080424-2 DELHIのオンラインレストラン休業中

湯島にあるデリーはよく取り上げますが、通販でしか買えない「タンドリーチキンカレー」は絶品です。
ストックが無くなったので追加発注しようとしたら、オンラインレストラン休業中とありました。
気になってＨＰで調べたら、ミラさんが産休でＨＰの更新や運営が止まっているようですね。
お子様には可哀相ですが、早く復帰されるよう祈ります。

オンラインレストランの改装　2008年04月04日
　４月１日より約１か月の予定で「オンラインレストラン」を改装のためお休みします。
　ミラも子育てに奮闘中で、まだしばらくは無理そうですので我々で企画や開発を代行し、また、本来のコンセプトであった「レストランの味を食卓にお届けする」という原点に立ち戻るため、上野、銀座、ミッドタウン各店からこれはというメニューを作ってお届けします。
　冷蔵、常温などそのメニューにあった殺菌方法をチョイスしてお送りします。今はその開発の真っ最中です。
　画像は上野店の「カシミールカレープレミアム」です。赤鳥さつまとインカのめざめを、上野店の食感そのままに再現すべく冷蔵品になる予定です。赤鳥さつまの身の締まったコリコリ感とインカのめざめのホックリそして甘ーい味を出す事が主眼です。
　銀座店、ミッドタウン店もメニューが絞り込まれつつあります。もちろん今までのメニューで残る物もあります。「南インドミールス」など人気商品はブラッシュアップしようとスワミシェフと検討中です。スワミシェフも何か特別な店でも食べられない隠し玉を考えているようです。
　どうぞご期待ください。