドショー】

FTSさんに撮って戴いた写真のスライドショーです

【断面図】
110116t_shioya_ichigaharadanmen

【GPSトラック図】
1/16 塩屋~鵯越
110116t_shioya_hiyodorikoe

1/16 鵯越~菊水山~市ヶ原
110116t_hiyodorikoe_ichigahara

Posted on 1月 20, 2011 at 03:38 午前 | | コメント (0)

2011.01.19

110119 二ノ宮・藤原

110119 二ノ宮・藤原 昨夜は5年振りに山の後輩のFJWさんとHSMさんの3人で「藤原」飲みましたが、美味しい肴に酒が進んで、多分1.5升くらい日本酒を飲んでしまったと思います。
 普段あまり飲まないけど、話が乗ったら際限がない気の置けない山仲間です。

Posted on 1月 19, 2011 at 09:46 午前 | | コメント (0)

2011.01.18

110118 快晴と豆御飯

110118 快晴と豆御飯110118 快晴と豆御飯 何でもないことに、ささやかな幸せを感じるのかも知れません。

Posted on 1月 18, 2011 at 01:01 午後 | | コメント (0)

2010.11.26

101126-2 御影の王将

101126-2 御影の王将101126-2 御影の王将 王将はチェーン店だからあちこちにありますが、メニューも値段も各店独自です。
 中でも御影の王将は餃子210円で6個と安いのに中はジューシー外はカリカリでメッチャ美味しいんです。
 ビールは大瓶で504円。
 夜でも主婦中心に家族連れが多いのも納得です。
 一度はおいでませ!

Posted on 11月 26, 2010 at 08:03 午後 | | コメント (0)

2010.11.07

101107-3 AKEシェフの新兵器

101107-3 AKEシェフの新兵器 昨日のブログにも写真を載せましたが、大鍋の下に写っているのは、鍋をコンロに乗せるための五徳です。
 偶然か計算通りかは不明ですが、きよもりが持って行った大鍋がピッタリ収まる大きさで、まるで誂えたようです。
 あまりにも相性が良さそうなので大鍋をそのままお持ち帰りいただきました。
 これでNWHさんの後継の鍋担当が誕生しました。
 AKEさんよろしくお願いします。

Posted on 11月 7, 2010 at 07:17 午後 | | コメント (0)

2010.11.01

101101-2 今年は栗が豊作

101101-2 今年は栗が豊作 今日のお弁当は栗御飯
 先週に続いて二回目ですが、大粒なので食べごたえがあります。
 有り難う御座います。

 果物でも野菜でも、旬の時期は出回り量も多くて価格が下がりますし、最も美味しいですから、その時その時で一番安いモノを買っておいて間違いはありません。
 寒くなってきましたから梨はそろそろ終わりで、次は柿、ミカンと続きます。

Posted on 11月 1, 2010 at 12:36 午後 | | コメント (2)

2010.10.29

101029 栗御飯

101029 栗御飯 今日のお弁当は栗御飯です。
 今年は果物も高いようですが、涼しくなって値頃になったそうです。
 いかりのむき栗は手間いらずで便利ですが、結構立派な実で美味しいです。
 JNKさん、有り難う御座います。

Posted on 10月 29, 2010 at 12:11 午後 | | コメント (0)

2010.09.26

100926-3 バームクーヘンとつぶら餅

100926-3 バームクーヘンとつぶら餅100926-3 バームクーヘンとつぶら餅 並んだ甲斐あって、焼きたてバームクーヘンをゲット出来ました。
 向かいの「たねや」でたこ焼き団子・「つぶら餅」も買えたから、帰りの方が荷物が多いです。

Posted on 9月 26, 2010 at 05:49 午後 | | コメント (0)

100926-2 クラブハリエ

100926-2 クラブハリエ 16時00分 近江八幡の日牟礼神社境内にある「たねや」で焼きたてのバームクーヘンを買うための行列
 春よりも少し早いから行列も長いです。

Posted on 9月 26, 2010 at 04:16 午後 | | コメント (0)

2010.09.25

100925 小腹

100925 小腹 早く帰ってきたので、昨日買ったカップヌードルの新製品を試食
 ビーフシチューとクリームシチューです。
 クリームシチューが美味しい!

Posted on 9月 25, 2010 at 04:01 午後 | | コメント (0)

2010.09.15

100915 送別会

100915 送別会 今日も連チャンです。
 紅一点のMYGさんがいてよかった!
 鶏舎

Posted on 9月 15, 2010 at 06:38 午後 | | コメント (0)

2010.09.14

100914 歓送迎会

100914 歓送迎会100914 歓送迎会100914 歓送迎会 10月は半期の区切りです。
 神戸は国際都市で食べ物は種類も豊富です。
 中でも中華は安くて美味しいです。
 北野坂にある「三味」という新しいお店ですが、マスターも店員さんも福建省の方だそうです。

Posted on 9月 14, 2010 at 09:05 午後 | | コメント (0)

2010.08.22

100822 NISSIN CUP NEEDLE ごはん

100822 カップラーメンごはん100822 カップラーメンごはん カップヌードルご飯、といってもラーメン&ライスではありません。
 近畿地方限定で先行販売中の『NISSIN CUP NEEDLE ごはん』と『NISSIN CUP NEEDLE SEAFOOD ごはん』のこと。
 食べました。
 慣れた味の新しい食感は新鮮です。
 めちゃ美味しいのが、何となく寂しいよね。
 カレーヌードルごはんも出してほしい!
【追記】
 日清 カップヌードルごはんは8/16発売開始ですが、注文が2倍以上殺到したので、8/20には早々と発売を一時停止しているそうです。

Posted on 8月 22, 2010 at 12:26 午後 | | コメント (0)

2010.06.30

100630 堂島ロールと先斗町入ル

100630 堂島ロールと先斗町入ル100630 堂島ロールと先斗町入ル ダイエット中ですが梅雨の中休みと云うことでお許し下さい。

Posted on 6月 30, 2010 at 06:05 午後 | | コメント (0)

2010.06.27

100627-2 アマゴの里

100627-2 アマゴの里
100627-2 アマゴの里 15時00分前に降りてきて、アマゴの里で打ち上げ
 トレトレのアマゴに塩だけかけてほうばると山里の香りが広がります。

Posted on 6月 27, 2010 at 04:39 午後 | | コメント (0)

2010.05.23

100523-2 ケーニヒスクローネ

100523-2 ケーニヒスクローネ100523-2 ケーニヒスクローネ クラッセの一階でお茶を濁しています。
 プリンとシュークリームにコーヒーが付いたベルリンセット630円ですから安いですね。

Posted on 5月 23, 2010 at 04:54 午後 | | コメント (0)

2010.05.22

100522-3 サラダセット

100522-3 サラダセット100522-3 サラダセット 磯上邸のサラダセットはトーストとコーヒーにハンバーグサラダやチキンサラダがセットされて、ボリューム満点
 840円は安いです。

 サラダと一緒に写っている「西穂・奥穂縦走」というのは山と渓谷社発行のアドバンス山岳ガイドのDVDです。夏休みにTMRさん、NWHさんと挑戦する予定です。
 43年前の記憶しかありませんから、事前に勉強しておくにしかずですが、どちらかと云えば、心配性のJNKさん説得が目的かも知れません。
 後日、TMRさんとNWHさんにも回覧します。 

Posted on 5月 22, 2010 at 07:17 午後 | | コメント (2)

100522-2 好日山荘と磯上邸

 どちらも新しくて綺麗で神戸らしくシックです。
100522-2 好日山荘と磯上邸100522-2 好日山荘と磯上邸 好日山荘はそごうの東側から、更に東、南に移転して、一階がトレーニングウォールもあるボルダリング専門フロア、二階が登山用品のフロアになり、売り場が一回り大きくなっています。

100522-2 好日山荘と磯上邸100522-2 好日山荘と磯上邸 磯上邸は中庭を囲む広いフロアに色々なデザインのテーブルセットが配置されて、ゆったりと寛げるようになっています。

Posted on 5月 22, 2010 at 06:48 午後 | | コメント (0)

2010.05.06

100506 山行記録:5/3~5 若丹国境尾根・五波峠~三国峠・朽窪峠

100506201 ゴールデンウィークの後半は、番外編のベテランに初参加のHRAさんも加わって六名で久し振りに五波峠から杉尾坂を経由して三国峠まで江若丹国境尾根の中核部分を三日間かけて歩きました。
 4月から広島に帰られたKRKさん、初参加のHRAさん、泊まり山行は数年振りのSSKさんはもちろん、この行程は数度にわたって通い慣れておられるAKEさん、AOKさん、同行ありがとうございました。

 前回このルートを歩いたのは平成19年6月30日~7月1日の一泊二日です。
参加していただいたのは、AKEさん、AOKさん、KRKさん、きよもりの他に、NWHさん、MTNさん、YMUさんで総勢7名
この時もHSMさんは参加出来なくて残念でした。
 前回はスタートから翌日朝まで雨でしたが、今回は三日間ほとんど雲もない快晴が続き、まだ早春の気配が残る爽やかな尾根歩きを満喫出来ました。

 今回も初日はAKE亭の自慢料理、初鰹のたたきと和歌山の地鶏・宮崎の黒豚をふんだんに使った秘伝の出汁でうどんすきをご馳走になりました。いつもごちそうさまです。
 二日目はきよもりが作るつもりでしたが、きよもりは玉ねぎときゅうりをスライスしただけで、AKE料理長がキュウリとツナを揉むようにして和え、盛りつけてからその上にスライスオニオンを載せ、ご持参のアンチョビをトッピングして、オニオンドレッシングをかける手際を感心して拝見しました。
 メインディッシュの麻婆豆腐は、麻婆の素の下準備、コンビーフのほぐし、片栗粉の準備と手順を追って新人のHRAさんに教えていただき、最後は布巾を使って豆腐の水切りまで指導していただきましたから、山で作ったとは思えない中華飯店の麻婆豆腐が出来ました。

100506304【山行記録】
日 程:平成22年5月3日(月・祝)~5日(水・祝)
集 合:5/3 7:40 京都駅北口(烏丸口) JRバス停
参加者:6名/SSKさん、AKEさん、AOKさん、KRKさん、HRAさん、きよもり
行 程:歩行距離合計:15.1km、所要時間合計:15時間03分(歩行:9時間05分、休憩・昼食・昼寝:5時間58分)
5/3 快晴、18℃~24℃、歩行距離:4.2km、所要時間:4時間23分(歩行:2時間36分、休憩・昼食:1時間47分)
 京都7:50⇒JRバス\1150⇒9:15周山9:18⇒タクシー2台\10060+\9980⇒10:08五波峠
 五波峠(560m、体操) 10:29→10:54分岐手前(680m、グレープフルーツ) 11:06→11:11中山谷山分岐(705m、リンゴ) 11:25→11:35飯場跡上の左折点→11:48 P682m→12:00支尾根の中間(昼食) 12:33→12:43 P692m→12:56権蔵坂13:20→13:32左折点戻り→13:34 P695m→13:41急登上の左折点(700m、24℃) 13:52→14:23甲板の展望尾根14:36→左折・急坂下降→14:52ロクロ谷源頭(幕営、前菜:鰹たたき・アスパラ、18:00夕食:具沢山のうどんすき、酒盛り、21:00~22:30就寝)

5/4 快晴、14℃~26℃、歩行距離:5.2km、所要時間:6時間53分(歩行:3時間56分、休憩・昼食・昼寝:2時間57分)
 ロクロ谷源頭幕営地(6:00起床、14℃、6:45朝食:特製雑炊) 7:30→急斜面→7:46急斜面上P1(バナナ、シャツ脱ぐ) 7:54→急斜面→8:16急斜面上P2(720m) 8:28→8:37櫃倉谷左股源頭→急斜面→8:47急斜面上P3(740m、リンゴ) 9:06→9:17櫃倉谷右股源頭→9:36急斜面上P4(755m)→9:45杉尾坂(765m) 10:09→10:27急斜面上の尾根→10:40急斜面左トラバース→10:48尾根上(26℃) 11:00→斜め上への急斜面→11:16尾根上→11:24野田畑谷南尾根分岐(昼食、昼寝) 12:43→12:53野田畑谷源頭→13:02シンコボ分岐(荷物デポ)→13:06シンコボ(三等△811.4m) 13:16→13:20分岐13:25→13:48尾根途中(700m) 13:58→14:11 P731m→14:23野田畑峠(幕営、680m、前菜:オニオンツナサラダ、7:00夕食:麻婆豆腐、酒盛り、22:00~23:00就寝)

5/5 快晴、12℃~29℃、歩行距離:5.7km、所要時間:3時間47分(歩行:2時間33分、休憩・昼食:1時間14分)
 野田畑峠(4:00起床、12℃、4:30朝食:雑炊) 5:48→急斜面2回→6:25支尾根左折点下 6:36→6:45支尾根左折点→7:00 P767m→7:07鞍部→急斜面→7:11 740m小ピーク(リンゴ、22℃) 7:24→7:35急斜面上→7:45三国峠(三等△775.9m、29℃) 8:20→8:36朽窪峠(630m) 8:51→9:19若走路谷入口→車道→9:35生杉
 生杉9:35⇒高島市営バス\220⇒10:30朽木学校前10:45⇒送迎バス⇒10:52てんくう温泉(入浴、懇親、昼食) 13:05⇒送迎バス⇒13:09朽木役場前(バス乗換、土産) 14:37⇒江若バス\720⇒15:05JR安曇川15:17⇒新快速⇒15:58京都(解散、懇親会:味楽座) 18:23⇒19:26住吉

地 図:25000分の1「久坂」「古屋」
 断面図GPSトラック図

【会計報告】
 集金 60,000円(一人@10,000円)
 支払 58,820円+810円
 残金    370円

  費用内訳
  100503_05_kaikeihoukoku

100503_05_gonami_mikunitoge_039 【写真】 170322 PicasaのWEBアルバムからGoogleフォトの写真アルバムへ移行)
 Googleフォトの写真アルバム
 写真は位置情報付きで131枚もあります。

 左の写真をクリックするとアルバムが開きます。

フォトムービーです。
再生には9’30”かかります。

【地図】
 断面図
100503_05t_gonamitoge_kuchikubotoge

 GPSトラック
100503_05t_gonamitoge_kuchikuboto_2

100503_05_gonami_mikunitoge_039


Posted on 5月 6, 2010 at 06:08 午後 | | コメント (0)

2010.05.01

100501 お駄賃?

100501 お駄賃? 4月29日、5月1日と連チャンで山歩きに付き合ったお駄賃に夕食は神戸ステーキランドでした。
 本当は一人の方が気楽なんだけど・・・
 ヤレヤレ!

Posted on 5月 1, 2010 at 07:14 午後 | | コメント (0)

2010.04.17

100417-2 世界一の朝食

100417-2 世界一の朝食100417-2 世界一の朝食100417-2 世界一の朝食 北野ホテルの売りは、世界一の朝食
 ジュース5種類、ジャムも5種類、パンは7種類もあるから、つい食べ過ぎてしまいます。
 フランスでは、朝野菜を食べないそうですから、野菜はジュースだけ。
 何故かスープも出ないのでカフェオレになります。

 午後から「アリス・イン・ワンダーランド」を見に行きます。
 でも今日封切りだから3Dは満員でした。
 新しもの好きのきよもりには残念なような、恐がりのJNKさんにはよかったような…

Posted on 4月 17, 2010 at 11:12 午前 | | コメント (0)

2010.04.16

100416-2 北野ホテル

100416-2 北野ホテル100416-2 北野ホテル マンション購入の副賞でホテル宿泊券を貰ったので久し振りにフランス料理です

Posted on 4月 16, 2010 at 08:35 午後 | | コメント (0)

2010.04.04

100404-2 バームクーヘン

100404-2 バームクーヘン 最後は八幡山からロープウェイでカンニングして「クラブハリエ」のバームクーヘンをゲット

Posted on 4月 4, 2010 at 04:51 午後 | | コメント (0)

2010.03.30

100330-2 十三で精進落とし

100330-2 十三で精進直し100330-2 十三で精進直し 登らない山仲間・CYMさんのお通夜帰りに十三で途中下車
 富五郎は現金払い、金皿にお金を入れて即金です。

Posted on 3月 30, 2010 at 09:45 午後 | | コメント (0)

2010.03.29

100329 山行記録:3/27~28 若丹国境尾根・堀越峠~八ヶ峰/にぎり寿司&アンコウ鍋でKRKさん壮行会【写真掲載100409】

100328_hachigamine_001【コメント】
 昨日、一昨日は4月から広島へ帰られる山仲間のKRKさんの番外編メンバーによる壮行会で、久し振りの若丹国境へ行きました。
 3月に若丹国境に行こうという話は、昨年末の奈良・穴師山の下見のあと、八木の「如意」で飲みながら話題に上がっていました。
 年が明けて、参加可能メンバーがHSMさん、AKEさん、AOKさん、KRKさん、きよもりでほぼ固まって、その後KRKさんの転勤が決まったため、KRKさんの壮行会を兼ねることになりました。
 それなら腕によりをかけて美味しいものをお出ししたいという、AKEさんのご好意によって若丹AKE亭を設置していただき、にぎり寿司とアンコウ鍋をご馳走になりました。

 AKEさん、2時から起きてネタの仕込みをしていただいたそうで有り難う御座います。前回、木地山峠でお座敷天ぷらをご馳走になったときは季候もよくて熱い料理だったから、まだしもでしたが、今回は氷点下にもなる雪面に設置した幕営場でのにぎり寿司ですから、冷水で指を冷やしながら手つきも鮮やかに、かつ丁寧にしゃりを握られる様子を見ているだけで本当に申し訳ない思いでした。
 おかげさまで、またとない想い出になる壮行会が出来ました、有り難う御座いました。
 AKE亭2AKE亭3AKE亭4AKE亭5AKE亭6

 前日まで雨が続いて、天候の崩れが心配でしたが、今回もHSM大明神の御利益で見事に晴れて、二日目八ヶ峰から河鹿荘がある知見口まで戻った途端に雨が降り出しましたから、まるで神がかりでした。
 若丹国境尾根は山仲間番外遍のルーツでもあり、わずか800mにも足りない低山の連なりですが、何故か足を踏み入れるだけで、ほのぼのと気持ちが安らぎます。
 今回も堀越峠から八ヶ峰まで誰とも会うこともなく、2、3日前に降った新雪を5人で踏みしめながら、快適な尾根歩きを満喫できました。

 KRKさん、数々の想い出を残していただいて、本当に有り難う御座いました。5月になったら、番外編メンバーを誘って、広島へ押しかけますから、次回は広島の山を案内して下さいね。

【山行記録】
日 程:平成22年3月27日(土)~28日(日)
集 合:3/27 7:00 京都駅北口(烏丸口) 郵便局前
参加者:5名/HSMさん、AKEさん、AOKさん、KRKさん、きよもり
行 程:歩行距離合計:12.9km、所要時間合計:8時間49分(歩行:5時間48分、休憩・昼食:3時間01分)
3/27 晴れ時々曇り、4℃~12℃、歩行距離:6.2km、所要時間:4時間09分(歩行:2時間49分、休憩・昼食:1時間20分)
 京都6:53⇒AOK車・AKE車⇒7:53周山8:00⇒8:40知見登山口(AOK車デポ) 8:46⇒AKE車⇒9:33堀越峠(AKE車デポ)
 堀越峠(510m水汲み、体操) 10:16→10:39マイクロ車道分岐(645m)→10:52棚野坂(650m、軽食、りんご) 11:10→11:14中継所→11:16西畑越え→11:31山90境界標(左折点) 11:40→11:53巻き道分岐(荷物デポ)→12:06オバタケダン(△729.0m) 12:15→戻り→12:22巻き道分岐荷物デポ地点(昼食、12℃) 12:45→13:08小ピーク(690m) 13:20→13:31鉄塔(右折)→13:45 P706m 13:54→14:07 P720m→14:25 P721m手前の広尾根(700m、幕営、16:00前宴、17:00鮟鱇鍋、18:00にぎり寿司、酒宴、20:00中締め、23:00全員就寝)

3/28 曇り、0℃~10℃、歩行距離:6.7km、所要時間:4時間40分(歩行:2時間59分、休憩・昼食:1時間41分)
 幕営地(6:00起床、0℃、7:00朝食、湯沸し、ゴミ焼き) 9:07→9:14 P721m→急登→9:37迷点4(右折点、りんご) 9:52→10:09 P745mの南(790m、右折、10℃) 10:13→10:25小ピーク(左折の迷点、785m)→10:38 P772m 10:50→11:15最後の小ピーク(770m) 11:31→11:42知井坂(715m、デポ) 11:45→12:05八ヶ峰 (△800.1m) 12:25→12:36知井坂(昼食) 13:07→13:28スキー場跡→13:47知見登山口(340m)
 知見登山口13:58⇒14:05知見口(AKE車回収) 15:30⇒15:33河鹿荘(入浴) 16:54⇒17:26周山17:35⇒19:05京都駅八条口(解散)
地 図:25000分の1「口坂本」「久坂」
 断面図GPSトラック図

【会計報告】
 集金 45,000円(一人@9,000円)
 支払 45,000円
 残金      0円

  費用内訳
  100327_28hiyoumeisai

【写真】100409追加
2週間たちましたが、写真を69枚掲載します。
Picasaの地図情報付きウェブアルバムです。

100327_28 若丹・堀越峠~八ヶ峰

【フォトムービー】
写真の動画です。
再生時間は4’36”
BGMは甘茶の音楽工房から「お日様とお散歩」です。

【若丹AKE亭】
100327_ake_001100327_ake_002100327_ake_003

100327_ake_004100327_ake_005100327_ake_006

【地図】
 断面図
 100327_28t_horikoshitoge_8gaminedan

 GPSトラック図
 100327_28t_horikoshitoge_8gamine

 カシミール3DのGPSトラックデータ
 「100327_28.gpx」をダウンロード

Posted on 3月 29, 2010 at 02:51 午前 | | コメント (0)

2010.03.26

100326-2 楽しみの若丹国境尾根

 明日は朝7:00京都駅集合です。
 天気も回復しそうですが、また寒くなりましたから、やはり寿司には熱燗が良いかも知れませんね。
 AKEさんから、食材の詳細をお送りいただきました。
 ますます楽しみですが、初日は食い気と呑み気に負けて早々と幕営になりそうですね。
 AKEさんありがとうございました。食材の買出しや下造りで大変ご面倒をおかけします。
 担ぐのはお任せ下さい。

【AKEシェフの献立表】
にぎり寿司
 鰤トロ キングサーモン 紋甲烏賊 活本鯛 寿司海老 活ダコタタキ とり貝
 ナマキハダ鮪 厚焼玉子 胡瓜 大葉 
 わさび たまり醤油 寿司酢 米・5合 焼海苔
あんこう鍋
 鮟鱇1.6Kg(1匹) 白菜 菊菜 豆腐 エノキ マロニー
 ポン酢 もみじおろし キザミネギ

Posted on 3月 26, 2010 at 06:01 午後 | | コメント (0)

2010.03.25

100325-3 三宮小学校

100325-3 三ノ宮小学校100325-3 三ノ宮小学校 飲み放題だけど今の時期は超満員で、注文が裁ききれず、生ビールの待ち行列が50杯
 全個室貸切の教室形式、食器もアルマイト製かと思ったけど、ごく普通のエポキシ食器でしたから、普通の飲み屋とあまり変わりません。個室居酒屋 神戸私立 三宮小学校
 

Posted on 3月 25, 2010 at 08:56 午後 | | コメント (0)

2010.03.22

100322-2 手打ちうどん

100322-2 手打ちうどん ヨドバシでLED電球を買ってから、三ノ宮に戻りました。
 遅い昼飯で阪急西口地下で手打ちうどん「中村屋
 博多ぶっかけ明太子とキム玉納豆ぶっかけうどん
 珍しいメニューだけど、結構美味しいです。

Posted on 3月 22, 2010 at 03:48 午後 | | コメント (2)

2010.03.17

100317-2 堂島ロール

100317-2 堂島ロール 渡辺橋まで続くお客様の行列は今まで通り
 今日は電通で講習会だから帰りに買います。

Posted on 3月 17, 2010 at 01:55 午後 | | コメント (0)

2010.02.20

100220-3 日清食品 ミルクシーフード

100220-3 日清食品 ミルクシーフード クリームスープパスタの味
 これは美味しい!
 お薦めです

Posted on 2月 20, 2010 at 12:35 午後 | | コメント (0)

2010.01.17

100117-3 ミンク鯨とトロサーモン

100117-3 ミンク鯨とトロサーモン
100117_163501 如意組は7名
 元欠食児童が多いからよく食べてよく呑みます。
 前回のボトルはあっという間にあいて、赤霧を入れました。

 その赤霧もあいて、また黒霧を入れましたから、結局、二本あけたことになります。
 ちょっと残量が減りました、すみません→AKEさん

Posted on 1月 17, 2010 at 04:45 午後 | | コメント (0)

2009.12.31

091231 黒豆

091231_210201091231_210501091231_210502 年末恒例のおせち料理
 今年は例年担当の黒豆以外に柚子味噌も加わりましたから、多少肩身が広いです。
 
 良い歳をお迎え下さい。


Posted on 12月 31, 2009 at 10:04 午後 | | コメント (0)

2009.12.30

091230 柚子味噌

091230 柚子味噌 例会の水尾「六兵衛」でお土産に戴いた柚子を使って、柚子味噌を作ってみました。
 初めて作ったのでおっかなびっくりでしたが、我ながら会心の出来
 岡山の白味噌と味醂、三温糖だけですから、作り方は簡単です。
 味噌と柚子のバランスが絶妙です。

 参考にさせていただいたレシピはこちらです。
 今回使った岡山の白味噌はいかりスーパーには450gパックしか売っていなかったので、材料は柚子:5個、白味噌:450g、宝味醂:180cc、日本酒:50cc、三温糖:90gでした。
 柚子5個は2つは皮をそいでみじん切り、あとの3つはおろし板で皮をすり下ろしました。皮がむかれた柚子の実は5つとも果汁を搾って使いました。
 白味噌なら、京都でも、大阪でもよかったのですが、京都は何となく甘みが強そうな気がして、たまたま横に瀬戸白味噌(馬場商店・備前市)とあったから、そちらを買いました。

 毎年年末に、スロークッカーを使って黒豆を作るのがきよもりの担当になっていますが、これで来年から柚子味噌も作らないといけなくなりそうです。

 参考にさせていただいたレシピは和子のくらしエンジョイという方のブログですが、全て身近な食材だけを使って、日々のおかずや、お子様のお弁当のレシピを紹介されています。見よう見まねで作るきよもりにはぴったりかも知れません。
 干し柿や干し椎茸、唐辛子なんかは山の帰りに季節季節で手に入りそうですから、今後も参考にさせていただきたいと思います。和子さん有り難うございました。

Posted on 12月 30, 2009 at 07:31 午後 | | コメント (0)

2009.12.24

091224-3 最後尾

091224-3 最後尾 今日はクリスマスイブなのでデパ地下はケーキを買い求める客でどこの売り場も行列
 まあ、景気も悪いからホームクリスマスイブのお父さんが多いのでしょうね。
 うちにはクリームケーキに目がない子どもが二人もいますから?

Posted on 12月 24, 2009 at 07:06 午後 | | コメント (0)

091224-2 登山と食事の改善でがんを治す・MRTリーダーの実践

 きよもりの場合、小学校5年の時の虫垂炎手術以外ほとんど病気には縁のない人生を60年もおくって来たので、昨年の人間ドックで、大腸に腫瘍が出来ている、と言われたときには大変なショックでした。

091224_shinhaikansai1001_02 今月号の「新ハイキング関西の山 新春」には、新ハイキング関西の代表でもある村田智俊さんが、胃潰瘍から胃ガンに悪化し、さらに肝臓にまで転移して、手術不能と医師から宣告を受けた進行性のガンを、食事療法によって克服された体験談を詳細に掲載されておられます。

 昨日も例会でご一緒させていただいた村田リーダーは、とても病み上がりとは思えぬほどお元気で、多少はセーブされておられるそうですが、今もお酒が好きで、喫煙も何よりのストレス解消手段と言って一日一箱程度吸われているそうですから、自分の体をいじめてきたきよもりもおおいに模範にさせていただきたいと思います。

 食事療法によるガン克服のポイント
 1.水道水から天然水
    炊飯、喫茶など、すべて「夢の水 東紀州水」を使って天然水に切り替え
 2.主食は白米から玄米
 3.有機の野菜・果物を大量に摂る
    無農薬野菜を通販を使って、産地から直接仕入れ、ファイトケミカル(あるいはフィトケミカル)による免疫力を強化
 4.塩分を抑える
 5.牛肉・豚肉・赤身魚は食べない
    タンパク質は白身魚、貝、鶏の胸肉などから摂取
 6.植物性たんぱく質の摂取
    納豆、豆腐、豆乳などで大豆イソフラボンを摂取
 7.乳酸菌、キノコ、海藻の摂取
 8.ハチミツ・ビール酵母の摂取
    天然国産はちみつとエビオス
 9.オリーブ油・ゴマ油の活用
    加熱しても酸化しにくい油で調理
 10.禁酒・禁煙、ストレスをなくす
    禁酒は簡単、禁煙は出来ていない・・・とのことで、きよもりは少し安心

 年齢的には、ほとんど同年代ですから、日常生活でもおおいに参考にさせていただきます。
 いまのところ、3の野菜を大量に摂る、4の塩分はあまり摂らない辺りは大丈夫ですが、5は焼肉や豚シャブが好きですから、今後は鶏肉中心に変えていきたいと思います。

 村田さんも一人ではここまで出来なかった、と書かれておられますが、一番心労だったと思われる奥様のご協力あったればこそですね。

【参考通販サイト】
 新ハイキング関西の山 新春
 今あるガンが消えていく食事
【出版社の紹介記事】 
 今あるガンが消えていく食事〈実践レシピ集〉
 今あるガンが消えていく食事 超実践編

Posted on 12月 24, 2009 at 12:55 午後 | | コメント (0)

2009.12.12

091212 如意

091212 如意 下見は穴師山の登り口を確認して山辺の道を大神神社まで歩いたところで雨が降ってきたからさっさと切り上げてバスで桜井に戻りました。
 JNKさんはKRKさん夫婦と一緒に三峰山の帰りに来たことがあるそうです。

Posted on 12月 12, 2009 at 04:50 午後 | | コメント (2)

2009.12.06

091206-4 大阪はくいだおれ

091206-4 大阪はくいだおれ091206-4 大阪はくいだおれ091206-4 大阪はくいだおれ 道具屋筋でおままごとセットの買い物に付き合って、待ち疲れたから、お駄賃に「今井」できつあん(あんかけきつねうどん)を食べて50年前のとんぼり(道頓堀筋)の賑わいを想い出しました。
 「くいだおれ」は無くなったけど、USIさんに似た人形は帰ってきたようです。
 仕上げの別腹で同じく50年前から同じ味の「もぐらや」のみたらし団子

Posted on 12月 6, 2009 at 05:52 午後 | | コメント (0)

091206-2 気分転換

091206-2 気分転換091206-2 気分転換 昨日午後から今朝11時までパソコン修理にドップリ浸かっていたから、昼前からお供でJNKさんに引っ付いて出掛けました。
 何は無くても腹ごしらえ。
 ヨドバシ上の「先斗入ル」で久し振りにパスタ。
 そう言えば、昨日は修理対応で昼抜きでした。

Posted on 12月 6, 2009 at 11:54 午前 | | コメント (0)

2009.11.28

091128 昼からステーキ

091128 昼からステーキ091128 昼からステーキ 夕方から忘年会があるので、昼間から出掛けて、摂津本山駅近くの「膳・ZEN」へ
 この店はKMRさんお薦めの神戸牛の美味しい店ですから楽しみです。
 ちょっと高いけど・・

Posted on 11月 28, 2009 at 11:34 午前 | | コメント (0)

2009.11.14

091114-3 とんかつ太郎

091114-3 とんかつ太郎091114-3 とんかつ太郎 大倉山からタクシーで元町商店街の中間辺りにある「とんかつ太郎」へ
 ここのヒレカツ定食は1800円で高いけど、肉が分厚くて食べごたえがあります。
 昨日今日とダイエット食はお休み
 それでも、61.5kgだからリバウンドはありません。

Posted on 11月 14, 2009 at 08:18 午後 | | コメント (0)

2009.09.02

090902-2 「藤原」

090901_183401090901_183801090901_184901090901_191001 約一年ぶりに二宮の「藤原」へ行きました。
 神戸の呑兵衛間では知らない人の無い有名な店ですが、酒があまり飲めないきよもりには、大将のひろっさんが作ってくれる酒肴が何よりの楽しみです。
 もちろん毎朝自分で食材の仕入に行かれますから、間違いのない材料しか使いません。
 今回は写真を撮れませんでしたが、茄子の刺身も美味しかったです。茄子は自分が見て刺身に出来るかどうか判断されるので気に入った茄子は滅多に手に入らないのだそうです。
 海藤花(かいとうげ)というのは、明石だこの子だそうです。インゲンと薄味で少し甘く煮てあります。ほんのりした甘さが口に広がりますが、海藤花もあまり手に入らないのだそうです。
 冬瓜の餡掛け汁には鯛の子とえんどう豆が入っていて、ついご飯が欲しくなるような味です。
 ご馳走様でした。

 そういえば、紹介記事の続きには見たような顔が写っていますね。今回もご一緒しました。

Posted on 9月 2, 2009 at 12:58 午後 | | コメント (0)

2009.08.20

090820 夏ばてにブドウ料理

090819_ryori_002 昨日、日経ビジネスOnLineで
 疲れた体にブドウ糖でスピ-ドチャージ
 ブドウ糖の素早い疲労回復効果
 ブドウには、体内で素早く吸収され、エネルギー源となるブドウ糖などの糖質が多く含まれている。しかも、糖質をエネルギーに変換する酒石(しゅせき)酸やクエン酸などの有機酸も豊富なため、疲労時の体力回復に即効性がある。

 という記事があって、山で消耗した体力回復にブドウがよいことがわかりましたが、読んでいる内に、ブドウを使った料理のことも書いてありましたので、無性に食べたくなりました。

 幸い(?)、JNKさんは今日はOLYMPUSのカメラ教室なので、たまには自分で料理を作ってみようと云うことで、晩ご飯のおかずに鶏手羽のブドウ煮を作ってみました。
 元々、夏場はブドウが安くて甘いので、中学生の頃から小粒の種なしブドウ(デラウエア)を皮ごと口に頬張って食べるのが好きですが、料理に使うという発想はなかったので、取りあえず、レシピ通り大粒の種なし巨峰(ピオーネ)でやってみました。

090819_ryori_001 鶏肉のあっさりした脂身とブドウの甘酸っぱさがマッチして、夏ばてには最適なおいしさでした。
 テーブルセッティングはお任せして、ついでにあと片付けもしてもらったから、まあ共同作業ですね。
 レシピでは白ワインで煮ることになっていますが、白ワインを半分、ビールを半分でやってみました。あまりしつこくならず、ほどよい甘さになったのでちょうどよかったです。

【JNKさんへメール】
ブドウが好きなので、レシピを見て鶏を煮込んでブドウと絡ませてみようかと思います。
ということで、今夜はお父さんがメインディッシュを作りますのでよろしく。
本当はいつも食べてるデラウェアでよいけど、ピオーネのような種なしの巨峰がよいと書いてあります。
まあ、成り行きで食材を買って帰ります。
ワイン、蜂蜜は買いません。ペコロスはタマネギでよいのですが、あれば買って帰ります。

【レシピ】 「沢樹舞のおうちでごはん」
旬のブドウで手羽肉の煮物
【材料】
鶏手羽肉 5~6本
ブドウ 15粒程度
ペコロス 10コ
白ワイン 200cc
固形ブイヨン 1コ
ハチミツ 大さじ1
白だし 大さじ1/2
ローリエ 1枚
塩、胡椒、オリーブオイル 各適宜

Posted on 8月 20, 2009 at 05:34 午前 | | コメント (0)

2009.07.21

090721 山行記録:7/18~19 江若国境/駒ヶ岳~百里ヶ岳 090722 写真を追加

 山仲間は月一回の日帰り例会以外に、番外編としてテント泊を基本にした少し厳しい山行企画がありまが、このところ、東西交流も含めて番外編の行動範囲が北アルプスや八ヶ岳まで拡大してきて、レベルも高くなっているような気がします。
 今回も、最初はHSMさんを中心に涸沢をベースに奥穂高岳に挑戦する計画でしたが、メンバーの日程が都合付かなくなったため、一泊二日で行ける江若丹国境尾根の中から、車でのアプローチが便利な百里ヶ岳を選びました。
 百里ヶ岳への登路は生杉・小入谷(おにゅう)から入る方が一般的ですが、今回は木地山・中小屋から駒ヶ岳~百里ヶ岳の行程を選びました。
 山仲間番外編は元々、人があまり通らないルートを選ぶ傾向があり、今回も折角高島トレイルで道標も整備されたルートを避けて、駒ヶ岳を目指し、翌日の百里ヶ岳からの下りルートも国土地理院の点線道をシチクレ峠から下りました。
 上り下りのアプローチ以外はルンルンのトレイルルートだったので、AKEシェフが担ぎ上げて下さったお座敷天麩羅もゆっくり賞味でき、久し振りに江若国境尾根を堪能できました。AKEさん、いつも工夫を凝らしたメニューを用意していただき、大変有り難うございます。
090718_19_koma_hyakuri_001090718_19_koma_hyakuri_002【山行記録】
江若国境尾根/駒ヶ岳~百里ヶ岳縦走
日程:平成21年7月18日(土)~19日(日)
コース:木地山~焼尾東谷~駒ヶ越~駒ヶ岳~桜谷山~木地山峠~百里ヶ岳~シチクレ峠~南谷~木地山
歩行距離:約15.6km、所要時間:11時間53分(歩行時間 7時間33分、休憩時間 4時間20分)

参加者:4名/HSMさん、AKEさん、MTNさん、きよもり
地 図:25000分の一「古屋」

 断面図
  7/18 木地山~駒ヶ岳~木地山峠
  7/19 木地山峠~百里ヶ岳~シチクレ峠~木地山
 GPSトラック
行 程:
7/18(土) 曇りのち晴れ、28.0℃~24℃、歩行距離:8.3km、所要時間:6時間50分(歩行時間4時間15分、休憩時間:2時間35分)
 京都駅烏丸口7:13⇒MTN車⇒8:25朽木学校前(コンビニ買い出し)8:32⇒8:48木地山・中小屋(車デポ)
 木地山9:20→焼尾南谷→9:52 谷奥420m(リンゴ、26℃)10:02→10:18 高島トレイル分岐(左の谷へ)→10:46谷の巻き道上(520m)11:03→支尾根へ→急斜面→11:25 支尾根途中(610m) 11:40→12:07県境尾根(720m) 12:20→12:27駒ヶ越→12:29森林公園分岐→12:38駒ヶ岳(三等△780.1m、昼食) 13:29→13:43焼尾尾根分岐(760m)→13:59 P696m(26℃)14:12→14:34与助谷山(755m)→14:37池河内乗越→14:49 P765m(24℃、ヒグラシが冷風を運ぶ) 15:09→15:39桜谷山の先(825m) 15:55→16:10木地山峠(680m、幕営、18:20夕食・AKE亭お座敷天麩羅、22:30就寝)

7/19(日) 曇り、25℃~28℃、歩行距離:7.3km、所要時間:5時間03分(歩行時間3時間18分、休憩時間:1時間45分)
 木地山峠(4:15起床、4:40朝食・かに雑炊) 6:20→6:39 P711m→6:52 県境尾根途中(760m、リンゴ、25℃) 7:07→7:42百里ヶ岳(一等△931.3m) 7:56→8:24百里新道分岐(860m) 8:42→8:50シチクレ峠(廃峠、左折)→南谷へ→藪の支尾根下降→9:10支尾根途中(640m) 9:17→藪尾根→9:37荒れた林道(28℃) 9:47→10:16南谷林道(昼食・味噌汁餅) 10:57→11:13南谷・北谷出合→11:23木地山・中小屋
 木地山11:41⇒MTN車⇒12:00朽木てんくう温泉(入浴\600) 13:12⇒14:45京都駅九条口(解散)

【会計報告】
 集金:20,000円(@5,000×4)
 支払:22,460円
  食材(AKE・野菜、魚介類、油、天ぷら粉など一式) \5,000、果物、ビール等(HSM) \1,500、ビール(MTN) \500、餅、味噌汁等(MRI) \500、入浴料(てんくう温泉\600) \2,400、駐車御礼手土産 \1,260、通行料(途中トンネル往復) \300、ガソリン(MTN) \3,000、運転手当(MTN) \8,000
 不足:△2,460円(山仲間共通費より支払いますので、ご了解下さい。)

【写真】090722 写真を追加しました。
picasa3の写真
 写真は56枚あります。
 

090718_19 駒ヶ岳~百里ヶ岳

スライドショー
 BGMは場違いですが、MammaMiaです。

断面図
 7/18 木地山~駒ヶ岳~木地山峠
 090718t_komagatakedanmen

 7/19 木地山峠~百里ヶ岳~シチクレ峠~木地山
 090719t_hyakurigatakedanmen

GPSトラック
090718_19t_koma_hyakuri

Posted on 7月 21, 2009 at 06:35 午後 | | コメント (0)

2009.07.18

090718-2 若丹AKE亭

090718-2 若丹AKE亭090718-2 若丹AKE亭090718-2 若丹AKE亭 究極の贅沢
 木地山峠(18:00)は晴れています。
 ひぐらしの鳴き声を聞きながら、ゆったりと時が流れていきます。

Posted on 7月 18, 2009 at 06:31 午後 | | コメント (0)

2009.07.15

090715-2 タイラギ貝と米茄子唐揚げ

タイラギ貝と米茄子唐揚げタイラギ貝と米茄子唐揚げ 御影駅前のライオン堂
 立ち飲みで椅子がないから、回転がよいようですが、酒飲みは酒さえ飲めれば、90分くらい立ってても平気です。

Posted on 7月 15, 2009 at 07:52 午後 | | コメント (2)

090715 お弁当箱

090715 お弁当箱 JNKさんが新しい弁当箱を買ってくれました。
 昨日までは保温容器の丸い弁当箱だったけど、やっぱり木の弁当箱は軽いし柔らかい丸みは中身のご飯やおかずも映えます。
 有り難う御座います。

Posted on 7月 15, 2009 at 07:59 午前 | | コメント (0)

2009.06.24

090624-2 蛸壷と蟹バケツ

090624-2 蛸壷と蟹バケツ090624-2 蛸壷と蟹バケツ 三宮北野坂入口近くの魚匠・「隆明」
たこが旨い

090624_191001090624_192201090624_193301

Posted on 6月 24, 2009 at 09:22 午後 | | コメント (0)

2009.04.18

090418 網元

090418 網元090418 網元090418 網元 今日はJNKさんの誕生日、太らないで美味しいものということで、少し季節はずれですが、西心斎橋の「網元」へタラバ蟹を食べに来ました。
 タラバだから身が厚くて食べごたえがあります。
 満足・まんぞく!

Posted on 4月 18, 2009 at 02:15 午後 | | コメント (0)

2009.04.09

090409 ダビング

090409 ダビング 昨夜は頼まれ仕事で、声楽演奏会のビデオをソニーのマイクロカセットテープからパソコンに落として、DVD10枚へダビングしました。
 テープからパソコンへ取り込み、ビデオ編集ソフトでタイトルやチャプターを追加して、最後にDVDに書き込み完了
 折角だからDVDラベルを作ったり、ケースのカバーを印刷して、見栄えが良くなりましたから、満足です。

090409 ダビング 作業に集中すると何故かお腹が空くので、JNKさんお得意の別腹に日本で一番売れている心泉堂の「幸せのいちごカステラ」がおさまりました。
 ナッコ君はショートケーキのクリームには目がないくせに、カステラには全く興味を示しません。

Posted on 4月 9, 2009 at 12:33 午後 | | コメント (0)

2009.04.06

090406 KOUBE's Holiday スライドショー追加

090405_kobes_holiday_30 昨日は、尾道の母と、母がいつもお世話になっているUES千華さんが神戸に来られたので、朝9:30に新神戸でお出迎えして、布引ハーブ園から、三ノ宮、元町をぶらぶら
 午後からは、コンチェルトで90分の海上散歩、夕方にはポートアイランドに移動して、アラン・シャペルで3時間のディナー
 ホテルのシャトルバスで千華さんを新神戸にお送りしたのは20:30前でしたから、たっぷりのKOUBEの休日でした。

【追記】 4/6 17:40
 89歳でフランス料理のフルコースを完食するのもすごいけど、一夜明けた今朝、「よく寝たから、このまま帰ってももったいない」と、お茶漬けをお代わりして、昼前からJNKと一緒にもう一度三宮から元町まで出かけ、15:35のひかりで尾道へ戻ったそうです。
 この調子なら100歳まで元気みたいでよかったです。

【スライドショー】

【picasaの写真アルバム】

090405 神戸の休日

Posted on 4月 6, 2009 at 07:21 午前 | | コメント (0)

2009.04.05

090405-3 アラン・シャペル

090405-3 アラン・シャペル 仕上げはポートピアホテル/アラン・シャペルで夜景を見ながら夕食
 89歳の母が完食したのには、感心しました。

Posted on 4月 5, 2009 at 08:07 午後 | | コメント (0)

2009.04.04

090404 雨の摩耶山

090404 雨の摩耶山090404 雨の摩耶山 昼前から出掛けましたが、掬星台に着いたら雨
 ハリハリ鍋を食べてから、史跡公園に降りる頃には本降り
 白木蓮はあと4、5日で満開です

 掬星台の屋根のある休憩所でハリハリ鍋を仕掛けていたら、5人、10人、20人と、どんどん、雨具を着けた中高年の登山者が上がってきて、昼食を始めました。
 言葉に訛りがあるので、アレッと思っていたら、最終的には40名近くの大所帯になって、雨空を眺めて、思案していましたが、結局、13:40の丁字ヶ辻経由、阪急六甲行きのバスで下山されました。
 最初の人が着いて、昼食を取り始めてから、最後の人が着くまで約1時間も間がありましたから、どこから歩いてこられたのかと思って、見送りましたが、最後に着いた人なんか、バスが出発する間際の13:30頃到着ですから、おにぎりやペットボトルを手に持ったまま、慌ただしく出て行かれました。

 あとで山上のバス停係員さんに聞いたら、北九州から昨夜、貸切バスで来られて、今朝一番で須磨浦公園を出発し、宝塚までの全縦走に初めて挑戦されようとしておられたんだそうです。

 明日ならよい天気だったのに、折角のチャンスをお気の毒でした。それにしても、最初に着いた人は12:30頃だったから、さっさと出発していれば、18:00頃には宝塚に着いていたでしょうが、40名の団体で、50km歩くのはかなり難しいし、皆さんほとんど初めてでしょうから、コースも不案内だと思われるので、結局全員この掬星台で切り上げられたのは正解かも知れません。
 お疲れ様でした。

 やはり、全縦走は何回かに分けて、一度下見縦走してから挑戦すること、パーティはせいぜい3、4人組で自己責任で歩くことが原則でしょうね。
 
 こちらは先週に引き続き、史跡公園の白木蓮と、ハリハリ鍋のテストが目的ですから、史跡公園までは徒歩で降りましたが、雨がひどいので虹の駅からはまたケーブル利用の軟弱山行でした。すみません(m_m)
 
【ハリハリ鍋の作り方】
男の出刃ン
4人分の基本的な材料
 水菜(京菜です)大束で2束弱 600g
 しょうゆ 1/4カップ (50cc)
 本みりん 大さじ1.5
 豚ばら薄切りがお勧めですが、豚肩ロースでも可 600g
 だし汁 4カップ (800cc)
 塩 小さじ1/2
 昆布 10cmくらい(なければ本だし 小さじ2)
 砂糖 大さじ1.5
 豆腐 1丁

作り方
1 【下準備】
 水菜※1をきれいに水洗いします。根っこのあたりに土が挟まっていることがあるので、根元を丁寧に洗いましょう。
 根っこは、きれいに洗っても土が残っていることが多いので、切り捨て、それ以外の部分をザックザックと3cmくらいの長さに切っておきます。
  豚肩ロースも同様に、食べやすい大きさに細切れにしておきましょう。
 土鍋にだし汁、しょうゆ、みりん、塩、砂糖を加え、適宜本だしで味を調節して、加熱します。  
4 【豚肉に火をとおす】
  食卓にみなさんが揃ったら、豆腐を鍋に入れ、適当な大きさに切った豚肉を加えます。豚肉に火がとおって、一煮立ちしてから、水菜を加え、さっとゆでます。
5 【水菜をしゃぶしゃぶのようなタイミングでとりだす】
  水菜は「しなしな」になるまで火を通すよりも、針のように張った状態で食べたほうがおいしくいただけます。ですから、水菜を入れてからは、しゃぶしゃぶのようなタイミングで、水菜を豚肉といっしょに拾い上げます。

Posted on 4月 4, 2009 at 03:46 午後 | | コメント (2)

2009.03.10

090310 豆御飯

090310 豆御飯 今日の弁当は豆御飯
 もうすぐ春ですね!

 豆御飯以外は焼き鮭、シャウエッセン、煮豚、味玉と結構種類が多いので作るのも大変です。
 ありがとうございます→JNK様

Posted on 3月 10, 2009 at 04:04 午後 | | コメント (3) | トラックバック (0)

2009.03.07

090307-3 新世界もつ鍋屋

090307-3 新世界もつ鍋屋090307-3 新世界もつ鍋屋090307-3 新世界もつ鍋屋 開店17時にあわせて新世界 もつ鍋屋
 鍋と追加で豆腐2、鶏、白菜、もつを頼んでお腹いっぱい

Posted on 3月 7, 2009 at 06:31 午後 | | コメント (0) | トラックバック (0)

090307-2 700円で大満足

090307-2 700円で大満足090307-2 700円で大満足090307-2 700円で大満足 須磨はじめさんの水彩画展は元町中華街の真ん中で開催されています
 昼時なので立ち食いの四川ピリ辛麺とザーサイラーメン
 仕上げは100円の胡麻団子

Posted on 3月 7, 2009 at 02:26 午後 | | コメント (2) | トラックバック (0)

2009.02.08

090208-2 パスコロのジェラート

090208-2 パスコロのジェラート090208-2 パスコロのジェラート ぽかぽの湯からあがって、向かいにあるアイスクリーム屋さんで買ったジェラートを食べながら帰ります。
 二人で3つではなく、ほとんどひとりでに代わる代わる食べ比べています。
 みるくがメチャうまいです。
 @280です。

Posted on 2月 8, 2009 at 04:50 午後 | | コメント (0) | トラックバック (0)

2009.02.03

090203-2 節分

090203-2 節分  旭鮨 という寿司屋さん直伝の鮪と烏賊、胡瓜、紫蘇、ガリを巻いた手巻き寿司を作ってくれました。
 これは丸かぶりではもったいない旨さです。
 鰯を食べてから、頭を柊に刺して飾りましたから、あとは豆まきが残っているだけです。
 はい、ご苦労様!
 レシピなどは JNKさんのブログ をご覧下さい。

Posted on 2月 3, 2009 at 09:14 午後 | | コメント (2) | トラックバック (0)

2009.02.02

090202 揚げないポテトチップス

 今日の日経 BPnetに
 「揚げないポテトチップス」で競合多いスナック市場に参入 サッポロファインフーズの「ポテかるっ」 2009年1月30日

という記事があります。
090202_potekaru 「ポテかるっ」は油で揚げず、遠赤外線で焼き上げる独自の方法で製造しているのが特徴。油分を72%削減し、1袋食べても摂取カロリーは138kcalにとどまるという。味は「うすしお味」と「あらびき黒胡椒味」の2種類。希望小売価格は150円。

 とありますから、これは画期的です。
 2、3年前から火を使わないオーブンレンジとか、水を使わない洗濯機とか、過去の常識を覆すような新しい発想の商品が市場を賑わすニュースを見かける機会が増えましたが、さしずめ油を使わないポテトチップスという新しい発想の商品です。

 記事にもある通り、従来から油で揚げていないポテチというのはありましたが、すべてマッシュポテトベースの粉末ジャガイモを固めて作る製法だったのを今回はサイコロ状のイモそのものを圧縮・熱加工して作っているそうなので食感がポテチに近いとか。
 これはコンビニに走るしかありません。でも、首都圏から発売とありますから、神戸で買えるのはいつのことでしょう。

 ロッテリアの産地直送ポテトも今のところ東京都内だけで発売だそうですから、各メーカーは東京での評価を受けて全国版に拡大するのが定法になっているようですね。でも、昔からイモ蛸南京は女性の大好物ですし、ポテトは男性でもビールのアテに好む人が圧倒的に多いのですから、もっと積極的に販売網を広げても間違いはないと思います。

 「揚げないポテトチップス」で
競合多いスナック市場に参入
 サッポロファインフーズの「ポテかるっ」 2009年1月30日
(聞き手:小林 佳代)

 サッポロホールディングス傘下のサッポロファインフーズは2月23日、首都圏地区のコンビニエンスストアでポテトチップス「ポテかるっ」を発売し、スナック市場に参入する。
 「ポテかるっ」は油で揚げず、遠赤外線で焼き上げる独自の方法で製造しているのが特徴。油分を72%削減し、1袋食べても摂取カロリーは138kcalにとどまるという。味は「うすしお味」と「あらびき黒胡椒味」の2種類。希望小売価格は150円。
 サッポロファインフーズは2008年3月の設立で、今回が初の商品発売となる。3月2日からはコンビニエンスストア以外のチャネルでも販売を始める。「ポテかるっ」の特徴やスナック市場参入の背景などをサッポロファインフーズの酒見謙三社長、荻野芳則取締役総合企画部長に聞いた。

── 最初に「ポテかるっ」の特徴を教えてください。

酒見 何と言っても、最大の特徴は油で揚げていないことです。通常のポテトチップスは油で揚げるため、重量の半分以上を油が占めます。「ポテかるっ」の場合は、遠赤外線で焼き上げているので、従来のポテトチップスに比べ、油分を72%削減できます。非常に軽い、今までにない食感に仕上がっています。ノンフライですから、当然、摂取カロリーも少ない。1袋食べても138kcalに抑えられます。

 我々は大手企業もひしめくポテトチップス市場に新規参入します。既にある商品と同じようなものを開発しても、太刀打ちできません。新しく、楽しく、自然な食生活が楽しめる商品を提供することを念頭に、従来なかったポテトチップスとして、この「ポテかるっ」を開発しました。

サクッ、フワッとした独特の口当たりを実現

── 油で揚げない製法はどのように確立したのですか。

酒見 サッポログループのサッポロ飲料が出資していた大分県の食品会社・ユニバースフーズが特許を持っているノンフライ製法の使用許諾契約を結び、その技術・ノウハウを使っています。

── 具体的には、どのような製法なのでしょうか。

荻野 通常のポテトチップスは、1mm程度にスライスしたポテトを油で揚げて、味付けして作ります。「ポテかるっ」の場合は、原料にサイコロ状にカットした乾燥ジャガイモを使用します。これにいったん加水し、特殊な機械で高温高圧をかけ、水分を蒸発させます。「膨化」という工程なのですが、この工程を経ると、ジャガイモがふわっとします。これに味付けし、遠赤外線で焼成し、製品に仕上げます。遠赤外線の持つ電磁波の効果で、内部から自己発熱し、水分が飛びます。それによって、サクッ、フワッとした独特の口当たりになります。

── 今までも、「油で揚げていない」ことをうたったスナック菓子はありましたが、「ポテかるっ」はどういう点が違うのですか。

酒見 「揚げない」製法で作ったポテトスナックは、海外にも国内にもあります。これらのものは、原料がフレークポテト、つまり粉で、その粉を成形して、焼いているケースが多いのです。「ポテかるっ」は乾燥ジャガイモ自体を使って作っているので、素材そのものの味が楽しめます。

メーンターゲットを大人の女性に設定した

── 油で揚げていないけれど、「ノンオイル」ではないのですか。

荻野 味付けする際、オイルスプレーをかける工程があります。口当たりを良くしたり、しっかり味がなじむようにするためです。

 「ノンオイル」と表示するためには、添加するオイルが本当に微量でなくてはなりません。技術的には不可能ではないと思います。ただ、スナック菓子の本質的な価値は「おいしい」ことです。おいしさを担保した上で、プラスアルファの価値があってこそ、差別化できる。おいしい、食感がいい、油分が少ない……。お客様が求める価値のバランスを取りながら、製品に仕上げるということで、現在のスタイルとなっています。

── ターゲットとしているのはどういう顧客層ですか。

荻野 開発段階で、「低脂質ポテトチップス」がどのように受け入れられるか、調査を行いました。油で揚げない、油分をカットしている、カロリーが低いといった特徴を示し、購入意向を調べたところ、全体の8割は「買いたい」、中でも、2割以上が「非常に買いたい」と答えました。「非常に買いたい」という回答が2割を超えるというのは、あまり例がないそうです。

 女性で、年齢が高くなるほど、また、ポテトチップスを食べる頻度が多いユーザーほど、「買いたい」「非常に買いたい」という回答が増える傾向にありました。そこで、「ポテかるっ」は25~44歳の女性をメーンターゲットと据えています。

後発の「ポテかるっ」は普通のポテトチップスとどう違うかを伝えることがカギになる。次回は、大人の女性に向け、パッケージや広告に施した工夫などを聞く。

小林佳代
1967年東京都生まれ。1990年慶応義塾大学法学部政治学科卒業。同年日経BP社に入社。「日経ビジネス」記者などを経て2001年に退社、フリーに。現在、「日経ビジネス」、「日経ビジネスアソシエ」、「日経エコロジー」など、主に経営・ビジネス関係の媒体で執筆中。

Posted on 2月 2, 2009 at 04:27 午後 | | コメント (0)

2009.01.25

090125-2 映画「ザ・ムーン」とまたポテト

090125 またポテト午後からすっかり晴れたので、元町へ出て、シネ・リーブルで「ザ・ムーン」を見ました。
40年前の感動を新たにしましたが、全編の半分を占める元宇宙飛行士の回想画面が少し冗長で間延び気味でした。
帰りに、元町から鯉川筋をあがって「芋命」のリーバーズでフライドポテトを試食
やっぱりシェーキーズが上です。

Posted on 1月 25, 2009 at 09:32 午後 | | コメント (0)

2009.01.24

090124-4 シェーキーズ

090124-4 シェーキーズ090124-4 シェーキーズ あのポテトをもう一度食べたくて、JRバスを二条で途中下車、地下鉄で市役所前まで乗り継いで、三条通り・新京極のシェーキーズにやって来ました。
 JNKさんはイチゴピザに満足
 もちろん、二切れともJNKさんがペロリです。

 ちなみに、シェーキーズは関西には大阪・北心斎橋、京都・新京極、沖縄の三店舗しかありません。結構はやっていて、ピザ・スパゲティ・ポテト・カレー・サラダと何でもあります。食いしん坊は何度もおかわりして、尽きることがありませんから、食べ放題850円では、なかなか儲からないのではないかとの印象でした。

 えっ!二人の食べた量ですか?
 きよもりはピザを10カット、ポテトおかわり3回+中ジョッキ
 JNKさんはピザ3カット+ケーキピザ2カット、珈琲だけだったけど、別腹にスパを4回おかわりしてました。

Posted on 1月 24, 2009 at 05:26 午後 | | コメント (2)

2008.12.31

081231-3 ハゲ

081231-3 ハゲ 「はげがはげ 食うと笑われ 酒旨し 」 (^-^)/  みらパパさん

 KMRさんの旦那様、ご馳走様でした。

081231_tuki_kinsei_nakko_hage_004081231_tuki_kinsei_nakko_hage_001 今日は昼間に三宮へ出掛けて、auショップと本屋さん、帰りにコーナンに寄り道して、植木鉢とプランターを買いました。
 日が暮れて、西空に綺麗な下弦の月と金星が見えたのでレリーズをセットしてパチリ!

081231_tuki_kinsei_nakko_hage_002081231_tuki_kinsei_nakko_hage_003 KMRさんのご主人が和歌山で釣ってこられたハゲを戴いたので、煮付けにしてご馳走になりました。
 ナッコ君はさすがに魚のにおいには敏感
 お母さんの隙をついて、ハゲに突進です。

Posted on 12月 31, 2008 at 08:59 午後 | | コメント (0)

2008.12.26

081226 忘年会

081226 忘年会081226 忘年会 仕事仲間10名と最終日に忘年会
 肉と海鮮三昧、ボリュームがあって、安いからお奨めです。
 鉄板居酒屋「武蔵」 という店です。

Posted on 12月 26, 2008 at 07:19 午後 | | コメント (0)

2008.12.22

081222 山行記録:12/21 山仲間例会115 保津峡~水尾・鶏すき

081221__001 今年最後の例会は、恒例になった水尾の鶏すき
 「六兵衛」に最初にお世話になったのは2002年1月20日で第32回例会でした。その時はSACのメンバー総勢7名で雪の愛宕山から寒さに震えながら、水尾の別れからの急坂を下って、「六兵衛」に着きましたが、当時はまだ今の離れの座敷が出来ておらず、少人数と云うこともあって、玄関先のエントランスで鍋を囲んだのを思い出します。
 今回まで延べ8回毎年鶏すきを楽しんでいますが、一度だけ百井の「とり幸」に替えた以外は、一昨年までは年明けの2月にこの水尾通いを続けてきました。
 でも、年が明けると柚子も傷んでしなびてくるので、昨年から新鮮な柚子がある12月に開催時期を変え、例会の納会を兼ねるようになりました。
 今回は、参加者が過去最高の24名にもなり、終始和気あいあいで楽しい時間を過ごせました。参加して頂いた皆様有り難うございました。

【山行記録】
 日 時:平成20年12月21日(日) 9:17(亀岡出発)~12:52(「六兵衛」到着)
 行 先:洛西/亀岡~保津峡ハイキングコース~明智越~水尾
 参加者:24名/SAC関係8名:YMOさん(納会のみ参加)、HSMさん、MEDさん、AOMさん(納会のみ参加)、NROさん、ADTさん、DNNさん、きよもり
         /会社関係9名:USIさん、TRNさん、YNTさん、MURさん、NSMさん、OOTさん(初参加)、
           HRTさん、FTSさん、MTHさん
         /重廣倶楽部7名:重廣さん、SGMさん、AOKさん、KMRさん、ARMさん、TKDさん、JNKさん
 地 図:25000分の一「亀岡」「京都西北部」
  行程断面図 GPSルートトラック
 行 程: 
  12/21 曇りのち小雨、14℃ 歩行距離 9.1km 所要時間 3時間35分(歩行時間:2時間30分、休憩・軽食:1時間5分)
   JR京都8:26⇒山陰線\400⇒8:58JR亀岡
   亀岡9:17→9:51鳥居9:56→10:01請田神社10:06→10:16不動明王→10:31山越コース登山口10:40→急坂→10:57保津峡ハイキングコース分岐(245m、軽食)11:22→11:31鉄塔→11:41高瀬山・三等三角点(340.6m)11:46→11:53明智越えコース合流点(右折の下り)→12:03支尾根の鉄塔(時間調整の休憩)12:19→12:31明智越入口→水尾遊歩道→12:52水尾「六兵衛」(入浴、鶏すき・牛すき)
   水尾16:17⇒送迎バス⇒16:28JR保津峡16:36⇒山陰線\280⇒17:00京都(解散)

【会計報告】
 集金 ¥144,000 一人\6,000×24名
 支払 ¥136,800 
  「六兵衛」:¥136,800/
   すき焼き:\122,000(鶏すき@5000×20、牛すき@5500×4)
   飲み物:\14,800(ビール大瓶@650×18、お酒@450×4、烏龍茶@250×2、烏龍缶@200×4)
 残金 ¥7,200 /山仲間・預金通帳に預け入れますので、ご了解下さい。
【写真】

081221 保津峡から水尾へ

 ゆっくりと36枚のスライドショーをご覧ください。ただし6分37秒かかります。
 
・ビデオをご覧いただくには、アドビ システムズ社のプラグインソフト「Flash Player 7.0」以上が必要です。お持ちでない方は、こちらからダウンロード(無料)してインストールの上ご利用ください。

【行程断面図】
081221t_hodukyou_mizuodanmen
【GPSルートトラック】 
081221t_hodukyou_mizuo


Posted on 12月 22, 2008 at 06:04 午後 | | コメント (0) | トラックバック (0)

2008.12.20

081220 うどんすきでお誕生日おめでとう

081220 うどんすきでお誕生日おめでとう081220 うどんすきでお誕生日おめでとう 12月29日は尾道の母の89歳の誕生日
 むかしよく一緒に食べた美々卯のうどんすきのセットを送りました。
 お礼の電話で今から食べるとのことだったから、神戸の自宅でも同じうどんすきを楽しみました。
 まるで陰膳ですね。

 二人前となっているけど、うどんは3玉、具もたっぷりあるから一回では食べ切れません。

Posted on 12月 20, 2008 at 07:38 午前 | | コメント (0)

2008.12.04

081204-2 うおまんの鯛めし

081204-2 うおまんの鯛めし081204-2 うおまんの鯛めし 鯛めしと鯛のお刺身、鯛茶漬けが一緒に楽しめるからひつまぶしと同じです。
 お薦めです。

Posted on 12月 4, 2008 at 09:45 午後 | | コメント (0)

2008.11.30

081130 別腹

Joghurt_pb257265Kaki_pb297301Fruitmochi_pb297290 最近は食後の果物とお菓子が当たり前になってしまいました。
 朝バナナでダイエットしても別腹で相殺?
 でも、綺麗な器に盛って食卓に飾ると結構絵になります。
 戴いたヨーグルトは最初見たときおぼろ豆腐にねり梅を飾ってあるのかと思いました。
 O子様ご馳走様です。

 フルーツ餅は千里の山田東にある「松竹堂」というお店です。
 お菓子http://r.tabelog.com/osaka/A2706/A270601/27003885/
   


Posted on 11月 30, 2008 at 07:56 午前 | | コメント (3)

2008.10.27

081027 栗の渋皮煮

081027 栗の渋皮煮 山仲間のKMRさんから栗の渋皮煮を戴きました。
 大きな栗の実を渋皮は勿論、芯まで柔らかく煮込むのは大変でしょうね。
 ほんのりした甘みが口の中に広がって美味しいです。
 御馳走様でした。

Posted on 10月 27, 2008 at 08:07 午前 | | コメント (0)

2008.10.23

081023-2 先斗入ル

081023-2 先斗入ル081023-2 先斗入ル